Jak zrobić wiosenne sałatki? Co najlepiej dodać? - Książki kucharskie

fot. Fotolia

Sezonowe warzywa i owoce to najlepszy składnik wiosennych sałatek. Warto wybierać spośród nowalijek ze sprawdzonych ekologicznych źródeł. Pod koniec kwietnia sięgamy po zielone i białe szparagi, natomiast w maju pojawia się botwina, sałata rzymska oraz szczaw. Zobacz, co jeszcze przygotować z dostępnych składników!

Najlepsze przepisy na sałatki wiosenne

Przygotowuje się je błyskawicznie, są lekkie, sycące i bardzo smaczne. Dzięki nim organizm zaopatruje się w cenne witaminy. W naszym zbiorze znajdziesz mnóstwo przepisów na wiosenne sałatki!

Sałatki wiosenne z sałatą

Dostępny paczkowany mix sałat zastępujemy lodową, rzymską lub karbowaną. Są doskonałe zarówno osobno, jak i wymieszane ze świeżym ogórkiem, pomidorem i rzodkiewką. Służą również jako pojedyncze liście, na których serwujemy sałatki jarzynowe, z mięsem lub te na bazie majonezu.

Składniki na sałatkę z sałatą rzymską i jajkiem:

główka sałaty rzymskiej
2 jajka
kawałek sera białego
5-6 pomidorków koktajlowych
oliwa z oliwek
sok z cytryny
sól
pieprz

Jak zrobić sałatkę z sałaty rzymskiej?

Na początku odrywamy liście sałaty rzymskiej i obmywamy pod bieżącą wodą. Suszymy w suszarce do warzyw. Następnie kroimy pomidorki koktajlowe na pół i kruszymy biały ser. Przygotowujemy dressing na bazie oliwy z oliwek, soku z cytryny, pieprzu i soli. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i podajemy od razu na stół.

Jak wybrać nowalijki do sałatki?

Dokonując wyboru warzyw należy sprawdzać, czy pochodzą ze sprawdzonego źródła z certyfikowanych upraw. Podczas zakupów, warto zwrócić uwagę na kształt i rozmiar pomidorów lub ogórków - te idealne i sporej wielkości nie zawsze są najlepszym wyborem. Poniżej lista warzyw, która jest najbardziej narażona na działanie pestycydów: