Zupa porowa - przepis na krem z pora i cebuli

Zobacz przepis na zupę porową z cebulą!

1. Do garnka wlewamy ok.1,5 l wody.
2. Wrzucamy kostkę bulionu warzywnego i gotujemy.
3. Obieramy cebulę i pora. Warzywa dokładnie myjemy.
4. Cebulę oraz pora kroimy w krążki (nie muszą być cienkie).
5. Na patelni rozgrzewamy masło. Wrzucamy cebulę i pora.
6. Dodajemy szczyptę cukru. Smażymy, aż cebula przybierze brązowy kolor.
7. Wówczas całość oprószamy niewielką ilością mąki i smażymy jeszcze przez chwilę.
8. Całą zawartość patelni wrzucamy do gotującego się bulionu.
9. Dodajemy wyciśnięty czosnek.
10. Po odczekaniu kilku minut blendujemy cebulę i pora tak, aby powstała zupa-krem.
11. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy tymianek.
12. Do zupy można dodać również koperek.

Grzanki:

1. Chleb smarujemy z dwóch stron masłem. Kroimy w kosteczkę.
2. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Czekamy, aż się zarumieni.
3. Grzankami posypujemy zupę.

Zobacz inne przepisy na zupy:

Jak zrobić zupę warzywną?
Grzybowa zabielana - przepis Ani Starmach
Jak zrobić białą zupę krem?
Krupnik z kaszy gryczanej - przepis
Jak zrobić zupę kalafiorową?