Sałatki na grilla fot. Adobe Stock

Sałatki na grilla - 29 sprawdzonych szybkich przepisów

Sałatki na grilla przyrządzisz z sezonowych warzyw i owoców. Są doskonałym dodatkiem do mięs, ryb i pieczonych ziemniaków. Ich przygotowanie zajmie ci kilkanaście minut.
Małgorzata Machnicka / 15.04.2020 12:06
Sałatki na grilla fot. Adobe Stock

Sałatki na grilla powinny być orzeźwiające, świeże i chrupiące, aby przełamywały smak mięsa i ryb. Najlepiej jest przyrządzać je z sezonowych warzyw i owoców dostępnych już od połowy kwietnia. 

Z czego przygotować sałatkę na grilla?

Dania z grilla świetnie komponują się z soczystymi, świeżymi warzywami sezonowymi. Maj to miesiąc, w którym na targach możemy znaleźć pyszne nowalijki - pomidory, ogórki, bób oraz botwinę. To właśnie z nich warto przygotować sałatki na grilla.

Przebojem wszystkich stołów jest zawsze klasyczna sałatka grecka. Jej przygotowanie zajmie ci dosłownie kilka minut. Wystarczy pokroić pomidory i ogórki w grubą kostkę, dodać ser feta, czerwoną cebulę i polać sosem na bazie oliwy z oliwek, oregano i tymianku.

Na grilla doskonale sprawdzą się wszystkie sałatki ziemniaczane. Świetnym pomysłem jest również sałatka z grillowanych warzyw. Możesz ją przygotować dzień wcześniej albo bezpośrednio podczas imprezy. Wykorzystaj do niej cukinię, bakłażana, pomidora, kukurydzę i paprykę. Warzywa pokrój w grube plastry, skrop oliwą z oliwek i gotowe!

Brakuje ci czasu? Świeże sałaty, rukolę, roszponkę, jarmuż polej sosem winegret i dodaj do nich podprażone orzechy. Kompozycję możesz uzupełnić kiełkami, koperkiem albo świeżym szczypiorkiem. Sałatkę możesz wzbogacić także strączkowymi warzywami z puszki np. ciecierzycą, soczewicą czy czerwoną fasolą.

Sałatka Waldorf do potraw z grilla

Składniki:

  • jabłko Jonagold lub Idared,
  • garść orzechów włoskich,
  • mały seler korzeniowy,
  • 2 łyżki jogurtu greckiego,
  • 1 łyżka majonezu,
  • 3 łyżki soku z cytryny,
  • garść rodzynek,
  • pieprz,
  • sól.

Sposób przygotowania:

  1. Jabłko i selera obierz ze skórki i pokrój w cienkie paseczki lub zetrzyj na tarce. Przełóż do miski i obficie skrop sokiem z cytryny.
  2. Orzechy włoskie upraż na rozgrzanej, suchej patelni przez minutę. Pokrusz i przełóż do miski.
  3. Dodaj rodzynki i wlej zmieszany jogurt grecki z majonezem. Całość dopraw solą i pieprzem.
  4. Odłóż na godzinę dla lepszego połączenia się smaków. 

sałatka na grilla
fot. Adobe Stock

Dressing do sałatki na grilla

Sałatkę na grilla świetnie uzupełni odpowiednio dobrany dressing. Eksperymentuj z różnymi olejami. Poza oliwą z oliwek spróbuj także oleju winogronowego, oleju lnianego, sezamowego, czy z orzechów włoskich. Doprawiaj je mieszankami ziół: oregano, majeranku, bazylii i sokiem z cytryny.

Dla urozmaicenia smaku warto dodać także bardziej wyraziste, orientalne przyprawy jakie jak płatki chilli, wędzoną paprykę, czy garam masala. 

Sosy do sałatek na grilla mogą się również opierać na majonezie, śmietanie lub w zdrowszej wersji - na jogurcie greckim. Najpopularniejszym dressingiem na bazie jogurtu jest sos czosnkowy. Pasuje do wszystkich dań z grilla.

Przepisy na sałatki na grilla:

Dietetyczna sałatka z pomidorkami koktajlowymi - prosty przepis
Dietetyczna sałatka z pomidorkami koktajlowymi - prosty przepis
Przepis na niskokaloryczną sałatkę z pomidorkami koktajlowymi - w sam raz na lato. Jedna porcja ma jedynie 140 kcal.
Sałatka Cobb - przepis na słynny amerykański przysmak
Sałatka Cobb - przepis na słynny amerykański przysmak
Sałatka Cobb to sycące, zdrowe danie na bazie zielonej sałaty, kurczaka, jajka i awokado. Resztę składników możesz dodać według własnych upodobań!
Sałatka z sałaty lodowej, roszponki, pomidorków i serów. Prosty przepis
Sałatka z sałaty lodowej, roszponki, pomidorków i serów. Prosty przepis
Sałatka z sałaty lodowej, roszponki, pomidorków, mozzarelli i fety jest wzbogacona sosem słodko-kwaśnym. Jeśli masz ochotę, dodaj zielonego ogórka lub rzodkiewkę.
Sałatka wiosenna z łososiem, rzodkiewkami i jajkami: prosty przepis
Sałatka wiosenna z łososiem, rzodkiewkami i jajkami: prosty przepis
Sałatka wiosenna jest kolorowa i pełna witamin. Zamiast łososia możesz użyć piersi z kurczaka. Poza sezonem pomiń dodatek szparagów.
Sałatka z soczewicy z warzywami i smażonym serem. Idealna do pracy!
Sałatka z soczewicy z warzywami i smażonym serem. Idealna do pracy!
Sałatka z soczewicy to chyba najszybszy sposób na sycącą przekąskę do pracy. Dodaj do niej pomidory, sałatę oraz pestki granatu.
Sałatka z granatem, kuskusem i ciecierzycą. Nietypowy przepis
Sałatka z granatem, kuskusem i ciecierzycą. Nietypowy przepis
Sałatka z granatem, kuskusem i ciecierzycą bazuje na nietypowej kombinacji smaków, którą podkręca dodatkowo smak natki pietruszki.
Sałatka Colesław - ten przepis pasuje do każdego obiadu
Sałatka Colesław - ten przepis pasuje do każdego obiadu
Colesław to popularna sałatka/surówka obiadowa z marchwi i białej kapusty. Sekret tkwi w sosie, który scala składniki. Robi się ją w 25 minut, lubią ją także dzieci.
Hawajska sałatka z ryżem, kurczakiem i ananasem
Hawajska sałatka z ryżem, kurczakiem i ananasem
Przepis na imprezową sałatkę z ryżem, kurczakiem i ananasem rozpieści podniebienia i nasyci gości. Zrobisz ją w mniej, niż godzinę.
Sałatka z pieczarkami i porem na sposób rustykalny
Sałatka z pieczarkami i porem na sposób rustykalny
Sałatka z pieczarkami na zimno może sprawdzić się jako dodatek do pieczywa czy mięs jesienią i zimą. Musisz je usmażyć i ostudzić i połączyć z cebulą i porem.
Wyborna sałatka ziemniaczana - oryginalna Kartoffelsalat
Wyborna sałatka ziemniaczana - oryginalna Kartoffelsalat
Sałatka ziemniaczana zazwyczaj podawana ze śledziami i cebulą, ma niemieckie korzenie. Zobacz przepis na oryginalną Kartoffelsalat.
Imprezowa sałatka z makaronem ryżowym, ogórkiem i ciecierzycą
Imprezowa sałatka z makaronem ryżowym, ogórkiem i ciecierzycą
Sałatka z makaronem ryżowym, czyli makaronem orzo w kształcie ziarenek ryżu, to pomysł na sałatkę na imprezę lub Sylwestra. Zrób ją z ogórkiem i ciecierzycą, a całość scal majonezem.
Sałatka z suszonymi pomidorami i serem feta. Zobacz przepis
Sałatka z suszonymi pomidorami i serem feta. Zobacz przepis
Sałatka z suszonymi pomidorami jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Posypana prażonymi ziarnami słonecznika i polana sosem balsamicznym zrobi wrażenie na niejednym stole!
Sałatka z tuńczykiem w 3 odsłonach: z ryżem, jajkiem, groszkiem
Sałatka z tuńczykiem w 3 odsłonach: z ryżem, jajkiem, groszkiem
Sałatka z tuńczykiem warstwowa z jajkiem czy z ryżem wychodzi najmniej wprawnym kucharzom. Możesz przygotować ją z też z makaronem, kukurydzą czy serem: poznaj 3 sprawdzone przepisy.
Sałatka z łososiem wędzonym – smaczna i zdrowa przekąska
Sałatka z łososiem wędzonym – smaczna i zdrowa przekąska
Sałatka z łososiem wędzonym to szybki i prosty sposób na przekąskę, a nawet na zdrowe śniadanie czy lunch. Jakie warzywa warto do niej dodać?
WARZYWA: warzywa na grilla, warzywa na parze i inne
WARZYWA: warzywa na grilla, warzywa na parze i inne
Warzywa to źródło błonnika pokarmowego, witamin oraz minerałów, które warto wprowadzać do naszej diety jak najczęściej. Sprawdź nasze przepisy na danie z warzywami!
Włoska sałatka z kurczakiem i suszonymi pomidorami – przepis
Włoska sałatka z kurczakiem i suszonymi pomidorami – przepis
Wypróbuj przepis na włoską sałatkę z kurczakiem, suszonymi pomidorami i pestkami dyni!
Dietetyczna sałatka ze szpinakiem, awokado i truskawkami
Dietetyczna sałatka ze szpinakiem, awokado i truskawkami
Pyszna i sycąca sałatka dietetyczna! Skusisz się?
Sałatka z grillowanych warzyw - Kasia gotuje z Polki.pl [video]
Sałatka z grillowanych warzyw - Kasia gotuje z Polki.pl [video]
Dania z grilla to nie tylko karkówka, kiełbasa czy ryby. To również świetne grillowane warzywa, które idealnie uzupełnią zestaw dań przygotowanych na majówkową imprezę!
Włoska sałatka z pomarańczy - przepis
Włoska sałatka z pomarańczy - przepis
Do czego wykorzystać włoskie pomarańcze? Podajemy przepis na sałatkę z pomarańczy, czerwonej cebuli i orzechów - w prawdziwie włoskim stylu!
Warzywna sałatka z grzankami - przepis
Warzywna sałatka z grzankami - przepis
Sałatka warzywna ze świeżą bazylią i grzankami to propozycja w sam raz na letnie dni. Jest to opcja lekka, doskonała dla osób pragnących zrzucić zbędne kilogramy za pomocą zdrowej diety.
Sałatka z bobem - przepis
Sałatka z bobem - przepis
Pyszna sałatka z dodatkiem wędzonego boczku i sera pleśniowego.
Sałata z pomarańczą - przepis
Sałata z pomarańczą - przepis
Sałatka z pomarńczą i oliwkami wniesie trochę lata do twojej kuchni
Sałatka Caprese na wiosnę
Sałatka Caprese na wiosnę
Caprese to sałatka wyjątkowa, bo jej popularność tkwi w prostocie. Włoska Caprese to obowiązkowy element południowowłoskiego klimatu, a wyspa Capri powinna się właśnie z ową sałatką kojarzyć.
Sałatka z kurczakiem i owocami
Sałatka z kurczakiem i owocami
Tradycyjną sałatkę mięsną z kurczakiem warto wzbogacić o owoce - wraz z kurczaki ryżem stworzą ciekawą kompozycję smakową.