Koordynatorka SEO i redaktorka działu Dieta i Fitness w polki.pl. Dba o to, by w polki.pl czytelniczki znajdowały aktualne inspiracje i merytoryczne odpowiedzi na nurtujące je pytania.
Dietetyczka kliniczna i absolwentka Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu z 7-letnim doświadczeniem w pracy z pacjentami z nadwagą, cukrzycą, chorobami endokrynologicznymi i metabolicznymi. W dziale Dieta i Fitness polki.pl dzieli się teoretyczną i praktyczną wiedzą o zdrowym odżywianiu. Podpowiada, jak jeść zdrowo, smacznie i nie dać się nabrać na dietetyczne mity. Nie wierzy w diety cud, a w praktyce stosuje podejście EBM – medycyny opartej na faktach i dowodach naukowych. Stale śledzi trendy, badania i nowości w świecie odżywiania, by serwować czytelniczkom polki.pl aktualną dawkę wiedzy i inspiracji. W dietetyce najbardziej fascynuje ją temat wpływu mikrobioty jelitowej na funkcjonowanie organizmu. Prywatnie miłośniczka podróży z plecakiem, górskich wędrówek, sportów wodnych i egzotycznych smaków.
Kiedy zakwas na żurek jest zepsuty? 3 sygnały, że lepiej go wyrzucić i zrobić nowyrok temu
Zakwas na żurek jest zepsuty, gdy ma nieprzyjemny zapach oceniany jako octowy, winny lub pleśniowy. Zepsuty żurek rozpoznasz też po wyglądzie: jeśli jest na nim pleśń lub przebarwienia, najprawdopodobniej opanowały go niepożądane mikroorganizmy. Przeterminowany zakwas na żur może mieć też zmieniony smak: jest znacznie bardziej kwaśny i gorzkawy. Czytaj więcej
Słodkie proteinowe pancakes z nietypowym dodatkiem: przepis na naleśniki z mąką ze świerszczy. Skusisz się?rok temu
Naleśniki to jeden z lepszych przepisów do wykorzystania mąki ze świerszczy. Pancakes ze mąką ze świerszczy nie smakują inaczej niż zwykle, a są wzbogacone w białko. Podaj je z ulubionymi dodatkami: owocami, miodem ,orzechami, czekoladą, a zupełnie zatuszujesz smak mąki ze świerszczy w tym przepisie. Czytaj więcej
Miały uświadamiać, a powielają szkodliwe mity. Materiały edukacyjne od NFZ „Świadomy konsument” w ogniu krytyki dietetykówrok temu
W ramach kampanii edukacyjnej Akademia NFZ, 29 marca opublikowano materiały ze wskazówkami dotyczącymi „świadomych zakupów” dla konsumentów. Według wielu dietetyków mogą one wyrządzić więcej złego, niż dobrego. Przedstawiona ulotka powiela przede wszystkim wiele mitów dotyczących połączenia produktów (np. krytykuje jedzenie owoców na deser). Wśród materiałów jest też kontrowersyjna wypowiedź wideo z niezgodnymi z aktualnym stanem wiedzy dietetycznej stwierdzeniami. Czytaj więcej
Jak zdrowo jeść nowalijki? 6 najważniejszych zasad, o których musisz pamiętać sięgając po młode warzywarok temu
Nowalijki, czyli młode warzywa, są zdrowe, ale musisz umiejętnie z nich korzystać, by nie zaszkodziły. Nigdy nie przechowuj ich w beztlenowym środowisku (np. foliowej torebce), jeśli możesz, wybieraj młode warzywa bio, oraz zawsze dokładnie je umyj. Poznaj 6 najważniejszych zasad, których trzeba przestrzegać, jeśli chcesz, by nowalijki przyniosły ci tylko korzyści zdrowotne. Czytaj więcej
Ile rośnie rzeżucha i kiedy wysiać ją przed Wielkanocą? Sposoby na przyspieszenie wzrostu rzeżuchyrok temu
Rzeżucha rośnie ok. 7 dni. Jeśli chcesz wysiać rzeżuchę na Wielkanoc, najlepiej siać ją w okolicach Niedzieli Palmowej. Możesz przyspieszyć wzrost rzeżuchy, wystawiając ją na słońce i dbając o nawilżenie podłoża. Rzeżucha jest najładniejsza, gdy wyrasta na wysokość ok. 4-5 cm, możesz ją wtedy ściąć, lub hodować dłużej na mikrolistki. Czytaj więcej
Majonez na keto - jaki wybrać? 8 polecanych niskowęglowodanowych majonezów + przepis na domowy keto majorok temu
Majonez na keto jest nie tylko dozwolony, a wręcz polecany. Na diecie ketogenicznej warto sięgać po majonezy z niewielką zawartością węglowodanów (<5 g/ 100 g). Ketogeniczny niskowęglowodanowy majonez kupisz w każdym supermarkecie: dokładnie przyglądaj się etykietom. Domowy keto majonez zrobisz z kilku składników: oleju, żółtek i przypraw. Czytaj więcej
Nalewka z soku z brzozy na miodzie - przepis na wiosenny trunek domowej robotyrok temu
Nalewka z soku z brzozy to alkoholowy napój, który pozwala przechować sok z brzozy na zimę. Nalewkę z wodą brzozową możesz zrobić na miodzie, z cukrem, lub nie dodawać do niej żadnej substancji słodzącej dla bardziej naturalnego smaku. Sok z brzozy z alkoholem możesz wzmocnić dodatkiem przypraw: cynamonu, imbiru, kardamonu, a nawet suszonej lawendy. Czytaj więcej
Sok z brzozy a cukrzyca: polecany czy przeciwwskazany? Nietypowy wpływ wody brzozowej na cukier we krwirok temu
Sok z brzozy jest w cukrzycy dozwolony, choć cukrzycy nie powinni pić innych soków. Woda brzozowa jest jednak wyjątkiem: nie podnosi cukru, bo prawie nie zawiera węglowodanów. Diabetycy mogą więc pić świeży sok z brzozy bez ryzyka hiperglikemii. Cukrzycy nie powinni pić jednak syropów brzozowych, sklepowego soku z brzozy z cukrem oraz soku z brzozy, który posłodzono (nawet miodem!). Czytaj więcej
Brzuch insulinowy - co to jest i jak się go pozbyć? Ćwiczenia i dieta na utratę brzucha insulinowegorok temu
Brzuch insulinowy to potoczna nazwa jednego z objawów insulinooporności i cukrzycy - gromadzenia tłuszczu w okolicach brzucha. Brzuch insulinowy jest niebezpiecznym objawem zaburzeń metabolicznych, gdyż w większości składa się z tkanki tłuszczowej wisceralnej. Dowiedz się, jaką dietę i ćwiczenia stosować, by pozbyć się brzucha insulinowego. Czytaj więcej
