Pizza z oliwkami, kaparami i anchois Zdjęcia, stylizacja i potrawy: Artur Rogalski, Ewa Gmiter-Rogalska, Anna Borowska/licencja

Pizza - przepis na pizzę, pizza przepis, sos do pizzy, szybka pizza

Pizza to włoska potrawa, która zdobyła międzynarodową sławę. My mamy na nią naprawdę wiele pomysłów! Sprawdź!
Weronika Kwaśniak / 25.06.2017 14:34
Pizza z oliwkami, kaparami i anchois Zdjęcia, stylizacja i potrawy: Artur Rogalski, Ewa Gmiter-Rogalska, Anna Borowska/licencja

Przepis na pizzę opiera się głównie na przyrządzeniu idealnego ciasta i stworzeniu aksamitnego sosu do pizzy. Dobór składników jest kwestią drugorzędną, bo na domowej pizzy możesz umieścić wszystko to, co lubisz (albo to, co akurat masz w lodówce). Postaraj się jednak, aby na pizzy nie znajdowały się bardzo "mokre" lub puszczające sok składniki, np. pieczarki. Mogą całkowicie zmienić konsystencję ciasta. Oto pyszna pizza - przepis aż w 28 wersjach!

Szybka pizza bez drożdży

Szukasz pomysłu na szybką pizzę? Może przyrządzisz ją bez drożdży? To znacznie skróci czas przygotowania! Do pizzy z oliwkami i salami potrzebne są tylko:

  • 2 szklanki mąki pszennej,
  • 2/3 szklanki mleka,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1/3 szklanki oleju,
  • zioła prowansalskie,
  • sól,
  • pieprz

Do obłożenia pizzy:

  • 30 czarnych oliwek,
  • 20 plasterków salami,
  • 5 łyżek przecieru pomidorowego,
  • papryka,
  • 2 kulki mozzarelli,
  • suszona bazylia.

Jak zrobić pizzę? Wszystkie składniki na ciasto do pizzy umieść w dużej misce. Ugniataj ręcznie, aż powstanie gładka i jednolita masa. Rozwałkuj i ponakłuwaj widelcem, aby podczas pieczenia do ciasta dostawało się powietrze. Ciasto poobkładaj pokrojonymi dodatkami i piecz domową pizzę przez 35 minut w 180 stopniach.

Zerknij tutaj, jeśli chcesz przyrządzić tradycyjne ciasto na pizzę (cienkie lub grube).

Przepisy kuchni włoskiej - 49 pomysłów

Sos pomidorowy do pizzy

Chcesz samodzielnie zrobić włoski sos do pizzy? Oto składniki:

  • 800 g pomidorów,
  • 3 ząbki czosnku,
  • sól,
  • 3 łyżki oliwy z oliwek,
  • zioła prowansalskie: bazylia, tymianek, oregano.

Czosnek obierz i rozgnieć w prasce. Pomidory obierz ze skórki, postaraj się je zmiażdżyć w taki sposób, aby pozbawić je jak najwięcej wody. Pomidorowy miąższ, lekko odsączony, wrzuć na patelnię. Przesmaż pomidory na sos do pizzy razem z czosnkiem. Powinno to trwać około 20-25 minut, żeby pomidory zmiękły. Dopraw solą i ziołami. Gotowy sos do pizzy zmiksuj blenderem, aby był jak najbardziej gładki.

Pizza: kalorie

Kaloryczność pizzy zależy w dużym stopniu od dodatków, którymi ją obłożymy. Jeśli postawisz na warzywa, zmniejszysz ilość kalorii, a jeśli obficie potraktujesz pizzę serem, stanie się bardziej kaloryczna. Dietetyczna pizza? To na pewno również ta w wersji na cienkim cieście - im grubsze ciasto, tym więcej zbędnych kalorii...

Ile kalorii ma pizza? Kawałek z serem, szynką, pieczarkami i sosem pomidorowym waży około 150 g i liczy około 350 kalorii.

Sprawdź więcej zbiorów naszych przepisów

Poniżej znajdziesz aż 28 przepisów na pizzę w różnych wariacjach!

Pizza z kalafiora - dietetyczna i pyszna!
Pizza z kalafiora - dietetyczna i pyszna!
Bez mąki oraz proszku do pieczenia, smaczna i zdrowa. Sprawdź!
Pizza z salami - przepis składniki i przygotowanie
Pizza z salami - przepis składniki i przygotowanie
Dodatki możesz zmodyfikować według upodobań!
Pizza z szynką i rukolą - przepis składniki i przygotowanie
Pizza z szynką i rukolą - przepis składniki i przygotowanie
Idealna dla osób z anemią - zawiera dużo żelaza!
Pizza z tuńczykiem i oliwkami - przepis składniki i przygotowanie
Pizza z tuńczykiem i oliwkami - przepis składniki i przygotowanie
Jej składniki wzmocnią twój układ krążenia!
Pizza na cieście z otrębów - przepis składniki i przygotowanie
Pizza na cieście z otrębów - przepis składniki i przygotowanie
Idealna dla osób na diecie niskowęglowodanowej!
Pizza z mięsem - przepis składniki i przygotowanie
Pizza z mięsem - przepis składniki i przygotowanie
Pomysł na pyszny obiad lub kolację!
Domowa pizza margeritta - Kasia gotuje z Polki.pl [video]
Domowa pizza margeritta - Kasia gotuje z Polki.pl [video]
Pizza margeritta to oryginalne włoskie danie, które w łatwy sposób możemy przygotować w domu!
Przepis na dietetyczną pizzę - przepis składniki i przygotowanie
Przepis na dietetyczną pizzę - przepis składniki i przygotowanie
Odpowiednia nawet dla tych, którzy są na diecie bezglutenowej!
Pizza z cukinią i kozim serem - przepis
Pizza z cukinią i kozim serem - przepis
Pizza z warzywami to świetny pomysł na obiad o każdej porze roku! Podajemy przepis na pizzę z cukinią, kozim serem i ziołami.
Minipizza w kształcie serca - przepis, składniki i przygotowanie
Minipizza w kształcie serca - przepis, składniki i przygotowanie
Idealne, aby okazać komuś swoje gorące uczucia!
Pizza z kiełbasą
Pizza z kiełbasą
Przepis na pizzę idealną - zawsze się udaje!
Pizza z rukolą i łososiem - przepis
Pizza z rukolą i łososiem - przepis
Pyszna pizza w zdrowym wydaniu? Wypróbuj przepis na pizzę z rukolą i łososiem!
Pizza mini margherrita
Pizza mini margherrita
Możesz zrobić pizzę w słodkiej wersji zastępując warzywa owocami, a oliwę słodkim syropem
Pizza z kurczakiem Teriyaki i sosem barbecue
Pizza z kurczakiem Teriyaki i sosem barbecue
Gotową pizzę z kurczakiem Teriyaki posypujemy świeżą dymką
Pizza z krewetkami, rukolą i nagietkiem
Pizza z krewetkami, rukolą i nagietkiem
Przepis na letnią, kolorową pizzę - z krewetkami, rukolą i nagietkiem.
Pizza z cebulą - przepis
Pizza z cebulą - przepis
Włoskie danie nieco po polsku...
Pizza z salami na grubym cieście  - przepis
Pizza z salami na grubym cieście - przepis
Pizzę na grubym cieście uwielbia każdy smakosze tego specjału kuchni włoskiej!