Ciasta z jabłkami fot. Adobe Stock

Ciasta z jabłkami - przepisy na szarlotkę, placek, jabłecznik i szybkie ciasto z jabłkami

Ciasta z jabłkami mogą być przygotowywane na bazie kruchego spodu, z dodatkiem kruszonki, doprawione cynamonem i wanilią. Ich smakiem możesz się cieszyć przez cały rok.
Małgorzata Machnicka / 10.09.2020 12:13
Ciasta z jabłkami fot. Adobe Stock

Ciasta z jabłkami obronią się przy każdej okazji. Wśród nich zdecydowanie króluje szarlotka na kruchym cieście, ale bardzo popularny jest również placek z jabłkami z kruszonką i jabłecznik z idealnie gęstym, doprawionym cynamonem musem.

Spis treści:

  1. Przepis na szarlotkę
  2. Przepis na jabłecznik
  3. Przepis na szybki placek z jabłkami

Przepis na szarlotkę

Składniki na ciasto:

  • 300 g mąki,
  • 200 g masła,
  • 2 łyżki proszku do pieczenia,
  • 1 jajko,
  • 2 łyżki cukru pudru.

Składniki na masę jabłkową:

  • 1 kg jabłek,
  • 5 łyżek cukru,
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • ekstrakt z wanilii.

Sposób przygotowania:

  1. Nagrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza.
  2. Do miski przesiej mąkę, dodaj masło, cukier, jajko i miąższ z laski wanilii.
  3. Zagnieć ciasto i podziel na 2 części obie zawijając w folię spożywczą: 1/3 ciasta zawiń w folię i włóż do zamrażarki, a 2/3 ciasta zawiń w folię i włóż na 30 minut do lodówki.
  4. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój w kostkę i przełóż do garnka.
  5. Dodaj odrobinę wody i gotuj na małym ogniu. Dodaj cynamon, ekstrakt waniliowy i wystudź.
  6. Ciasto przełóż do formy i wyłóż na ugotowane jabłka. Pozostałe ciasto rozwałkuj, potnij w paski i ułóż na wierzchu. 
  7. Szarlotkę piecz około 40 minut. Podawaj z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.

szarlotka przepis
fot. Adobe Stock

Przepis na jabłecznik

Składniki na ciasto:

  • 400 g mąki pszennej,
  • 100 g cukru pudru,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 200 g masła,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki ekstraktu z wanilii.

Składniki na masę jabłkową:

  • 1 kg jabłek,
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 2 łyżki drobnego cukru.

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
  2. Do miski z przesianą mąką dodaj cukier, proszek do pieczenia i wymieszaj. Dodaj jajka, wlej ekstrakt z wanilii, zimne masło i zagnieć ciasto.
  3. Ciasto podziel na 2 części obie zawijając w folię spożywczą: 1/4 ciasta schowaj do zamrażarki, a 3/4 do lodówki na 30 minut.  
  4. Przełóż ciasto do formy wysmarowanej masłem i ponakłuwaj widelcem.
  5. Piecz przez około 15 minut.
  6. Jabłka obierz, pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w kostkę.
  7. Dodaj do nich cukier, cynamon i dokładnie wymieszaj.
  8. Spód ciasta wyjmij z piekarnika i przełóż do niego jabłka. Wyjmij również ciasto z zamrażarki i zetrzyj na grubych oczkach na wierzch jabłek. 
  9. Jabłecznik piecz przez około 40 minut. 

przepis na jabłecznik
fot. Adobe Stock

Przepis na szybki placek z jabłkami

Składniki:

  • 5 jabłek,
  • 150 g mąki pszennej,
  • 5 łyżek cukru,
  • 100 ml oleju roślinnego,
  • 1 cukier waniliowy,
  • 4 jajka,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania:

  1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsujsza.
  2. Jabłka obierz ze skórki i pokrój w drobną kosteczkę. 
  3. Do miski dodaj przesianą mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, olej i jajka i zmiksuj na gładką masę.
  4. Do formy przełóż pokrojone jabłka i zalej je ciastem. 
  5. Piecz około 45 minut.
  6. Szybkie ciasto z jabłkami podawaj posypane cukrem pudrem.

przepis na placek z jabłkami
fot. Adobe Stock

Więcej przepisów na ciasta z jabłkami:

Jabłecznik - ciasto z jabłkami z budyniem, bezą lub kruszonką
Jabłecznik - ciasto z jabłkami z budyniem, bezą lub kruszonką
Lubisz proste desery z jabłkami? Klasyczny jabłecznik na pieczonym spodzie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta.
Szarlotka z kruszonką - na dużą blachę, z kokosową kruszonką
Szarlotka z kruszonką - na dużą blachę, z kokosową kruszonką
Szarlotka z kruszonką to proste w wykonaniu ciasto, które zrobisz z kilku składników. Najlepiej smakuje na kruchym cieście.
Tarta z jabłkami: przepis z budyniem, rodzynkami lub karmelem
Tarta z jabłkami: przepis z budyniem, rodzynkami lub karmelem
Tarta z jabłkami w mistrzowskim wykonaniu to kruchy spód i aromatyczne dodatki. Nie żałuj cynamonu, a całość wzbogać rodzynkami lub żurawiną!
Ciasto z jabłkami zrób z budyniem, na cieście kruchym i ucieranym
Ciasto z jabłkami zrób z budyniem, na cieście kruchym i ucieranym
Ciasto z jabłkami to twój ulubiony smak dzieciństwa? Wybierz dowolny rodzaj jabłek i upraż je w rondlu do deseru.
Jak zrobić makowiec na kruchym cieście? Zobacz wersję z pianą, jabłkami i bezą!
Jak zrobić makowiec na kruchym cieście? Zobacz wersję z pianą, jabłkami i bezą!
Makowiec to król bożonarodzeniowego stołu wśród wszystkich świątecznych wypieków! Wypróbuj ten na kruchym cieście z bezą, jabłkami lub pianką!
Jak zrobić szarlotkę wegańską – bez jajek, mleka i masła!
Jak zrobić szarlotkę wegańską – bez jajek, mleka i masła!
Pyszne ciasto z jabłkami, bez dodatku masła, mleka i jajek. Skosztuj jej koniecznie!
Jak zrobić piernik z jabłkami? Zobacz, jak upiec go z orzechami lub na oleju!
Jak zrobić piernik z jabłkami? Zobacz, jak upiec go z orzechami lub na oleju!
Nie wiesz, jaki zrobić piernik na święta? Jeżeli lubisz smak jabłek, wykorzystaj je w połączeniu z korzennymi przyprawami!
Jak zrobić pyszne jabłka w cieście? Spróbuj w kruchym, francuskim lub piwnym!
Jak zrobić pyszne jabłka w cieście? Spróbuj w kruchym, francuskim lub piwnym!
Szukasz pomysłu na prosty, jesienny deser? Zrób jabłka w cieście kruchym lub francuskim! Znamy wszystkie sposoby na jabłka w cieście!
Jak zrobić sprawdzone ciasto ucierane z jabłkami? Spróbuj wersję z budyniem!
Jak zrobić sprawdzone ciasto ucierane z jabłkami? Spróbuj wersję z budyniem!
Masz ochotę na proste ciasto z jabłkami? Wykorzystaj nasze przepisy na klasyczne ucierane, które z nami uda ci się za każdym razem!
Jak zrobić puszysty biszkopt z jabłkami? Wersja z budyniem, kruszonką lub pianką!
Jak zrobić puszysty biszkopt z jabłkami? Wersja z budyniem, kruszonką lub pianką!
Masz ochotę na proste ciasto? Wysyp jabłek sprawia, że biszkopt z jabłkami to obecnie jedno z najpopularniejszych ciast! Zobacz, jak je zrobić!
Szarlotki: bez pieczenia, z budyniem, z bezą. 3 sprawdzone przepisy!
Szarlotki: bez pieczenia, z budyniem, z bezą. 3 sprawdzone przepisy!
Masz ochotę na szarlotkę, ale nie masz siły piec? Mamy dla ciebie sprawdzone przepisy na desery bez pieczenia z jabłkiem w roli głównej - sprawdź!
SZARLOTKA Z BUDYNIEM: szarlotka z budyniem na biszkopcie
SZARLOTKA Z BUDYNIEM: szarlotka z budyniem na biszkopcie
Szarlotka z budyniem to tradycyjny deser, rozchwytywany na wszelkich uroczystościach rodzinnych!
Szarlotka przepis - szarlotka sypana, szarlotka z budyniem i inne
Szarlotka przepis - szarlotka sypana, szarlotka z budyniem i inne
Przygotuj z nami apetyczną szarlotkę na wiele sposobów: to kultowe ciasto z jabłkami!
Jabłecznik - przepis na ciasto z jabłkami
Jabłecznik - przepis na ciasto z jabłkami
Kolejna alternatywa dla tradycyjnej szarlotki - kuszący bakaliami i aromatem cynamonu jabłecznik!
Ciasto z jabłkami. Ciasto kakaowe z bezą
Ciasto z jabłkami. Ciasto kakaowe z bezą
Pora obalić mit, że z jabłek można zrobić tylko szarlotkę lub jabłecznik!
Jabłecznik z budyniem - przepis
Jabłecznik z budyniem - przepis
Sprawdź nasz przepis na pyszny, jesienny deser!
Przepis na jabłecznik z lodami
Przepis na jabłecznik z lodami
Ciepły jeszcze jabłecznik i lody waniliowe - nie ma nic lepszego od takiego deseru!
Szarlotka z niespodzianką - przepis
Szarlotka z niespodzianką - przepis
Zobacz, jak przygotować pyszne ciasto z jabłkami - szarlotkę z niespodzianką!
Przepis na jabłecznik z cynamonową kruszonką
Przepis na jabłecznik z cynamonową kruszonką
Jabłecznik z cynamonową kruszonką to ciasto na każdą okazję. Sprawdź, jak przygotować ten słodki przysmak.
Placek jak u babci - przepis na ciasto z jabłkami
Placek jak u babci - przepis na ciasto z jabłkami
Smaku babcinego placka z jabłkami nie da się zapomnieć!
Przepis na cynamonowe ciasto z jabłkami
Przepis na cynamonowe ciasto z jabłkami
Cynamonowe ciasto z jabłkami to przysmak, który zawsze się udaje!
Biszkoptowa rolada z musem jabłkowym - przepis
Biszkoptowa rolada z musem jabłkowym - przepis
Biszkoptowa rolada z musem jabłkowym zachwyci Twoich gości!
Szybka szarlotka na herbatnikach - przepis
Szybka szarlotka na herbatnikach - przepis
Nie masz pomysłu na deser? Zrób szybką szarlotkę na herbatnikach!
Ciasto z całymi jabłkami - przepis
Ciasto z całymi jabłkami - przepis
Czy można zorbić ciast z całymi jabłkami! Bez problemu!