Guacamole - z czym jeść ten popularny meksykański sos?

fot. Adobe Stock, lilechka75

Guacamole przygotowywane na bazie dojrzałego awokado to aromatyczny sos do dań na ciepło i zimno. Klasyczny przepis opiera się na dodatku czerwonej cebuli, chili, świeżej kolendrze i soku z limonki, ale jego smak możesz urozmaicić również świeżymi pomidorami. Z czym podawać guacamole?

Z czym podawać guacamole?

Z czymś jeść guacamole? Meksykanie jedzą je przede wszystkim z nachos, dodają je do tortilli i wszystkich tradycyjnych przystawek. 

Ale guacamole doskonale pasuje również do pieczonych warzyw np. ziemniaków, batatów oraz grillowanej cukinii i papryki. Możesz je podawać również do ryb i mięsa.

fot. Guacamole/Adobe Stock, vaaseenaa

Do pieczonych lub grillowanych warzyw

Pieczone ziemniaki doskonale komponują się ze smakiem guacamole. Przed wstawieniem ich do piekarnika dopraw je ostrą i słodką papryką. Pasują również do batatów z grilla.

Guacamole możesz także podawać do sałatki z grillowanych warzyw np. grillowanej papryki i grillowanej cukinii. 

Do pieczywa

Guacamole to niezastąpiony dodatek do pieczywa, szczególnie tostów na ciepło. Wystarczy kromki chleba posmarować z obu stron oliwą z oliwek i podpiec na grillowej patelni albo w piekarniku. 

Możesz również urozmaicić swoje kanapki na ciepło i podać tosty z guacamole i jajkiem przepiórczym - to idealny pomysł na niedzielne śniadanie.

fot. Tosty z guacamole/Adobe Stock, irina

Do ryb

Smak guacamole doskonale komponuje się z mięsem białych ryb - dorsza, mintaja czy halibuta. Pasuje również do łososia i steków z tuńczyka. 

Do mięs

Guacamole z pomidorami podawaj jako dodatek do wołowych steków albo grillowanej piersi z kurczaka. 

Do jajek

Dokładnie zmiksowane guacamole bez kawałków warzyw może być stosowane jako zdrowszy zamiennik majonezu np. do faszerowania jajek.

Do burgerów

Meksykański dip z awokado, pomidorem i cebulą to idealny dodatek do burgerów wołowych z grilla. 

fot. Burgery wołowe z guacamole/Adobe Stock, Alp Aksoy

Więcej przepisów na pyszne sosy:

Szybki i prosty przepis na sos serowy do makaronu: z nim twój obiad już nigdy nie będzie nudny ani przewidywalny

Sos serowy do makaronu możesz przygotować z dowolnego sera żółtego - np. gouda, edamskiego lub maasdamera. To klasyczne i szybkie danie, które smakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Sprawdź, jak zrobić pyszny makaron z sosem serowym i w jaki sposób możesz połączyć go z pysznymi potrawami.

Sos do kurczaka z ryżem - przepis na sos śmietanowy do ryżu

Sos do kurczaka z ryżem na bazie śmietany przygotujesz w 10 minut. Możesz podawać go ze świeżym koperkiem albo natką pietruszki.

Sos z podgrzybków - idealny do makaronów, kasz czy mięs

Sos z podgrzybków możesz przygotować ze świeżych grzybów lub mrożonych. Dodatek cebuli i śmietany powoduje, że sos z podgrzybków ma ciekawy smak i aromat - pasuje do mięs, makaronu, placków ziemniaczanych czy kasz. Dania z grzybami są pełne smaku umami.

Sos chrzanowy świetnie sprawdzi się na wielkanocnym stole i nie tylko

Sos chrzanowy doskonale pasuje do pieczonych mięs, wędlin oraz pasztetów. Przyrządź go z chrzanu, bulionu, śmietany i dopraw solą oraz pieprzem.

Sos czosnkowy: idealnie ostry i aromatyczny - sprawdzony przepis

Sos czosnkowy jest świetny do pizzy, kebaba, pieczonej piersi z kurczaka i sałatek. Koniecznie dodaj do niego zioła - to one zapewniają idealny balans smaku.

Pomidorowy sos do pizzy. Zobacz prosty przepis

Ten sos do pizzy nada się też doskonale do calzone, makaronu lub lasagne. Jest mocno pomidorowy i ziołowy - idealny do zapieczenia.