pączki serowe przepis, przepis na pączki serowe fot. Fotolia

Pączki serowe - przepis składniki i przygotowanie

Po karnawale smakują równie dobrze!
Weronika Kwaśniak / 07.01.2015 13:25
pączki serowe przepis, przepis na pączki serowe fot. Fotolia

Składniki na pączki serowe:

  • 35 dag mąki
  • 25 dag mielonego tłustego twarogu
  • 4 dag drożdży
  • 4 łyżki cukru
  • ok. 100 ml mleka
  • 5 dag masła
  • 2 jajka
  • 3 żółtka
  • 2 łyżki syropu pomarańczowego
  • szczypta soli
  • olej do głębokiego smażenia
  • cukier puder do posypania

Przepis na pączki serowe:

  1. Drożdże wkruszyć do ciepłego mleka, rozmieszać z łyżeczką cukru i mąki, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  2. Masło utrzeć z cukrem, dodając jajka, żółtka i twaróg.
  3. Masę połączyć z syropem pomarańczowym, przesianą mąką, solą i rozczynem.
  4. Wymieszać, wyrobić elastyczne, gładkie ciasto.
  5. Oprószyć mąką, przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia.
  6. Z ciasta formować małe kule, układać je na stolnicy do wyrośnięcia.
  7. Smażyć partiami w dobrze rozgrzanym oleju. Usmażone pączki osączyć z nadmiaru tłuszczu, posypać cukrem pudrem.
Na zlecenie Edipresse - przepis z "Przyjaciółki"

Zobacz inne przepisy na karnawał:

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)