Pizza ze szpinakiem - przepis składniki i przygotowanie

Sprawdź przepis na pizzę ze szpinakiem!

1. Przesiej do miski mąkę, dodaj drożdże, sól oraz cukier i wymieszaj.
2. Wlej oliwę i wodę, wymieszaj łyżką, po czym krótko zagnieć dłońmi.
3. Ciasto włóż do miski, przykryj folią spożywczą i pozostaw w ciepłym miejscu na 2 godziny. Ciasto powinno zwiększyć swoją objętość ponad dwukrotnie.
4. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy, dodaj mrożony szpinak i duś na niewielkim ogniu, aż woda odparuje.
5. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i smaż chwilkę.
6. Dopraw solą i pieprzem.
7. Na sos cebule drobno posiekaj i podsmaż je na oliwie.
8. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
9. Wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem.
10. Gotuj, mieszając, przez kilka minut, aż sos nieco zgęstnieje.
11. Gdyby sos nie za bardzo gęstniał, dodaj płaską łyżeczkę mąki wymieszaną z niewielką ilością zimnej wody.
12. Na koniec sos wymieszaj z posiekanymi ziołami.
13. Po dwóch godzinach ciasto przełóż na posypaną mąką stolnicę.
14. Podziel na 2 części, każdą rozwałkuj dość cienko (ok. 0,5 cm).
15. Szerokim kieliszkiem lub okrągłą salaterką wykrawaj pizze i przekładaj je na wyłożoną papierem do pieczenia płaską blachę, w odstępach ok. 2 cm.
16. Na każdy placek nałóż po łyżce sosu i szpinaku.
17. Listki szpinaku skrop lekko oliwą.
18. Posyp serem żółtym.
19. Pizze piecz 15-20 minut w temp. 250 st. C, aż boki i spód ciasta będą chrupiące i dość mocno zrumienione.

Sprawdź inne dania ze szpinakiem: