Chcesz coś szybko przekąsić na kolację? Oto lekkie i proste przepisy, niektóre przygotujesz w mniej niż pół godziny

fot. Adobe Stock, grinchh

Kolacja to posiłek, który powinien być lekki i łatwostrawny, aby zapewnić spokojny sen i przygotować organizm do nocnej regeneracji. Wybierając odpowiednie składniki, możesz stworzyć dania, które nie tylko zaspokoją głód, ale także dostarczą niezbędnych składników odżywczych. Oto 5 przepisów na lekkie kolacje, które są szybkie do przygotowania, a jednocześnie zdrowe i smaczne.

Spis treści:

1. Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado
2. Tosty z awokado i jajkiem w koszulce
3. Krem z cukinii i miętą
4. Sushi bowl z łososiem
5. Omlet z warzywami

Lekka sałatka na kolację: z grillowanym kurczakiem i awokado

Lekkie i szybkie sałatki to idealna propozycja na kolację. Możesz przygotować je na ciepło i zimno. Postaw na klasyczną sałatkę Cezar, sałatkę z makaronem tortellini albo wykorzystaj grillowanego lub pieczonego kurczaka, kawałki awokado oraz owoce granatu.

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka,
• niewielkie awokado,
• spora garść sałaty rzymskiej,
• ogórek,
• pół czerwonej cebuli,
• 1 pomidor,
• sok z 1 limonki,
• 2 łyżki ziarenek granatu,
• sól i pieprz do smaku,
• 1 łyżka oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania:

1. Pierś z kurczaka natrzyj oliwą, solą i pieprzem, a następnie grilluj przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze upieczona.
2. Wariant: możesz też mięso usmażyć albo upiec w piekarniku (180 stopni, ok. 40 minut).
3. Sałatę rzymską umyj i porwij na mniejsze kawałki, ogórka i pomidora pokrój w plasterki, a awokado w kostkę. Cebulę pokrój w cienkie piórka.
4. Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce, dodaj sok z limonki, sól i pieprz do smaku.
5. Grillowanego kurczaka pokrój w paski i dodaj do sałatki. Na koniec dodaj owoce granatu, dopraw do smaku, jeśli trzeba.
6. Wskazówka: tak przygotowaną sałatkę możesz polać domowym sosem winegret.

fot. Lekka kolacja: sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado/Adobe Stock, samael334

Pomysł na lekką kolację: tosty z awokado i jajkiem w koszulce

Awokado możesz wykorzystać także do przygotowania pysznych tostów. Wystarczy przerobić je na domowe guacamole, a następnie dodać jajko w koszulce oraz przyprawy. Świetnie sprawdzi się także jajko po florencku - z dodatkiem szpinaku oraz sosu holenderskiego.

Składniki:

• 2 kromki pełnoziarnistego chleba,
• 1 dojrzałe awokado,
• 2 jajka,
• 1 łyżeczka octu winnego,
• sól i pieprz do smaku,
• szczypiorek do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. Chleb podpiecz w tosterze lub na suchej patelni.
2. Awokado rozgnieć widelcem, dopraw solą i pieprzem, a następnie rozsmaruj na kromkach chleba.
3. W garnku zagotuj wodę z octem. Jajka wbij kolejno do małej miseczki, a następnie delikatnie przełóż do wrzącej wody. Możesz dodać do wody odrobinę octu, aby białko szybciej się ścięło.
4. Gotuj przez około 3-4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
5. Jajka w koszulce ułóż na tostach z awokado, posyp szczypiorkiem i dopraw solą oraz pieprzem.

fot. Lekka kolacja: tost z awokado i jajkiem/Adobe Stock, vm2002

Lekka kolacja na ciepło: krem z cukinią i miętą

Zupa-krem na kolację? Tak! To świetny pomysł, jeśli szukasz pomysłu na coś szybkiego i lekkiego. Tak przygotowany fit przepis z cukinią w roli głównej idealnie sprawdzi się także jako lekki obiad na upalne dni.

Składniki:

• 2 średnie cukinie,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 500 ml bulionu warzywnego,
• 1 garść świeżej mięty,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• Sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Cebulę i czosnek posiekaj, a następnie podsmaż na oliwie w dużym garnku, aż staną się miękkie.
2. Cukinię pokrój w kostkę i dodaj do garnka, smaż przez kilka minut.
3. Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż cukinia będzie miękka.
4. Zupę zmiksuj na gładki krem, dodaj świeżą miętę i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.

fot. Lekka kolacja na ciepło: zupa-krem z cukinią i miętą/Adobe Stock, valentinamaslova

Lekka kolacja: sushi bowl z łososiem

Świetnym pomysłem jest także przygotowanie kolacji w azjatyckim stylu. Jeśli nie masz czasu na przygotowanie sushi w domu, postaw na szybki "bowl", czyli tzw. miskę mocy. Wrzuć do niej to, co używa się do sushi i przygotuj nieoczywistą kolację dla całej rodziny.

Składniki:

200 g surowego łososia (lub wędzonego, jeśli preferujesz),
szklanka ugotowanego ryżu do sushi,
średni ogórek,
średnia marchewka,
awokado,
2 łyżki sosu sojowego,
1 łyżeczka oleju sezamowego,
1 łyżka octu ryżowego,
listki nori lub liście sałaty do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. Najpierw ugotuj ryż do sushi. Musi być lepki i miękki.
2. Ugotowany ryż wymieszaj z octem ryżowym i ostudź.
3. Łososia pokrój w cienkie plastry, ogórka i marchewkę w słupki, a awokado w plasterki.
4. W dużej misce ułóż ryż, na nim kawałki łososia, warzywa i awokado.
5. Całość polej sosem sojowym i olejem sezamowym. Na wierzchu ułóż kawałki nori lub liście sałaty.
6. Całość udekoruj sezamem.

fot. Lekka kolacja: sushi bowl/Adobe Stock, Sea Wave

Lekka kolacja na ciepło: omlet z warzywami

Warzywny omlet to pyszna i szybka propozycja na kolację dla całej rodziny. Dodatek świeżych warzyw oraz ziół sprawia, że jest to zdrowa i sycąca przekąska. Możesz podać ją z lekkim, kremowym sosem albo po prostu posypać świeżo posiekanym szczypiorkiem. W ten sposób możesz także zrobić pyszny omlet dla dzieci - także tych bardzo wybrednych.

Składniki:

• 3 jajka,
• papryka,
• pomidor,
• garść szpinaku,
• 1/4 cebuli,
• sól i pieprz do smaku,
• łyżka oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania:

1. Jajka roztrzep w misce z solą i pieprzem.
2. Paprykę, pomidora i cebulę pokrój w kostkę.
3. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i podsmażaj, aż się zeszkli. Dodaj paprykę, pomidora i szpinak, smaż przez kilka minut.
4. Wlej roztrzepane jajka na patelnię i smaż na małym ogniu, aż omlet się zetnie.
5. Omlet z warzywami podawaj gorący, najlepiej z dodatkiem świeżych ziół.

fot. Lekka kolacja: omlet warzywny/Adobe Stock, Sławomir Fajer

Zobacz też inne pomysły na kolację:

4 propozycje kolacji dla cukrzyka, czyli smaczne, tanie i zdrowe kolacje stabilizujące cukier we krwi

Kolacja dla cukrzyka jest bardzo ważnym posiłkiem, gdyż od tego, co zostanie zjedzone, zależy poranna glikemia. Dlatego kluczowe jest, aby kolacje diabetyków zawierały głównie białko i węglowodany złożone z błonnikiem włącznie i nie były zbyt bogate w tłuszcz. Zgodnie z tymi zasadami można przygotować nie tylko kanapki czy sałatki. Nie mniej ważna jest pora jedzenia kolacji – nieodpowiednia podniesie poranną glikemię.

Tarta ze szparagami to pyszna propozycja na obiad, kolację lub szybki lunch. Zrobisz ją z dowolnymi dodatkami

Tarta ze szparagami to pyszna propozycja na wiosenne danie. Sprawdzi się na obiad, kolację, drugie śniadanie czy lunch do szkoły albo pracy. Możesz przygotować ją z dowolnymi dodatkami: szynką, pomidorkami, serem fetą czy cukinią. Świetnie będzie smakować zrobiona na bazie kruchego ciasta lub francuskiego.

Owsianka na kolację to superpomysł. Wykorzystaj te składniki, a owsianka zjedzona wieczorem ułatwi dobry sen

Owsianka na kolację jest dobrym pomysłem i pasuje zarówno do zdrowej diety, jak i diety odchudzającej. Można ją podać także dziecku czy niemowlęciu, które jest już na etapie rozszerzania diety. Składniki zawarte w płatkach owsianych sycą i wspomagają zasypianie. Tak samo mogą zadziałać sprytnie dobrane dodatki, w tym np. sok z wiśni czy kiwi. Kaloryczność jedzonej na noc owsianki powinna zamykać się w granicach 300-600 kcal, w zależności od kaloryczności całego jadłospisu.

Lekkie i szybkie przekąski z cukinii: idealne na imprezę, prostą kolację albo mały głód między głównymi posiłkami

Pyszne przekąski z cukinii zrobisz w kilka chwil! Postaw na chrupiące frytki, rozpływające się w ustach mini placki albo coś na zimno - roladki z cukinii z serowym farszem i warzywami. Cukinia świetnie smakuje ugrillowana z oliwą i przyprawami, a także w formie szaszłyków. Zobacz, jak zrobić pyszne cukiniowe przekąski.

Ekspresowa pizza z tortilli: prosta, szybka i zdrowa przekąska, a do tego pyszny pomysł na lekki obiad albo kolację

Jeśli masz ochotę na pizzę, ale nie chcesz wyrabiać drożdżowego ciasta ani korzystać z gotowego, sklepowego ciasta, jest na to sposób. Wykorzystaj placek z tortilli i wypełnij go ulubionymi dodatkami, gęstym pomidorowym sosem i pysznym serem. Ten przepis jest bardzo prostym pomysłem na lekki obiad albo przekąskę.

Warzywa, placki pszenne, sos i przyprawy: oto idealny, szybki i tani przepis na wegetariańską tortillę

Tortilla wegetariańska to pyszny pomysł na lekki obiad czy kolację, ale sprawdzi się też jako szybka przekąska. Przygotujesz ją w kilka chwil. Dodaj ulubioną mieszankę warzyw, aromatyczne przyprawy oraz lekko ostry, aromatyczny sos czosnkowy. Na koniec wszystko podpiecz i gotowe. Zobacz ten prosty przepis na bezmięsną tortillę.

Pieczona fasolka szparagowa na obiad i kolację

Pieczona fasolka szparagowa z serem, sosem śmietanowym i zielonym groszkiem to idealna propozycja na sycący obiad lub wczesną kolację. Do jej przygotowania potrzebujesz tylko kilku składników, a smak jest wyrazisty i intensywny. To także doskonały pomysł na przekąskę podczas rodzinnych spotkań i imprez ze znajomymi.

3 pomysły na kolację z fasolką szparagową w różnych odsłonach

Fasolka szparagowa na kolację może mieć różne odsłony - możesz podać ją w formie sałatki i połączyć ze świeżymi warzywami oraz serem. Możesz także przygotować orientalne danie, idealne na chłodne wieczory. A jeśli tęsknisz za smakami dzieciństwa, co powiesz na klasyczną fasolkę z bułką tartą?

Szparagi na kolację - sprawdzone przepisy, którymi pysznie zakończysz dzień

Szparagi na kolację to hit sezonu wiosennego. My polecamy szczególnie w lekkostrawnych wersjach - serwowane w formie omletu, z jajkiem w koszulce lub w cieście francuskim. Warianty z makaronem lub risotto, lepiej jednak zostawić na porę obiadową. Szparagi świetnie łączą się z awokado, groszkiem zielonym oraz rukolą.

Fit kolacja z niczego – 13 przepisów na szybkie fit kolacje ze składników, które masz w domu

Fit kolacja może powstać nawet z niczego, czyli z resztek, które znajdziesz w lodówce i produktów, które zawsze masz w spiżarni. Prezentujemy przepisy na dietetyczne kolacje, które zrobisz, nawet gdy wydaje ci się, że nie masz co zjeść. Poznaj przepisy na fit kolację z niczego: jaglankę, smażony ryż, sałatki i wiele innych.

Chleb w jajku. Chrupiąca przekąska na śniadanie lub kolację

Chleb w jajku przygotujesz z zaledwie kilku składników - potrzebujesz kilku kromek chleba, 2 jajek, 2 łyżek masła, soli, pieprzu i ulubionych przypraw - możesz wzbogacić smak dania np. słodką papryką lub curry. Chleb w jajku po usmażeniu dokładnie odsącz na ręczniku papierowym.

5 przepisów na lekkostrawną kolację na ciepło

Lekkostrawną kolację na ciepło przygotujesz na bazie kaszy i warzyw z dodatkiem kurczaka lub ryby.

Kolacja na ciepło we włoskim stylu, czyli frittata z warzywami

Frittata to jajeczne danie z dodatkiem warzyw, sera lub wędlin. Przypomina omlet lub tartę, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie 20 minut.

Racuchy z jabłkami. Pyszny deser, śniadanie lub kolacja

Racuchy z jabłkami to idealne danie nie tylko dla dzieci. Racuchy z naszego przepisu są puszyste i słodkie. Z przyjemnością zje je nawet największy niejadek.