Obiad na Dzień Ojca to doskonały pomysł na wspólne popołudnie - w końcu oprócz życzeń pełnych miłości i wspaniałych prezentów, równie ważny jest czas spędzony razem.
Każdy tata ma jakieś swoje ulubione danie, ale jeśli chcesz go czymś zaskoczyć, skorzystaj z naszych propozycji. W naszym menu znajdziesz zarówno lekkie, jak i nieco cięższe dania, a także pomysły na przekąski - dania z grilla, tradycyjne polskie specjały oraz lekkie sałatki.
Spis treści:
Przepis na burgery wołowe
Do burgerów wołowych podaj pieczone ziemniaki oraz sałatkę colesław. Z naszego przepisu przygotujesz dwie porcje.
Składniki:
- 400 g mielonego mięsa wołowego (np. antrykotu),
- 2 łyżeczki musztardy,
- 1 łyżka sosu sojowego,
- szczypta suszonego czosnku,
- 2 bułki pszenne,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki ketchupu,
- 1/2 czerwonej cebuli,
- 1/2 pomidora,
- 2 korniszony,
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
- Mięso włóż do miseczki. Dodaj musztardę, sos sojowy, suszony czosnek oraz sól i pieprz.
- Mięso wyrób dłońmi i uformuj 2 spore burgery.
- Kładź je na mocno rozgrzaną patelnię. Smaż je po 2-3 minuty z każdej strony.
- Bułki przekrój na pół, każdą z połówek przysmaż z jednej strony (wewnętrznej) na suchej patelni.
- Układaj kolejno: bułkę, burgera, majonez, ketchup, cebulę, pomidora, przekrojone wzdłuż korniszony i drugą część bułki.
fot. Burger wołowy/Adobe Stock, Jukov studio
Przepis na burgery z cieciorki
Jeśli twój tata kocha burgery, może warto zaserwować mu ich wersję wegetariańską? W naszym przepisie wykorzystałyśmy cieciorkę, ale tak naprawdę każdy kotlet wegetariański świetnie nadaje się na przygotowanie burgerów, które będą doskonałym pomysłem na obiad na Dzień Ojca.
Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy,
- 2 ząbki czosnku,
- 1/2 cebuli,
- 1 łyżeczka kuminu,
- 3 łyżki bułki tartej,
- 2 bułki,
- garść rukoli,
- 1/2 pomidora,
- 1/2 czerwonej cebuli,
- 2 łyżki ketchupu,
- 1 łyżka masła czosnkowego (opcjonalnie),
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
- Cieciorkę z odrobiną wody przełóż do miski. Dodaj czosnek, cebulę i zmiksuj na gładką masę.
- Dodaj bułkę tartą, sól, pieprz i kumin.
- Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż burgery na złoto z każdej strony.
- Bułki przekrój na pół, każdą z połówek przysmaż z jednej strony (wewnętrznej) na suchej patelni.
- Układaj kolejno: bułkę (posmarowaną masłem), kotlet z cieciorki, rukolę, pomidora, cebulę i drugą część bułki.
- Burgery z cieciorki podawaj z frytkami z batatów.
Przepis na stek z tuńczyka
Kolejna jarska propozycja obiadu na Dzień Ojca. Stek z tuńczyka jest tak samo pyszny jak ten wołowy, jest za to o wiele zdrowszy. Poza tym to doskonałe urozmaicenie codziennego menu.
Składniki:
- 2 steki z tuńczyka,
- 10 łyżek sosu sojowego,
- sok z 1/2 cytryny,
- sezam (do podania),
- pieprz.
Sposób przygotowania:
- Steki z tuńczyka umyj i przełóż do miski. Dodaj sos sojowy i odstaw na 30 minut.
- Rozgrzej patelnię grillową wysmarowaną delikatnie olejem roślinnym.
- Smaż po 2 minuty z każdej strony.
- Serwuj w całości lub w grubych plastrach z ulubioną sałatką wiosenną. Przed podaniem oprósz sezamem i skrop sokiem z cytryny.
fot. Tuńczyk smażony/Adobe Stock, FomaA
Przepis na pad thai
Na koniec coś dla miłośnika kuchni świata - pad thai z kurczakiem (możesz go zastąpić również krewetkami albo tofu).
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka,
- 200 g makaronu ryżowego,
- 4 łyżki sosu rybnego,
- 4 łyżki pasty z tamaryndowca,
- 1 łyżka pasty krewetkowa,
- 1 łyżeczka płatków chili,
- 1 cebula dymka,
- 2 jajka,
- sok z 1 limonki,
- 2 łyżki cukru palmowego,
- świeża kolendra do podania,
- orzeszki ziemne niesolone,
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
- Makaron przełóż do garnka i zalej go zimną wodą. Odstaw na 30 minut.
- Kurczaka umyj, natrzyj olejem roślinnym oraz solą i pieprzem.
- W miseczce wymieszaj: pastę z tamaryndowca, sos rybny, pastę krewetkową, cukier palmowy i płatki chili.
- W woku rozgrzej olej i wrzuć cebulę pokrojoną w piórka. Dodaj kurczaka pokrojonego w kostkę i smaż przez minutę.
- Dodaj połowę wcześniej przygotowanego sosu i wrzuć makaron - smaż, aż będzie miękki, co jakiś czas mieszając.
- Dodaj resztę sosu, wbij jajko i energicznie zamieszaj.
- Pad thai z kurczakiem podawaj z pokruszonymi orzeszkami, świeżą kolendrą i cząstką limonki.
fot. Pad Thai z kurczakiem/Adobe Stock, Brent Hofacker
Planujesz wyjątkowy obiad dla swoich bliskich? Zadbaj o jakość swoich produktów! Wykorzystaj do Agnex kod rabatowy i zdrowe produkty zamów z dostawą do domu!
Więcej przepisów na obiad na Dzień Ojca:
