Jak zrobić lody truskawkowe - przepis

fot. Fotolia

Przygotowując je w domu, wykorzystasz tylko dobrej jakości składniki i będziesz pewna, że w tym najlepszym z letnich deserów nie będzie emulgatorów, sztucznych barwników, aromatów i konserwantów.

Domowe lody będą także tańsze od tych z pudełeczka lub cukierni i mogą być mniej kaloryczne, jeśli zmniejszysz ilość cukru i tłustej śmietany albo dodasz więcej owoców. Ich przygotowanie jest możliwe bez skomplikowanych urządzeń. Jak zrobić lody truskawkowe?

Jak zrobić lody truskawkowe?

Składniki na lody truskawkowe:

• szklanka mleka
• szklanka śmietanki kremówki
• 4 żółtka
• 4 łyżki cukru
• 150 g truskawek lub innych owoców

Przepis na lody truskawkowe:

1. Do rondelka wlej żółtka i wsyp cukier.
2. Wstaw naczynie do większego garnka z  wodą o temperaturze około 50 stopni C.
3. Ucieraj na puszysty krem.
4. Zagotuj mleko, wlewaj je cienkim strumieniem do kremu, nie przerywając ucierania. Przestudź.
5. Osobno ubij śmietankę i wymieszaj z przestudzoną masą i zmiksowanymi owocami.
6. Wstaw do zamrażarki na 8-10 godzin.
7. Mieszaj co około pół godziny, wtedy unikniesz dużych kryształków lodu.

Autorka jest redaktorem dwutygodnika "Pani Domu"

Zobacz inne przepisy z truskawkami: