Szybkie przepisy na grilla - pomysły na sałatki, mięsa, ryby i przekąski
fot. Fotolia
Szybkie przepisy na grilla pomogą uratować niejedno rodzinne spotkanie! W naszym zestawieniu znajdziesz szybkie przepisy na mięsa z grilla, warzywa, ryby i przekąski.
Szybkie przepisy na grilla są niezastąpione, jeśli szykujesz letnią imprezę, a nie masz wystarczająco dużo czasu na jej przygotowanie.
W naszym zbiorze przepisów znajdziesz pomysły na dania główne i przekąski z grilla. W naszej książce kucharskiej znajdują się zarówno inspiracje na typowe potrawy z grilla, takie jak karkówka czy szaszłyki, ale również na dania wegetariańskie oraz grillowane owoce morza.
Najszybszą sałatkę na grilla przygotujesz z pokrojonych pomidorów, zielonych ogórków i odrobiny czerwonej cebuli. Wystarczy doprawić ją oliwą z oliwek, ziołami prowansalskimi i solą i gotowe. Na tej bazie możesz również przygotować ekspresową sałatkę grecką.
Najszybciej na grillu przygotujesz kiełbasę i kaszankę - nie trzeba ich wcześniej marynować. Krótkiego marynowania wymaga również pierś z kurczaka i karkówka - wykorzystaj jeden z przepisów na marynaty do grilla.
W kilka minut przygotujesz również szaszłyki z grilla - wykorzystaj kawałki papryki, pieczarek, cebuli i wybranego mięsa.
Kawałki łososia i dorsza zamarynuj w sosie sojowym i soku z cytryny. Kładź na rozgrzany ruszt (na tacce aluminiowej posmarowanej olejem roślinnym) skórą do dołu i smaż przez 4 minuty.
Innym pomysłem jest przygotowanie ryby z grilla w całości. Wybierz pstrąga, szczupaka, leszcza, makrelę albo tilapię.
Pokrój cukinię w długie paski a paprykę na ćwiartki. Warzywa przełóż do miski, dodaj odrobinę oleju, soli, pieprzu i suszonego tymianku. Kładź na ruszt i grilluj po 3 minuty z każdej strony.
Grillowana papryka i cukinia to idealny dodatek do mięs i ryb. Równie szybko przygotujesz grillowaną kukurydzę i pieczarki - warto wykorzystać te portobello o dużych kapeluszach (jeśli masz nieco więcej czasu, możesz nafaszerować je drobno pokrojoną cebulą i żółtym serem.
Na grillu błyskawicznie przygotujesz również ser halloumi - wystarczy pokroić go w grubsze plastry, doprawić suszonym oregano i smażyć przez 2-3 minuty na ruszcie. Możesz również wykorzystać ser tofu, który idealnie sprawdzi się, jeśli przygotowujesz wegańskiego grilla.
Tortilla wegetariańska to pyszny pomysł na lekki obiad czy kolację, ale sprawdzi się też jako szybka przekąska. Przygotujesz ją w kilka chwil. Dodaj ulubioną mieszankę warzyw, aromatyczne przyprawy oraz lekko ostry, aromatyczny sos czosnkowy. Na koniec wszystko podpiecz i gotowe. Zobacz ten prosty przepis na bezmięsną tortillę.
Krewetki z grilla przygotujesz w kilka minut. Namocz je w marynacie z dodatkiem pietruszki, czosnku i pieprzu kajeńskiego, a następnie grilluj je 2-3 minuty z każdej strony, aż do pięknego, różowo-złotego koloru.
Szukasz sprawdzonych przepisów i porad na rozpływająca się w ustach wieprzowinę? Zobacz nasze porady, które ułatwią ci przygotowanie perfekcyjnej karkówki!
Bakłażany mają delikatny smak i gąbczastą strukturę. By pozbawić je lekkiej goryczki, po pokrojeniu w plastry posyp je solą, odstaw na 20 min, a potem opłucz i osusz.
Jeśli wolisz pikantne dania, przygotowuj karkówkę w ostrej marynacie. Zrób ją np. z czosnku, zielonych oliwek i kaparów albo musztardy, cebuli i odrobiny sosu tabasco.