Najlepsze pomysły na pyszne desery z truskawek: zakochasz się w nich od pierwszego kęsa. Przygotuj pyszne słodkie przekąski

fot. Adobe Stock, lilechka75

Sezon na dania z truskawkami trwa z reguły od maja do końca sierpnia, chociaż są także takie odmiany truskawek, które owocują nawet we wrześniu. Z truskawek najczęściej przygotowujemy desery, ale doskonale sprawdzają się także w daniach wytrawnych - dodają im słodyczy i charakterystycznej kwaskowatości.

Świetnie komponują się z mięsem wieprzowym lub drobiem, np. kaczką. Można z nich przygotować pyszny, aromatyczny sos, który podkreśli ich smak. Jeśli nie masz świeżych owoców, możesz wykorzystać także te mrożone - wcześniej jednak musisz je dokładnie rozmrozić.

Spis treści:

1. Makaron z truskawkami
2. Pierogi z truskawkami
3. Domowe lody truskawkowe
4. Sałatka z truskawkami
5. Tarta truskawkowa

Makaron z truskawkami

Najpopularniejszym daniem obiadowym z truskawkami są makarony oraz pierogi. O pierwsze miejsce konkurować z nimi mogą także knedle z truskawkami i kluski leniwe z sosem truskawkowym. Jednak makaron jest najszybszy i idealnie sprawdzi się podczas długich letnich i gorących dni.

Składniki:

• 2 porcje makaronu typu świderki,
• ok. 300 g truskawek,
• 100 ml jogurtu naturalnego,
• łyżeczka cukru,
• listki mięty do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie.
2. Truskawki umyj, osusz, a następnie pokrój na połówki lub ćwiartki.
3. Ugotowany makaron przełóż do miski lub na talerz, dodaj jogurt i cukier. Wymieszaj całość.
4. Dodaj truskawki i udekoruj całość listkami mięty.

fot. Deser z truskawek: makaron z truskawkami/Adobe Stock, teressa

Deser z truskawek: pierogi z truskawkami

Pyszne pierogi z truskawkami to prawdziwy hit w okresie wiosenno-letnim. Możesz podać je jako deser lub szybkie i lekkie danie obiadowe. Idealnie smakują z naturalnym jogurtem i śmietaną, a także z dodatkiem kilku świeżych listków mięty. Taki obiad z truskawkami zachwyci całą rodzinę.

Składniki:

• 250 g truskawek,
• 350 g mąki pszennej,
• 150 ml gorącej wody,
• 40 g masła,
• 1 jajko,
• sól,
• śmietana 18% do podania,
• cukier do podania.

Sposób przygotowania:

1. Przesiej mąkę do miski, dodaj sól i wymieszaj.
2. Do gorącej wody dodaj masło i wymieszaj.
3. Wodę z rozpuszczonym masłem powoli wlewaj do miski z mąką, delikatnie mieszając.
4. Dodaj jajko i zagnieć ciasto.
5. Po 10 minutach zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki.
6. Pokrój truskawki na ćwiartki (wszystkie powinny być tej samej wielkości).
7. W dużym garnku zagotuj posoloną wodę.
8. Wyjmij ciasto po 15 minutach, podziel je na kilka części i jedną z nich rozwałkuj.
9. Wycinaj z nich kółka o średnicy mniej więcej 8 cm, na sam środek nałóż kilka kawałków truskawek i zlep brzegi. 
10. Gotowe pierogi z truskawkami gotuj partiami w osolonej wodzie.
11. Podawaj z kwaśną śmietaną i cukrem. 

fot. Dania z truskawek: pierogi z truskawkami/Adobe Stock, gkrphoto

Deser z truskawek: domowe lody truskawkowe

Domowe lody truskawkowe są pyszne i zdrowe. Idealnie sprawdzą się podczas letniego popołudnia, a także podczas imprez i uroczystości rodzinnych. Do ich przygotowania nie potrzebujesz wiele!

Składniki:

• 500 g truskawek,
• 200 ml śmietanki 36%,
• łyżka soku z cytryny,
• 2 łyżki cukru pudru.

Sposób przygotowania:

1. Truskawki umyj, osusz i usuń szypułki. Wrzuć owoce do misy blendera.
2. Dodaj sok z cytryny oraz cukier puder, a następnie zblenduj całość na gładki mus.
3. Śmietankę ubij na sztywną pianę, a następnie połącz z musem truskawkowym. Ponownie zblenduj na puszystą masę.
4. Całość od razu przelej do foremek i wstaw do zamrażarki.

fot. Deser z truskawek: lody truskawkowe/Adobe Stock, fahrwasser

Sałatka z truskawkami

Te letnie owoce świetnie nadają się również jako dodatek do sałatki na bazie mieszanki zielonych sałat, sera pleśniowego lub koziego i sosu balsamicznego. Warto wykończyć ją orzeszkami pinii lub pestkami słonecznika.

Połączenie warzyw i owoców nie każdemu przypada do gustu, jednak warto spróbować tej pysznej propozycji na sałatkę. Idealnie sprawdzi się jako danie na grilla, a także pyszna przekąska czy szybki lunch w pracy.

Składniki:

• 20 truskawek,
• 200 g szpinaku lub rukoli,
• 150 g sera pleśniowego niebieskiego,
• 100 g orzeszków piniowych,
• 1 mała czerwona cebula,
• kilka listków mięty,
• 4 łyżki oliwy z oliwek,
• sok z połówki cytryny,
• 3 łyżki gęstego sosu balsamicznego.

Sposób przygotowania:

1. Do miski przełóż umyty szpinak.
2. Dorzuć pokrojone w ćwiartki truskawki, pokrojoną w cienkie piórka czerwoną cebulę i pokruszony ser pleśniowy.
3. Oliwę z oliwek wymieszaj z sokiem z cytryny i wlej do miski. 
4. Całość wymieszaj i przełóż na talerze.
5. Gotową sałatkę z truskawkami posyp uprażonymi na patelni orzeszkami pinii, listkami mięty i sosem balsamicznym.

fot. Dania z truskawkami: sałatka z truskawkami/Adobe Stock, iMarzi

Deser z truskawek: tarta truskawkowa

Truskawki są niezwykle uniwersalne i pasują niemal do wszystkich deserów - sprawdzają się w tartach, bezach, biszkoptach, lodach czy sernikach. Są doskonałym dodatkiem do naleśników, gofrów, a nawet zwykłego jogurtu.

Świetnie komponują się z kremami na bazie śmietany czy budyniu, orzechami, czekoladą. Najprostszym deserem jest sorbet truskawkowy. Jego przygotowanie zajmie ci kilka minut. 

Składniki:

• 250 g mąki,
• 120 g masła,
• 1 jajko,
• 1 budyń waniliowy + 500 ml mleka,
• 1 opakowanie galaretki truskawkowej,
• 250 g świeżych truskawek,
• 1 łyżeczka cukru,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Zacznij od galaretki - przygotuj ją zgodnie z przepisem na opakowaniu i wystudź (nie w lodówce, bo nie powinna stężeć).
2. Mąkę przesiej do miski, dodaj zimne masło, cukier, sól i zagnieć ciasto. Uformuj w kulkę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny. 
3. Ciasto rozwałkuj i przełóż do formy na tartę (najlepiej silikonowej). Zrób dziurki widelcem na całej powierzchni, aby ciasto jednolicie się upiekło. 
4. Wstaw na 25 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni.
5. Przygotuj budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu. 
6. Wyjmij ciasto z piekarnika - gdy ostygnie, wyłóż przygotowany krem budyniowy i poukładaj pokrojone na pół truskawki.
7. Całość zalej galaretką truskawkową. Wstaw tartę z truskawkami do lodówki na godzinę, aby całość stężała.

fot. Dania z truskawek na słodko/Adobe Stock, Nelea Reazanteva

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 11.05.2020.

Zobacz też inne przepisy na dania z truskawkami:

3 przepisy na placuszki z truskawkami: w wersji jogurtowej, mlecznej oraz BLW. Wystarczy kilka składników, aby je przygotować

Placuszki z truskawkami to świetna propozycja na lekkie śniadanie na słodko, ale sprawdzi się także jako lunch do pracy czy szkoły oraz jako szybki podwieczorek. Idealnie nadają się także do rozszerzania diety malucha w myśl zasady BLW (bobas lubi wybór). Placki z truskawkami możesz przygotować na kilka sposobów.

Koktajl z truskawkami może smakować egzotycznie. Wystarczy dodać nietypowe składniki i przyprawy

Koktajl z truskawkami może mieć kaloryczność od ok. 100 do nawet ponad 700 kcal. Wszystko zależy od tego, czy ma być przekąską czy sycącym posiłkiem, np. śniadaniem w upalny dzień. Nie zawsze musi to być nudny smoothie z bananem i truskawkami, bo te ostatnie świetnie smakują z takimi dodatkami jak seler naciowy, pomidory czy ogórek. Dobrym pomysłem jest też użycie ziół i przypraw, które nadadzą koktajlowi truskawkowemu oryginalny smak.

Truskawki na keto – jak je jeść i nie wyjść ketozy? 5 super przepisów keto z truskawkami

Truskawki na keto są dozwolone, ale należy ograniczać ich ilość tak, aby dzienna maksymalna ilość węglowodanów w diecie nie została przekroczona. W praktyce oznacza to, że można używać truskawek jako dodatku do posiłków, np. szykować z nich koktajle lub dodawać do keto deserów, sałatek lub ciast. Truskawki są niskowęglowodanowymi owocami, więc bez udaje się je włączać w dietę ketogeniczną.

Fit ciasto z truskawkami - 5 zdrowych przepisów na idealne, dietetyczne ciasta truskawkowe

Fit ciasto z truskawkami wybornie smakuje, jest zdrowe i nie tuczy. Poznaj przepisy na najlepsze dietetyczne ciasta truskawkowe: fit sernik z truskawkami, fit tartę owsianą z truskawkami, delikatne fit ciasto truskawkowe na jogurcie, fit ciasto z truskawkami i galaretką oraz fit ciasto truskawkowe z budyniem. Przepisy na fit ciasta z truskawkami są idealne do kawy i nie tylko.

Lekkie ciasto z truskawkami na upały. Sprawdzone przepisy na najcieplejsze dni w roku

Lekkie ciasto z truskawkami na upały sprawdzi się wtedy, gdy w letni dzień mają odwiedzić cię goście, lub gdy sama masz po prostu ochotę na coś słodkiego. Mamy dla ciebie przepisy z użyciem piekarnika lub opcje bez pieczenia - wszystko zależy od tego, jak wysokie są temperatury i czy chcesz uniknąć dodatkowego nagrzewania mieszkania.

Ciasta z truskawkami bez pieczenia. Zbiór przepisów, które pokochasz w sezonie letnim

Ciasta z truskawkami bez pieczenia to wbrew pozorom nie tylko sernik na zimno. Dzięki naszym przepisom przygotujesz także truskawkowe tiramisu, piankę truskawkową i inne pyszności. Wszystkie te pomysły mają wspólny mianownik - potrzebujesz do nich dużo pysznych, dojrzałych truskawek.

Śniadanie z truskawkami - pyszne przepisy na dobry początek dnia

Dobre śniadanie z truskawkami powinno dawać energię na wiele godzin, działać orzeźwiająco i zapewniać dobre samopoczucie. Odpowiednio dobrane składniki pozwolą ci na przygotowanie pysznych przekąsek. Truskawki lubią towarzystwo jajek, jogurtu i słodkiego pieczywa. Możesz je śmiało łączyć także z płatkami owsianymi.

4 pomysły na ciasta z rabarbarem i truskawkami

Sekretem dobrego ciasta z rabarbarem i truskawkami są świeże owoce i dobrze dobrane proporcje składników. Na co masz dziś ochotę? Klasyczne ciasto biszkoptowe, a może lekką, wiosenną tartę? Możesz podać ulubione ciasto na ciepło lub zimno. Każde z nich idealnie sprawdza się podczas spotkania z bliskimi, a także wieczoru przy herbacie i książce.

Wino z truskawek - przepis na orzeźwiający i słodki napój alkoholowy

Wino z truskawek jest lekkie, słodkawe i bardzo orzeźwiające. Najlepiej żeby leżakowało przez co najmniej 4 miesiące, więc jeśli przygotujesz je w sezonie, już na jesieni będziesz cieszyć się jego smakiem i aromatem. Z naszego przepisu powstanie 10 litrów wina, musisz więc zaopatrzyć się w zbiornik o pojemności 12-15 litrów, aby umożliwić proces fermentacji.

Tanie ciasta z truskawkami. Zbiór apetycznych i niedrogich przepisów

Przepisy na tanie ciasta z truskawkami przydadzą się szczególnie w szczycie sezonu. Możesz je również wykorzystywać poza sezonem, jednak wtedy koszt przygotowania deseru znacznie wzrośnie z uwagi na wyższą cenę truskawek. W naszym zbiorze znajdziesz m. in. przepis na jogurtowe ciasto z truskawkami, a także drożdżowy wypiek oraz apetyczne brownie.

Ciasta z truskawkami i galaretką. Pyszne desery, na widok których aż cieknie ślinka

Ciasta z truskawkami i galaretką to słodki przebój sezonu na truskawki. Wybierz najsłodsze i najdojrzalsze okazy, a smak galaretki dopasuj do własnych upodobań (my zawsze polecamy jednak zdecydować się na truskawkową). W naszym zbiorze znajdziesz przepis na ciasto biszkoptowe z truskawkami i galaretką, na sernik, a także inne inspiracje.

Ciasta drożdżowe z truskawkami - najlepsze przepisy na każdą okazję

Idealne ciasta drożdżowe z truskawkami to takie, które są puszyste i miękkie, odpowiednio słodkie, ale także lekko kwaśne. Doskonale pasują do letnich spotkań z rodziną czy przyjaciółmi. Komponują się z gorącą kawą, ale także śmietankowymi lodami oraz jadalnymi kwiatami czy listkami mięty. Poznaj najlepsze przepisy.

Crumble z truskawkami, czyli truskawki pod kruszonką - prosty przepis

Crumble z truskawkami to pyszny deser, który pochodzi z Wielkiej Brytanii. Przygotuj kruszonkę z mąki pszennej, cukru, masła i cynamonu, a potem ciesz się smakiem crumble.

Tort truskawkowy z mascarpone i galaretką - przepis, który zawsze się udaje

Tort truskawkowy z mascarpone i galaretką możesz według naszego przepisu przygotować na biszkopcie białkowym i tradycyjnym. Do przełożenia wykorzystaj truskawki, kremówkę, mascarpone i galaretkę truskawkową.

Galaretkowiec z truskawkami - przepis na ciasto bez pieczenia

Galaretkowiec z truskawkami warto przygotować na spodzie z biszkoptów. Użyj galaretki w różnych kolorach, żeby ciasto nabrało ciekawszego wyglądu.

Tort truskawkowy z kremem cytrynowym. Prosty przepis

Tort truskawkowy to idealne ciasto na lato, kiedy sezon na te owoce jest w pełni. Nasz przepis jest uzupełniony o dżem truskawkowy oraz intensywnie cytrynowy krem.