Sałatka szefa Kurta Schellera

Szefowi wszystko wolno. Do sałatki - obok drobiu, ryb, jajek - może dodać nawet kwiaty.
/ 29.08.2007 10:09
Nic prostszego

Wymieszać różne sałaty: masłową, strzępiastą zieloną i czerwoną, kilka plasterków szynki i sera ementalera zwiniętych w rulonik, jajko ugotowane na twardo, pomidor, kiełki słonecznika, zieloną pietruszkę, kwiaty czosnku i nasturcji, gałązki ogórecznika.
Sos: oliwa i sok z cytryny.

Kurt Scheller
Szwajcar, od lat mieszka w Warszawie, jest szefem kuchni w restauracji hotelu Rialto.

Tekst i stylizacja: Mucha Ihnatowicz
Zdjęcie: Bogdan Biały
Źródło: Viva
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)