Jak zrobić puszysty biszkopt z jabłkami? 3 pyszne przepisy na ciasto z jabłkami

Ciasto biszkoptowe z jabłkami to prawdziwy klasyk wśród domowych wypieków, który zachwyca swoją prostotą i niepowtarzalnym smakiem. Idealnie puszysty biszkopt w połączeniu z soczystymi kawałkami jabłek tworzy lekką, delikatną kompozycję, którą uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. To doskonały pomysł na słodką przekąskę do kawy, szybki deser dla gości czy też smakowitą propozycję na weekendowe popołudnie.

Spis treści:

1. Ciasto biszkoptowe z jabłkami i kruszonką
2. Przepis na biszkopt z jabłkami i budyniem
3. Ciasto biszkoptowe z jabłkami i pianką

Przepis na ciasto biszkoptowe z jabłkami z kruszonką

Klasyczny biszkopt z jabłkami i kruszonką to idealna propozycja na szybkie ciasto do kawy, kiedy nie masz czasu na wymyślanie przepisów. Pamiętaj - klasyka zawsze się obroni!

Składniki​:

• 6 jajek,
• pół szklanki mąki pszennej,
• pół szklanki mąki ziemniaczanej,
• 3/4 szklanki cukru,
• 1/4 szklanki oleju,
• szczypta soli,
• 3-4 jabłka,
• pół kostki masła,
• szklanka mąki,
• pół szklanki cukru.

Składniki na kruszonkę:

• 100 g masła,
• 80 g cukru,
• 100 g mąki.

Sposób przygotowania:

1. Jabłka obierz ze skórki i wydrąż gniazda nasienne.
2. Pokrój w mniejsze plasterki. Białka ubij na sztywno i dodaj kolejno po jednym żółtku, cały czas ubijając na niskich obrotach.
3. Przesianą mąkę ziemniaczaną i pszenną dodaj do masy jajecznej i wsyp cukier. Cienkim strumieniem wlej olej. Całość dokładnie wymieszaj szpatułką.
4. Przełóż do formy na ciasto i ułóż jabłka.
5. Przygotuj kruszonkę. Masło wymieszaj z cukrem i mąką, ucierając wszystkie składniki w palcach. Posyp przygotowane ciasto.
6. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 45 minut.

Biszkopt z jabłkami i budyniem

Szarlotka z budyniem to kolejna klasyczna propozycja, która często gości na naszych stołach. Lekki budyń w połączeniu z biszkoptem tworzy idealną słodką przekąskę, która doskonale pasuje do popołudniowej kawy lub herbaty, a także do rodzinnych spotkań.

Składniki:

• 6 jajek,
• pół szklanki mąki pszennej,
• pół szklanki mąki ziemniaczanej,
• 3/4 szklanki cukru,
• 1/4 szklanki oleju,
• szczypta soli,
• 3-4 jabłka,
• 2 opakowania budyniu,
• szklanka mleka.

Sposób przygotowania:

1. Jabłka obierz ze skórki i wydrąż gniazda nasienne. Pokrój w mniejsze plasterki.
2. Białka ubij na sztywno, a następnie zmniejsz obroty miksera i dodaj kolejno po jednym żółtku.
3. Przesianą mąkę ziemniaczaną i pszenną dodaj do masy jajecznej i wsyp cukier. Cienkim strumieniem wlej olej.
4. Budyń przygotuj według instrukcji na opakowaniu, ale użyj mniejszej ilości mleka (ok. 220-250 ml).
5. Przełóż masę biszkoptową do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 60 minut, do suchego patyczka.
7. Gotowy biszkopt przetnij na dwa równe blaty. Na pierwszym rozłóż budyń i przykryj drugim blatem. Odstaw na minimum 30 minut.

Biszkopt z jabłkami i pianką

Pianka z białek idealnie pasuje do ciasta jabłkowego. W połączeniu z kruszonką lub budyniem dodatkowo tworzy świetny deser dla małych i dużych. Choć wydaje się skomplikowane, takie ciasto przygotujesz w kilka chwil.

Składniki na ciasto:

• 6 jajek,
• pół szklanki mąki ziemniaczanej,
• pół szklanki mąki pszennej,
• 3/4 szklanki cukru,
• 1/4 szklanki oleju.

Składniki na piankę:

• opakowanie proszku budyniowego,
• 3 białka,
• 2 łyżki cukru.

Sposób przygotowania:

1. Jabłka obierz ze skórki i wydrąż gniazda nasienne. Pokrój w kostkę lub plasterki średniej grubości.
2. Białka ubij na sztywno, a następnie zmniejsz obroty miksera i dodaj kolejno po jednym żółtku, cały czas miksując.
3. Przesianą mąkę ziemniaczaną i pszenną dodaj do masy jajecznej i wsyp cukier. Cienkim strumieniem wlej olej.
4. Przełóż do formy na ciasto i ułóż jabłka. Powciskaj część do środka.
5. Białka na piankę ubij na sztywno z cukrem, a następnie ostrożnie wymieszaj z proszkiem budyniowym.
6. Tak przygotowaną piankę wlej ostrożnie na masę jabłkową i wstaw całość do piekarnika.
7. Piecz w temperaturze 190 stopni przez 50 minut.

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 12.10.2018.

Zobacz też inne pomysły na ciasto jabłkowe: