Czy wiesz jak zrobić krem cytrynowy?

Składniki: cytryna, śmietanka kremowa, jajka, mleko, żelatyna, cukier puder
Czy wiesz jak zrobić krem cytrynowy? fot. fot. Fotolia

Mleko zagotować. Żelatynę zagotować. Skórkę cytryny otrzeć na tarce i przekroić na pół. Żółtka utrzeć z cukrem.

Białka ubić na sztywną pianę. Wrzące mleko wlewać stopniowo do utartych żółtek nie przerywając ubijania. Dodać żelatynę, sok i skórkę cytryny.

Masę ubijać do momentu, aż zacznie gęstnieć, po czym przełożyć do kompotierek i ostudzić. Chłodną śmietankę ubić na pianę z pozostałym cukrem.

Zobacz także: Wigilijny krem pomarańczowy i cytrynowy.

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)