Holenderski sos jajeczny

Jest wyborny i aksamitny. Doskonały do gotowanych jaj, drobiu, ryb i szparagów. Niestety, łatwo się warzy, dlatego nie ogrzewaj go zbyt mocno.

/ 19.10.2010 08:33 POWRÓT DO ARTYKUŁU

Żółtka wlej do drugiego rondelka, wstaw do większego garnka z gorącą wodą. Dodaj przestudzony płyn, wymieszaj. Mieszając, podgrzewaj do temp. ok. 70 st. C.
Tagi: sosy