Ciasto na walentynki niekoniecznie musi być związane z tematyką tego dnia, ale z pewnością wykorzystanie miłosnych motywów czy afrodyzjaków, korzystnie wpłynie na przebieg randki czy miłego wieczoru. Sięgnij po czekoladę i zaopatrz się w truskawki lub maliny – nawet kilka sztuk owoców wystarczy, by dodać romantycznego akcentu. Świetnym pomysłem będzie także upieczenie ciasta w kształcie serca. Zobacz te pyszne propozycje.
Spis treści:
- Czekoladowe ciasto na walentynki w kształcie serca
- Walentynkowa tarta jabłkowa z serduszkami
- Różowy tort na walentynki z truskawkami
- Mini ciasteczka lava cake w kształcie serca
Czekoladowe ciasto na walentynki w kształcie serca
Idealne ciasto na walentynki może mieć kształt serca - wtedy od razu wiadomo, że zostało ono upieczone z miłości i specjalnie z myślą o walentynkach. Najlepiej udekorować je dodatkowo świeżymi truskawkami i obficie posypać cukrem pudrem. Świetnie sprawdzi się także aksamitna polewa na bazie lukru z dodatkiem musu owocowego.
Składniki:
- pół tabliczki gorzkiej czekolady,
- 50 g masła,
- jajko,
- 80 g cukru,
- łyżeczka cukru wanilinowego,
- 2 łyżki mąki,
- łyżka mielonych migdałów,
- wiórki kokosowe,
- ew. domowa polewa czekoladowa lub cukier puder.
Sposób przygotowania:
- Czekoladę połam na kawałki, a następnie wrzuć do rondelka razem z masłem.
- Rozpuść w kąpieli wodnej, cały czas mieszając. Podgrzewaj, aż składniki całkowicie się rozpuszczą i dobrze połączą. Całość przestudź.
- Jajko ubij z cukrem i cukrem wanilinowym na puszysty krem.
- Połącz z dodawaną po łyżce masą czekoladową, a na końcu z mąką i migdałami.
- Foremkę w kształcie serca natłuść masłem, obsyp tartą bułką, przelej do niej ciasto (możesz je też wylać do prostokątnej formy, a po upieczeniu wyciąć z ciasta nożem odpowiedni kształt).
- Piecz ok. 25 min w 180 stopni, ostudź.
- Posmaruj polewą, udekoruj wiórkami i kolorową posypką. Możesz też przygotować szablon serca i oprószyć cukrem pudrem, by powstał romantyczny wzór na cieście walentynkowym, jeśli np. wykorzystujesz prostokątną keksówkę, a nie sercową formę.
fot. Ciasto na walentynki/Adobe Stock, stock.film
Walentynkowa tarta jabłkowa z serduszkami
Tarta z jabłkami to uniwersalne, łatwe i szybkie w przygotowaniu ciasto, które świetnie sprawdzi się na randkę czy wieczór walentynkowy. Aromatyczne jabłkowe nadzienie doskonale komponuje się ze słodkim ciastem. Aby dodać całości walentynkowego uroku, udekoruj gotowe ciasto serduszkami - możesz kupić je w sklepie już przygotowane albo zrobić je samodzielnie z kawałków ciasta.
Składniki na spód:
- 160 g mąki pszennej,
- 50 g cukru pudru,
- szczypta soli,
- 100 g masła, schłodzonego i pokrojonego na kawałki,
- żółtko,
- łyżka zimnej wody.
Składniki na jabłkowe nadzienie:
- ok. kilogram jabłek, np. antonówek,
- duża szczypta cynamonu,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- łyżka cukru,
- łyżka bułki tartej.
Sposób przygotowania:
- Najpierw przygotuj spód. Mąkę przesiej i połącz z masłem - siekaj je nożem. Następnie dodaj żółtko, sól, cukier i zagnieć ciasto lub umieść w malakserze do połączenia się składników.
- Z kruchego ciasta na tartę uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na ok. 1 godzinę.
- W tym czasie jabłka pokrój w cząstki, wrzuć do garnka z grubym dnem, zasyp pozostałymi składnikami (bez bułki) i podgotuj kilka minut.
- Mieszankę zdejmij z palnika, przestudź.
- Po tym czasie ciasto na tartę wyjmij z lodówki, podziel na dwie części.
- Formę na tartę wyłóż połową ciasta, posyp bułką tartą, następnie wyłóż jabłka.
- Drugą część ciasta rozwałkuj i wykrawaj z niej serca różnej wielkości i przykrywaj nimi jabłka tak, by przykryły nadzienie.
- Ciasto walentynkowe umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piecz 35-45 minut, aż będzie złociste. Ostudzone oprósz cukrem pudrem.
fot. Ciasto na walentynki/Adobe Stock, fahrwasser
Różowy tort na walentynki z truskawkami
Serce i różowy lub czerwony kolor - czy jest coś, co bardziej kojarzy się z walentynkami? Ten pyszny tort przygotujesz w kilka chwil, a jego smak sprawi, że wieczór będzie naprawdę słodki. Różową masę cukrową możesz zrobić samodzielnie albo kupić gotową w sklepach cukierniczych. Pamiętaj tylko, żeby dobrze je rozwałkować!
Składniki na biszkopt:
- 6 niedużych jajek,
- 3/4 szklanki cukru,
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
- 3/4 szklanki mąki pszennej.
Sposób przygotowania:
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij mikserem na sztywną pianę i partiami dodawaj cukier. Miksuj.
- Mąkę ziemniaczaną i pszenną przesiej razem, dodaj do białek.
- Potem dodaj żółtka. Połącz składniki bardzo delikatnie, by białka nie opadły.
- Tortownicę posmaruj masłem, możesz posypać tartą bułką. Przelej masę do przygotowanej blaszki.
- Biszkopt wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 170°C. Jak długo piec biszkopt? Powinien być gotowy po 35-40 minutach i mieć złoto-brązowy kolor.
- Uchyl piekarnik i przez około 30 minut pozostaw tort w otwartym piekarniku. W przypadku biszkoptu rzucanego pamiętaj, by zachować ostrożność i się nie oparzyć.
Składniki na masę:
- 400 g serka mascarpone,
- 250 ml śmietanki 30%,
- 90 g cukru pudru,
- 200 g konfitury truskawkowej,
- 300 g truskawek lub sproszkowane truskawki liofilizowane,
- różowy lukier cukierniczy.
Sposób przygotowania:
- Do misy włóż schłodzony serek mascarpone i śmietanę, ubijaj na wysokich obrotach do uzyskania jednolitej i sztywnej masy. Następnie stopniowo dodawaj cukier puder, ciągle mieszając. Na koniec dla zabarwienia i smaku, możesz dodać sproszkowane liofilizowane truskawki.
- Biszkopt podziel na 3 części: spód nasącz letnią wodą, wyłóż na paterę i pokryj go 1/2 konfitury i 1/3 kremu. Połóż następny blat.
- Nasącz go delikatnie wodą. Wyłóż drugą połowę konfitury, pokrój umyte truskawki w plastry (kilka zostaw do dekoracji) i połóż na spodzie, następnie wyłóż 1/3 kremu. Przykryj blatem.
- Wierzch i boki posmaruj resztą masy - tort walentynkowy jest w zasadzie gotowy, ale jeśli posiadasz lukier cukierniczy, to schłódź go wcześniej, rozwałkuj na ok. 4 mm i połóż na torcie. Będzie wyglądał bardzo elegancko.
fot. Ciasto w kształcie serca/Adobe Stock, andreaobzerova
Mini ciasteczka lava cake w kształcie serca
Lava cake to pyszny i zaskakujący deser, choć może być trudny. Uzyskanie płynnej czekolady w środku to nie lada wyzwanie, ale z tym przepisem na pewno się uda. Najlepiej przygotować kilka mniejszych ciasteczek niż jedno większe.
Składniki:
- 100 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao),
- 100 g masła,
- 2 jajka,
- 2 żółtka,
- 60 g cukru pudru,
- 40 g mąki pszennej,
- szczypta soli,
- masło i kakao do wysmarowania foremek.
Sposób przygotowania:
- Foremki (najlepiej w kształcie serca) natłuść masłem i oprósz kakao. Dzięki temu ciastka łatwiej będzie wyjąć po upieczeniu i będą miały od razu ciekawą dekorację.
- W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem, mieszając aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
- W osobnej misce ubij jajka, żółtka i cukier puder na puszystą, jasną masę.
- Powoli, cienką strużką wlej rozpuszczoną czekoladę, cały czas mieszając.
- Przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli i delikatnie wmieszaj do masy.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (grzanie góra-dół).
- Napełnij foremki masą do 3/4 wysokości i wstaw do piekarnika na ok. 8-10 minut. Brzegi powinny być ścięte, a środek nadal płynny.
- Odstaw ciastka na minutę, a następnie delikatnie wyjmij z foremek.
- Podawaj od razu, najlepiej z owocami, bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
fot. Ciasto na walentynki: lava cake/Adobe Stock, Brent Hofacker
Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 10.02.2011.
Zobacz też inne romantyczne inspiracje na walentynki i nie tylko:
Puszyste ciasto na maślance ze śliwkami: ten przepis zachwyci każdego
Lekkie i puszyste ciasto na maślance ze śliwkami to przepis, który nie może nie wyjść, a dodatkowo wspaniale smakuje. Będzie idealnym towarzyszem porannego czytania książki przy filiżance kawy, a także sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań i imprez rodzinnych. Maślanka sprawi, że wypiek będzie wilgotny i doskonały w smaku.
Lekkie i puszyste ciasto ze śliwkami i dodatkiem płatków migdałowych
Jeśli szukasz pomysłu na puszyste ciasto ze śliwkami, wypróbuj ten przepis. Klasyczny biszkoptowy wypiek z dodatkiem owoców, które podkreślają smak lata i wczesnej jesieni, a do tego migdałowa kruszonka - coś wspaniałego! Możesz przygotować to ciasto na imprezę rodzinną, albo zjeść je w towarzystwie kawy i balkonowych roślin.
Intensywnie owocowe ciasto z borówkami i galaretką
Aby przygotować pyszne, wielopoziomowe ciasto z borówkami i galaretką, potrzebujesz biszkoptu, gładkiego kremu oraz dekoracji z owoców i galaretki. Wszystko to przygotujesz w jeden wieczór, aby następnego dnia poczęstować najbliższych pysznym deserem na zimno. Zobacz, jakie to proste.
Ciasto jogurtowe z jagodami: pyszny deser na upalne dni
Ciasto jogurtowe z jagodami to pyszny sposób na przemycenie owoców do popołudniowego deseru. Jogurtowe wypieki są lekkie, miękkie i puszyste, rozpływają się w ustach i pasują zarówno do mrożonej czy gorącej kawy, jak i orzeźwiającej lemoniady czy wieczornego drinka. Sprawdź nasz przepis na idealne jogurtowe ciasto.
Tarta z jeżynami. Nietypowe ciasto, które pokochają wszyscy domownicy
Tarta z jeżynami to prawdziwie letnie ciasto. Jeśli chcesz, możesz jeżyny połączyć z innymi letnimi owocami, np. malinami, poziomkami, jagodami albo borówkami amerykańskimi. Nasza tarta z jeżynami jest banalnie prosta w przygotowaniu, a najlepiej smakuje serwowana z kulką lodów waniliowych.
Idealny przepis na ciasto z borówkami bez pieczenia
Jeśli chcesz przygotować ciasto z borówkami bez pieczenia, potrzebujesz jedynie kilku składników i cierpliwości. Warstwowe ciasta na zimno lubią leżakować w lodówce pomiędzy kolejnymi etapami przygotowania, ale odwdzięczają się doskonałym smakiem i orzeźwiającym efektem. Możesz podać je ze świeżymi owocami, lodami albo kawałkami czekolady.
Ciasto z surowej dyni - prosty przepis
Ciasto z surowej dyni przygotujesz w kilka minut. W naszym przepisie doprawione jest skórką z pomarańczy i ekstraktem waniliowym.
Lekkie jogurtowe ciasto cytrynowe - zrobisz je bez jajek
Lekkie jogurtowe ciasto cytrynowe - zrobisz je bez jajek. Do czasu przygotowania dolicz czas pieczenia
Błyskawiczne czekoladowe ciasto z ciastek - przepis bez pieczenia
Nie jest to zdrowy deser, ale dzięki czekoladowemu ciastu z ciastek przekonasz się do wypieków, a twoje dzieci będą wniebowzięte. Potrzebujesz masło, kakao, cukier, herbatniki. Obejdziesz się bez jajek i mąki.
Porzeczkowiec to idealne ciasto nie tylko na wiosnę. Przełóż je kremem i kwaśnym dżemem
Porzeczkowiec to nic innego jak wilgotny kakaowy biszkopt przełożony waniliowym kremem oraz kwaśnym dżemem porzeczkowym. Sprawdzi się na każdym rodzinnym spotkaniu.
Fit ciasto czekoladowe? To możliwe. Zobacz nasz sprawdzony przepis
Fit ciasto czekoladowe będzie idealne dla osób dbających o linię, a także tych na diecie wegańskiej. Ma intensywny smak, jest wilgotne i idealne na do kawy.
Ciasto bananowe z orzechami włoskimi. Pyszny i zdrowy deser
Ciasto bananowe to prosty sposób na szybki, smaczny i bardzo zdrowy deser. Dodaj do niego ulubione orzechy oraz bakalie.
Galaretkowiec z truskawkami - przepis na ciasto bez pieczenia
Galaretkowiec z truskawkami warto przygotować na spodzie z biszkoptów. Użyj galaretki w różnych kolorach, żeby ciasto nabrało ciekawszego wyglądu.
Ciasto bezglutenowe z marchewki. Pyszny przepis na zdrowy deser
Ciasto bezglutenowe może być naprawdę pyszne. Nasza bezglutenowa wersja ciasta marchewkowego jest puszysta i bardzo wilgotna.
Waniliowy sernik na ciemnym spodzie. Prosty przepis na ciasto
Nie wiesz, jakie ciasto podać gościom? Sernik na ciemnym spodzie sprawdzi się na każdą okazję. Zobacz nasz sprawdzony przepis na waniliowy sernik z pyszną karmelową polewą.
Ciasto 3 bit bez pieczenia - idealny przepis dla zabieganych
3 bit bez pieczenia to alternatywa dla zabieganych fanów domowych słodkości: składa się z 3 warstw herbatników przełożonych słodką masą kajmakową.
Jak zrobić kopczyk z brzoskwiniami?
Blaty ciasta będą pyszniejsze, jeśli lekko nasączysz je sokiem pomarańczowym lub likierem czekoladowym
Przepis na ciasto czekoladowe w kształcie serca
Czekoladowe serce osłodzi wasze miłosne spotkanie.
