Koordynatorka SEO i redaktorka działu Dieta i Fitness w polki.pl. Dba o to, by w polki.pl czytelniczki znajdowały aktualne inspiracje i merytoryczne odpowiedzi na nurtujące je pytania.
Dietetyczka kliniczna i absolwentka Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu z 7-letnim doświadczeniem w pracy z pacjentami z nadwagą, cukrzycą, chorobami endokrynologicznymi i metabolicznymi. W dziale Dieta i Fitness polki.pl dzieli się teoretyczną i praktyczną wiedzą o zdrowym odżywianiu. Podpowiada, jak jeść zdrowo, smacznie i nie dać się nabrać na dietetyczne mity. Nie wierzy w diety cud, a w praktyce stosuje podejście EBM – medycyny opartej na faktach i dowodach naukowych. Stale śledzi trendy, badania i nowości w świecie odżywiania, by serwować czytelniczkom polki.pl aktualną dawkę wiedzy i inspiracji. W dietetyce najbardziej fascynuje ją temat wpływu mikrobioty jelitowej na funkcjonowanie organizmu. Prywatnie miłośniczka podróży z plecakiem, górskich wędrówek, sportów wodnych i egzotycznych smaków.
Jak zrobić bitą śmietanę idealną? 7 złotych zasad, by stworzyć bitą śmietanę z perfekcyjną konsystencją i smakiemrok temu
Jak zrobić bitą śmietanę do tortu lub deseru? Musisz wybrać odpowiednią śmietankę (30 lub 36%), schłodzić ją, a następnie ubijać przez odpowiedni czas. Sztywna bita śmietana do tortów lub deserów powstaje dzięki dodatkowi żelatyny lub mascarpone. Cukier i dodatki smakowe do bitej śmietany najlepiej dodać na końcu, po ubiciu śmietany. Czytaj więcej
Kiedy rabarbar jest trujący? 4 sytuacje, w których lepiej unikać jedzenia rabarbarurok temu
Rabarbar może być trujący, ale tylko jeśli zjesz jego liście, lub masz przeciwwskazania zdrowotne do jedzenia rabarbaru. Rabarbaru nie powinno się jeść przy kamicy nerkowej (kamicy szczawianowej), atakach dny moczanowej, alergii na rabarbar i przy niektórych zaburzeniach elektrolitowych. W innych przypadkach rabarbar nie jest trujący, a wręcz bardzo zdrowy! Czytaj więcej
Smoothie „czerwona dama” na odchudzanie - FIT przepis na pyszny, zdrowy i orzeźwiający koktajl. Tylko 100 kcal w porcjirok temu
Smoothie owocowe na odchudzanie nazwane jest „czerwoną damą” od głębokiego koloru wykorzystanych składników. To napój niskokaloryczny, który jest bombą witamin i przede wszystkim: antyoksydantów. Oto przepis na pyszną i zdrową kompozycję fit koktajlu z sezonowych czerwonych owoców i czerwonej herbaty - „czerwona dama”. Czytaj więcej
Rabarbar to owoc, czy warzywo? Czy uwierzyć botanikom, prawnikom czy kucharzom?rok temu
Przyporządkowanie rabarbaru do grupy warzyw lub owoców jest kontrowersyjne. Według klasyfikacji botanicznej rabarbar to łodyga rośliny Rheum rhabarbarum - rabarbar jest więc warzywem. Prawnie (np. według Unii Europejskiej) rabarbar jest jednak uznawany za owoc. Możesz nazywać więc rabarbar zarówno warzywem, jak i owocem, choć więcej argumentów przemawia za tym, że rabarbar to warzywo. Czytaj więcej
Kawa z cytryną na odchudzanie i nie tylko - czy ten napój faktycznie napędza metabolizm?rok temu
Kawa z cytryną to napój, któremu przypisuje się właściwości odchudzające, ale też oczyszczające cerę i pomagające uporać się z migrenami. Kawa z cytryną może pomóc w odchudzaniu, bo u niektórych zmniejsza zachcianki na podjadanie, ogranicza uczucie głodu, pozwala wydłużyć okres postu oraz zwiększyć intensywność treningu i spalić więcej kalorii. Kawę z cytryną na odchudzanie trzeba pić regularnie 1-3 razy dziennie. Czytaj więcej
Czy rabarbar się obiera? Wielu Polaków popełnia tu błąd, a wszystko zależy od 2 subtelnych szczegółówrok temu
Rabarbar obiera się, gdy jest duży i zerwany latem (od drugiej połowy czerwca), ale wiosennego (kwietniowego, majowego) rabarbaru nie trzeba obierać. Rabarbar bez skórki jest delikatniejszy i ma mniej włókien. Rabarbar ze skórką jest za to trochę zdrowszy i ma intensywniejszy smak. Rabarbar można szybko obrać obieraczką do warzyw, nożem lub sparzyć w gorącej wodzie. Czytaj więcej
6 najlepszych FIT przepisów na szparagi. Zdrowe, niskokaloryczne, dietetyczne i niezwykle smacznerok temu
Przepisy na szparagi FIT sprawdzą się na wiosenne i letnie obiady, kolacje, a także śniadania. Przepisy ze szparagami są dietetyczne, zdrowe i mogą mieć naprawdę niewiele kalorii. Oto 6 zbilansowanych potraw FIT ze szparagami w roli głównej: zupa krem ze szparagów fit, razowa fit tarta ze szparagami, dietetyczny makaron ze szparagami i kurczakiem, fit omlet szparagowy i zapiekanka fit ze szparagami. Dania dostarczają max 500 kcal w porcji. Czytaj więcej
Fit ciasto z truskawkami - 5 zdrowych przepisów na idealne, dietetyczne ciasta truskawkowerok temu
Fit ciasto z truskawkami wybornie smakuje, jest zdrowe i nie tuczy. Poznaj przepisy na najlepsze dietetyczne ciasta truskawkowe: fit sernik z truskawkami, fit tartę owsianą z truskawkami, delikatne fit ciasto truskawkowe na jogurcie, fit ciasto z truskawkami i galaretką oraz fit ciasto truskawkowe z budyniem. Przepisy na fit ciasta z truskawkami są idealne do kawy i nie tylko. Czytaj więcej
Picie herbaty z pokrzywy na czczo: jakie daje efekty? Najlepszy sposób picia naparu z pokrzywy przed śniadaniemrok temu
Picie herbaty z pokrzywy na czczo pozwala pozbyć się porannej opuchlizny, nawodnić organizm i wspomaga uwidocznić efekty odchudzania. W kwietniu, maju i czerwcu pij napary ze świeżych listków pokrzywy na czczo. Optymalna dawka herbaty z pokrzywy na pusty żołądek to ok. 300 ml ciepłego naparu. By zauważyć największe efekty, pij herbatę z pokrzywy regularnie. Czytaj więcej
