Ciasta z jabłkami - przepisy na szarlotkę, placek, jabłecznik i szybkie ciasto z jabłkami - Książki kucharskie

fot. Adobe Stock

Ciasta z jabłkami obronią się przy każdej okazji. Wśród nich zdecydowanie króluje szarlotka na kruchym cieście, ale bardzo popularny jest również placek z jabłkami z kruszonką i jabłecznik z idealnie gęstym, doprawionym cynamonem musem.

Spis treści:

Przepis na szarlotkę
Przepis na jabłecznik
Przepis na szybki placek z jabłkami

Przepis na szarlotkę

Składniki na ciasto:

300 g mąki,
200 g masła,
2 łyżki proszku do pieczenia,
1 jajko,
2 łyżki cukru pudru.

Składniki na masę jabłkową:

1 kg jabłek,
5 łyżek cukru,
1 łyżeczka cynamonu,
ekstrakt z wanilii.

Sposób przygotowania:

Nagrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza.
Do miski przesiej mąkę, dodaj masło, cukier, jajko i miąższ z laski wanilii.
Zagnieć ciasto i podziel na 2 części obie zawijając w folię spożywczą: 1/3 ciasta zawiń w folię i włóż do zamrażarki, a 2/3 ciasta zawiń w folię i włóż na 30 minut do lodówki.
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój w kostkę i przełóż do garnka.
Dodaj odrobinę wody i gotuj na małym ogniu. Dodaj cynamon, ekstrakt waniliowy i wystudź.
Ciasto przełóż do formy i wyłóż na ugotowane jabłka. Pozostałe ciasto rozwałkuj, potnij w paski i ułóż na wierzchu.
Szarlotkę piecz około 40 minut. Podawaj z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.

szarlotka przepis
fot. Adobe Stock

Przepis na jabłecznik

Składniki na ciasto:

400 g mąki pszennej,
100 g cukru pudru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
200 g masła,
2 jajka,
2 łyżki ekstraktu z wanilii.

Składniki na masę jabłkową:

1 kg jabłek,
1 łyżeczka cynamonu,
2 łyżki drobnego cukru.

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
Do miski z przesianą mąką dodaj cukier, proszek do pieczenia i wymieszaj. Dodaj jajka, wlej ekstrakt z wanilii, zimne masło i zagnieć ciasto.
Ciasto podziel na 2 części obie zawijając w folię spożywczą: 1/4 ciasta schowaj do zamrażarki, a 3/4 do lodówki na 30 minut.
Przełóż ciasto do formy wysmarowanej masłem i ponakłuwaj widelcem.
Piecz przez około 15 minut.
Jabłka obierz, pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w kostkę.
Dodaj do nich cukier, cynamon i dokładnie wymieszaj.
Spód ciasta wyjmij z piekarnika i przełóż do niego jabłka. Wyjmij również ciasto z zamrażarki i zetrzyj na grubych oczkach na wierzch jabłek.
Jabłecznik piecz przez około 40 minut.

fot. Adobe Stock

Przepis na szybki placek z jabłkami

Składniki:

5 jabłek,
150 g mąki pszennej,
5 łyżek cukru,
100 ml oleju roślinnego,
1 cukier waniliowy,
4 jajka,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsujsza.
Jabłka obierz ze skórki i pokrój w drobną kosteczkę.
Do miski dodaj przesianą mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, olej i jajka i zmiksuj na gładką masę.
Do formy przełóż pokrojone jabłka i zalej je ciastem.
Piecz około 45 minut.
Szybkie ciasto z jabłkami podawaj posypane cukrem pudrem.

przepis na placek z jabłkami
fot. Adobe Stock

Więcej przepisów na ciasta z jabłkami:

Jak zrobić puszysty biszkopt z jabłkami? 3 pyszne przepisy na ciasto z jabłkami

Ciasto biszkoptowe z jabłkami to szybki i prosty przepis na lekki, puszysty deser, idealny na każdą okazję. Możesz przygotować je na wiele sposobów, m.in. z kruszonką, budyniem lub aksamitną jajeczną pianką. Sprawdź te 3 pyszne przepisy i przygotuj lekką, słodką przekąskę do popołudniowej kawy.

Szybkie ciasto z jabłkami i budyniem na oleju, a może z kruszonką? 3 przepisy na ciasta ucierane z jabłkami

Masz ochotę na szybkie ciasto z jabłkami i budyniem na oleju, a może na wersję klasyczną z kruszonką? A może szukasz przepisu na ucierane ciasto bez żadnych dodatków? Mamy dla ciebie aż 3 propozycje i sprawdź, jak uniknąć zakalca. Wybierz ulubiony przepis na ucierane ciasto z jabłkami!