Obiad dla całej rodziny za 10 złotych? To możliwe. Co więcej, tani obiad wcale nie musi oznaczać nudy i mało atrakcyjnego wyglądu. Wystarczy starannie, z kilkudniowym wyprzedzeniem planować zakupy i ułożyć rodzinne menu tak, aby po pierwsze kupować w atrakcyjnych cenach, po drugie wykorzystywać resztki, a po trzecie eksperymentować i korzystać z kuchni całego świata!
Spis treści:
- Jak zaplanować obiad za 10 zł?
- Obiad za 10 zł: leniwe pierogi
- Tani przepis na spaghetti
- Przepis na ryż z pieczarkami
- Tani przepis na placki z cukinii
Jak zaplanować obiad za 10 zł?
Na rynku jest mnóstwo tanich produktów, które mogą stanowić podstawę dania - ryż, makaron, kasza i ziemniaki - niech to zawsze będzie baza. Najprostszym sposobem jest wykorzystanie ich do dań jednogarnkowych - jest nie tylko tanio, ale również szybko.
Polska kuchnia ma całą gamę dań mącznych, których przygotowanie kosztuje grosze. Możesz wtedy zaszaleć z dodatkami. Kopytka, kluski leniwe, kluski z śląskie czy pyzy to tylko niektóre z nich. Doskonale pasują do nich gęste serowe lub grzybowe sosy. Od czasu do czasu warto urozmaicać je dodatkiem dyni, batatów lub szpinaku (zamiast części ziemniaków w przepisie).
Jakie jeszcze dania doskonale wpisują się w schemat obiadu dla całej rodziny za 10 złotych? Zupy! Są sycące, pyszne i tanie. Nie mówimy tylko o klasykach jak pomidorowa czy ogórkowa, ale również o zupach-krem czy orientalnych zupach z soczewicą.
Rób przemyślane zakupy
Zacznij od zrobienia listy obiadowej, najlepiej na cały tydzień. Rób starannie, dobrze zaplanowane zakupy - unikniesz dzięki temu kupowania produktów, których możesz nie wykorzystać, a tym samym zmarnować.
Kupuj produkty w promocyjnych cenach - korzystaj ze wszystkich kart lojalnościowych, w ten sposób można sporo zaoszczędzić!
Wykorzystuj resztki
Niemarnowanie jedzenia jest ważnie nie tylko dla nas, ale również dla świata. Kombinuj - bo wszystko da się wykorzystać. Z poprzedniego dnia zostały ugotowanie ziemniaki? Zrób z nich kotlety ruskie. Gotowałaś bulion warzywny? Warzywa z rosołu wcale nie muszą wylądować w koszu. Zrób z nich pyszne, pieczone kotlety warzywne. Skrawki wędlin czy serów dorzuć do tarty lub zapiekanki, a z czerstwego pieczywa zrób tosty francuskie.
Korzystaj z kuchni świata
Obiady za 10 zł wcale nie muszą oznaczać wyłącznie naszej tradycyjnej kuchni. Jedną z najtańszych kuchni świata jest kuchnia włoska. Spaghetti z sosem pomidorowym albo aglio olio to tanie klasyki, które zawsze się sprawdzą. Niedrogim rozwiązaniem jest również pizza, to w końcu tylko mąka, drożdże, pomidory i ser.
Obiad za 10 zł: leniwe pierogi
Pierogi leniwe to pyszny pomysł na szybki i tani obiad. Potrzebujesz tylko kilku składników. Możesz podać je z bułką tartą, masłem lub kremowym sosem. Świetnie smakują także na słodko - z cukrem lub owocami i jogurtem.
Składniki:
- 150 g mąki pszennej,
- 500 g półtłustego twarogu,
- 3 jajka,
- szczypta soli.
Sposób przygotowania:
- Białka oddziel od żółtek i przełóż do osobnych misek.
- Do żółtek dodaj twaróg i lekko rozgnieć widelcem lub zmiksuj. Masa nie musi być idealnie gładka.
- Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, a następnie dodaj do masy i delikatnie wymieszaj szpatułką.
- Dodaj mąkę i całość wymieszaj. Gotowe ciasto będzie lekko klejące.
- Przełóż je na blat obsypany mąką i zroluj długi wałek. Potnij na kawałki.
- Następnie pierogi ugotuj w lekko osolonej wodzie.
fot. Tanie przepisy na obiad: kluski leniwe/Adobe Stock, Patrycja
Tani przepis na spaghetti
Spaghetti możesz przygotować w wersji mięsnej lub wege. Warzywna opcja będzie tańsza, ale obie będą tak samo pyszne.
Składniki:
- makaron spaghetti,
- puszka pomidorów krojonych,
- garść pomidorków koktajlowych,
- cebula,
- ząbek czosnku,
- 300 g mięsa mielonego (opcjonalnie),
- bazylia i oregano,
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie.
- Na patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, a kiedy się zeszkli, dodaj czosnek.
- Smaż kilka minut, a następnie dodaj mięso mielone (jeśli używasz). Podsmaż, ale się zrumieni i dodaj pomidory.
- Podsmażaj na wolnym ogniu, aż sos lekko się zredukuje.
- Dodaj przyprawy i całość dobrze wymieszaj.
- Na talerz wyłóż makaron, dodaj sos oraz pokrojone na połówki lub ćwiartki pomidorki. Opcjonalnie udekoruj całość startym serem lub świeżymi przyprawami.
fot. Tani obiad: spaghetti/Adobe Stock, Sławomir Fajer
Tanie obiady dla całej rodziny: ryż z pieczarkami
Ryż z pieczarkami to pyszna propozycja, która może być zarówno samodzielny daniem, jak i dodatkiem. Możesz podać go razem z pieczonymi pałkami z kurczaka. To tania i szybka propozycja na zdrowy i pożywny, a przede wszystkim pełnowartościowy obiad.
Składniki:
- 250 g ryżu,
- 400 g pieczarek,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1,5 litra bulionu (świeżego lub z kostki),
- 100 g śmietany 18%,
- sól i pieprz,
- oregano i majeranek.
Sposób przygotowania:
- Do rondelka wsyp ryż i zalej go bulionem. Doprowadź do wrzenia.
- Gotuj na małym ogniu, aż ryż wchłonie całą wodę.
- Cebulę pokrój w kostkę, a pieczarki w plasterki.
- Grzyby podsmaż na oleju, aż lekko zbrązowieją. Następnie dodaj cebulę, a kiedy się zeszkli - przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek.
- Kiedy ryż wchłonie cały bulion, dodaj pieczarki z cebulą i czosnek, a następnie dopraw do smaku.
- Śmietanę zahartuj i dodaj do ryżu. Wymieszaj i pogotuj jeszcze kilka minut.
fot. Tanie przepisy na obiad: ryż z pieczarkami/Adobe Stock, Nelea Reazanteva
Obiad za 10 zł: placki z cukinii
Placki z cukinii to pyszny pomysł na lekki, zdrowy, ale przy okazji pożywny obiad. Świetnie smakują ze śmietaną, sosem czosnkowym czy tzatzikami. Możesz je podawać także z sosem grzybowym lub pieczeniowym.
Składniki:
- duża cukinia,
- duża cebula,
- 2 jajka,
- 100 g mąki pszennej,
- sól i pieprz,
- majeranek,
- szczypta mielonej słodkiej papryki.
Sposób przygotowania:
- Cukinię umyj, osusz, a następnie zetrzyj na grubych oczkach. Następnie lekko posól i postaw miskę pod lekkim kątem, aby woda spłynęła na dno.
- Pozostaw na ok. 15 minut. Po tym czasie odlej wilgoć, a do masy dodaj jajka, mąkę oraz przyprawy.
- Całość dobrze wymieszaj.
- Nakładaj porcje masy na rozgrzany olej i smaż kilka minut z każdej strony.
fot. Pomysły na tani obiad za 10 zł: placki z cukinii/Adobe Stock, Sea Wave
Na podstawie artykułu Małgorzaty Machnickiej, opublikowanego pierwotnie 07.04.2020.
Zobacz także inne pomysły na tani obiad dla całej rodziny:

Pieczona fasolka szparagowa na obiad i kolację

Frytki z młodych ziemniaków: idealne do obiadu i na wieczór przed telewizorem

Kurczak w sosie curry ze śmietaną - przepis na obiad w 20 minut

Kasza bulgur z papryką, pomidorami i kurczakiem - przepis na jednogarnkowy obiad

Curry z warzywami - szybkie i tanie jednogarnkowe danie wegetariańskie

Najprostszy, włoski przepis na spaghetti - obiad za 10 zł

Sycący ryż z warzywami i orientalnymi przyprawami - obiad za 10 zł

Kotlety ruskie - prosty przepis na pyszny obiad

Rumsztyk wołowy to idealny obiad dla całej rodziny. Prosty przepis

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pomidorami. Prosty i pyszny obiad

Kotlety mielone z pieczarkami. Sposób na pyszny obiad w 15 minut

Makaron ze szpinakiem i fetą. Prosty przepis na wegetariański obiad

Placki z kaszy manny i cukinii. Pyszna przekąska lub obiad

Pulpety w sosie pieczarkowym: przepis na sycący obiad

Karkówka z pieczarkami w lekkim sosie. Pyszny obiad dla całej rodziny

Placki z kaszy jaglanej. Idealna przekąska lub dodatek do obiadu

Kotlety z kaszy jaglanej. Pomysł na obiad nie tylko dla wegan

Pomysł na obiad bez mięsa? Wypróbuj pyszne warzywne leczo

Kurczak w sosie śmietanowym - obiad w 20 minut

Makaron z brokułami i kurczakiem. Przepis na smaczny i prosty obiad

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem. Banalnie prosty przepis na obiad
