POLECAMY

27 najlepszych przepisów na pyszne ciasta czekoladowe

Mniam! Te kuszące ciasta czekoladowe to prawdziwe... niebo w gębie! Zobacz przepisy!

Weronika Kwaśniak / 3 miesiące temu
27 najlepszych przepisów na pyszne ciasta czekoladowe fot. Fotolia

Absolutnie każdy ma słabość do ciast czekoladowych. Przygotowujemy je zazwyczaj w różnych wersjach - jako aksamitne, lekko zakalcowate amerykańskie ciasto brownie, kakaowego "murzynka", proste ciasto czekoladowe z owocami sezonowymi (np. wiśniami, jagodami, malinami lub truskawkami) kuszący tort czekoladowy, sernik, a na święta jako babki i mazurki. Każda wersja ciasta czekoladowego jest równie pyszna!

Kulki "Rafaello"

Proste ciasto czekoladowe z owocami

Do tego ciasta czekoladowego nie używaj mąki. Serwuj je z bitą śmietaną i owocami sezonowymi - ja najbardziej lubię je z malinami lub wiśniami. Oto składniki na proste ciasto czekoladowe z owocami:

  • 125 g cukru,
  • 125 g masła,
  • 300 g gorzkiej czekolady (ewentualnie deserowej),
  • 6 jajek,
  • 2 łyżki gorzkiego kakao,
  • odrobina soli,
  • 2 łyżki oleju,
  • 200 g śmietanki,
  • 250 g serka mascarpone,
  • 5 łyżek cukru pudru,
  • świeże owoce.

Jak zrobić ciasto czekoladowe z owocami? Foremkę o średnicy 23 cm wysmaruj masłem. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Czekoladę połam na kosteczki i umieść w dużej misce, dodaj olej i masło, wszystko rozpuść w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej, aż stworzy gładką masę.

W innym naczyniu umieść 2 jajka i 4 żółtka (białka odkładając do innego naczynia). Do masy jajeczno-żółtkowej dodaj odrobinę soli, a także kakao. Rozmieszaj, dodaj powoli do masy czekoladowej. 4 białka ubij na sztywną pianę, powoli dodawaj cukier puder, nie przerywając ubijania. Pianę powolutku wmieszaj do masy czekoladowej. Ciasto czekoladowe przelej do tortownicy i piecz 35 minut. Wyjmij z piekarnika, a gdy wypiek będzie stygł, na środku powstanie puste miejsce na owoce i masę kremową.

Gdy ciasto czekoladowe będzie całkowicie zimne, możesz ozdobić je owocami i kremem. Chłodną śmietankę ubij z mascarpone i cukrem pudrem. Gdy masa będzie puszysta, wyjmij ją na ciasto czekoladowe. Ozdób ulubionymi owocami. Ciasto czekoladowe gotowe!

Zobacz więcej książek kucharskich redakcji Polki.pl

Czekoladowy murzynek z nutą piernikową

Jak zrobić ciasto czekoladowe "murzynek"? Oto składniki:

  • 125 g masła,
  • 3 jajka,
  • 7 łyżeczek kakao,
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika,
  • 2 łyżeczki cynamonu,
  • łyżeczka sody oczyszczonej,
  • szklanka mleka,
  • 6 łyżek powideł śliwkowych,
  • 2 szklanki mąki pszennej,
  • 1 i 1/4 szklanki cukru.

Jak zrobić ciasto czekoladowe "murzynek"? Sodę, cynamon, przyprawę do piernika i mąkę przesiej do miski. Wymieszaj. Cukier wymieszaj w małym rondelku wraz z kakao i mlekiem. Dodaj masło, gotuj masę przez 2 minuty od kiedy zacznie bulgotać. Przez cały czas ją mieszaj! Zdejmij garnuszek z ognia, a gdy masa kakaowa ostygnie, połącz ją z przesianymi składnikami sypkimi.

Do ciasta czekoladowego wmieszaj teraz powidła. W osobnym naczyniu białka ubij na sztywną pianę. Następnie powoli (pojedynczo) dodawaj żółtka, cały czas miksując. Masę jajeczną delikatnie wmieszaj do ciasta. Formę o średnicy 25 cm wysmaruj masłem i oprósz lekko mąką. Przelej do niej masę, piecz ciasto czekoladowe przez 50 minut w 180 stopniach. Wierzch gotowego "murzynka" możesz polać polewą lub udekorować posypką czekoladową.

Przepisy na ciasta czekoladowe

Moim osobistym numerem jeden jest brownie - ciężkie, intensywne w smaku, nieco zakalcowate, o specyficznej konsystencji. Czy tak naprawdę można jednak jednoznacznie określić, które z czekoladowych ciast jest najlepsze? Zajadam się też przecież wyrafinowanym tortem, sernikiem, a na Wielkanoc pochłaniam apetyczną babę.
Ciekawi mnie też, jakie ciasta czekoladowe wy lubicie najbardziej?

W moim zbiorze przepisów znajdziecie same słodkie hity - na pewno każdy trafi na coś dla siebie!

Przepis na bajaderki

Zobacz 27 przepisów na ciasta czekoladowe!

Ciasto czekoladowe z czereśniami
Ciasto czekoladowe z czereśniami
Przekładane, z dodatkiem bitej śmietany!
Tort czekoladowy z konfiturą
Tort czekoladowy z konfiturą
Oblany słodkim lukrem!
Czekoladowy tort Sachera
Czekoladowy tort Sachera
Ten wykwintny deser ucieszy każdego jubilata!
Tort czekoladowy
Tort czekoladowy
Idealny na każdą uroczystość!
Tarta czekoladowa
Tarta czekoladowa
Dodaj do niej np. migdały!
Czekoladowe brownie z wiśniami
Czekoladowe brownie z wiśniami
Czekoladowe ciasto i soczyste owoce!
Babka czekoladowa na jogurcie
Babka czekoladowa na jogurcie
Nasz ulubiony wypiek wielkanocny!
Czekoladowy mazurek
Czekoladowy mazurek
Na cieście bez mąki - intensywny i kuszący!
Sernik czekoladowy
Sernik czekoladowy
O pomarańczowym posmaku!
Śliwka w czekoladzie
Śliwka w czekoladzie
Kuszące i wyrafinowane!
Czekoladowy torcik z truskawkami i mascarpone
Czekoladowy torcik z truskawkami i mascarpone
Wyrafinowana kompozycja - słodycz czekolady, delikatność masy i aromat truskawek.
Rolada czekoladowa
Rolada czekoladowa
Oblana pyszną polewą!
Ciasto czekoladowe
Ciasto czekoladowe
Słodki przysmak - posmakuje każdemu.
Ciasto czekoladowe - brownie
Ciasto czekoladowe - brownie
Głębia czekoladowego smaku - słodka pokusa!
Brownie - ciasto czekoladowe
Brownie - ciasto czekoladowe
Tradycyjne amerykańskie ciasto z duuużą ilością czekolady!
Rolada z musem czekoladowym
Rolada z musem czekoladowym
W zmiksowanym kremie powstaną pyszne grudki z karmelu!
Tort czekoladowo-makowy
Tort czekoladowo-makowy
Wykwintny i zachwycający głębokim smakiem!
Murzynek z daktylami
Murzynek z daktylami
Ciemne, czekoladowe ciasto o głębokim smaku.
Czekoladowa tarta z płatkami migdałowymi
Czekoladowa tarta z płatkami migdałowymi
Jeśli lubisz czekoladowe ciasta, koniecznie wypróbuj nasz przepis na tartę!
Ciasto z wiśniami - mocno czekoladowe
Ciasto z wiśniami - mocno czekoladowe
Możesz do niego dodać troszkę mielonego cynamonu lub... rumu...
Tort czekoladowy z malinami
Tort czekoladowy z malinami
Listki z czekolady możesz zrobić sama: posmaruj spod listków roztopioną czekoladą, schłodź. Ostrożnie usuń zielone listki.
Tarta potrójnie czekoladowa w orzechach i płatkach migdałowych
Tarta potrójnie czekoladowa w orzechach i płatkach migdałowych
Pyszna tarta z mleczną i deserową czekoladą!
Ciasto czekoladowe z chili
Ciasto czekoladowe z chili
Czekoladowy smak połączony z lekką nutką ostrego chili...
Ciasto czekoladowe z gruszkami
Ciasto czekoladowe z gruszkami
Ciasto czekoladowe z gruszkami można udekorować polewami z białej i ciemnej czekolady.
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)