jak zrobić faworki fot. Adobe Stock

Jak zrobić faworki krok po kroku? Z naszym przepisem to jeszcze łatwiejsze

Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić faworki, by były kruche, słodkie i pyszne, koniecznie wypróbuj nasz przepis. Podpowiadamy, jak je przygotować krok po kroku.
Weronika Kwaśniak / 17.02.2020 10:50
jak zrobić faworki fot. Adobe Stock

Faworki to jeden z deserów, bez którego nie wyobrażamy sobie karnawału, a tym bardziej tłustego czwartku. Przepis na faworki nie jest trudny, ale w napowietrzenie ciasta musisz włożyć sporo siły – to tutaj tkwi sekret chrupiących faworków. Gotowe faworki warto posypać cukrem pudrem lub cynamonem, dzięki czemu zyskają jeszcze więcej smaku. Jak zrobić faworki krok po kroku?

Krok 1: przygotowanie ciasta na faworki

Przygotowanie ciasta na faworki nie jest trudne, chociaż nieco pracochłonne. Wymaga także trochę fizycznej siły, jeśli więc wątpisz w swoje możliwości, nie wahaj się poprosić kogoś o pomoc!

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej,
  • 4 żółtka,
  • 6 łyżek gęstej kwaśnej śmietany,
  • 0,5 łyżeczki soli,
  • 0,5 łyżeczki cukru,
  • 2 łyżeczki spirytusu.

Wymieszaj mąkę z cukrem i solą, wbij żółtka.

Faworki
fot. Adobe Stock

Dodaj spirytus i śmietanę, a następnie zagnieć jednolite ciasto.

Faworki
fot. Adobe Stock

Krok 2: ubijanie ciasta

Podstawą przepisu na faworki jest zbijane ciasto śmietanowe. Śmietanowe, ponieważ do jego przygotowania wykorzystuje się śmietanę, ale dlaczego zbijane? Otóż według najstarszych przepisów na faworki, w ciasto należy odpowiednio długo bić wałkiem, aby wtłoczyć powietrze. Dzięki temu chrust będzie chrupiący i lekki.

Ciasto
fot. Adobe Stock

Ciasto na faworki ułóż na stolnicy i ubijaj je wałkiem przez około 15 minut. Kiedy ciasto będzie stawać się płaskie – składaj na pół i tłucz dalej.

Krok 3: wałkowanie ciasta i wycinanie faworków

Ciasto na faworki wałkuj bardzo cienko, następnie pokrój na prostokąty o wymiarach ok. 4 cm x 12 cm.

Faworki
fot. Adobe Stock

W każdym prostokącie dodatkowo zrób nacięcie o długości około 3 cm i przełóż jeden koniec przez wycięty otwór.

Faworki
fot. Adobe Stock

Faworki
fot. Adobe Stock

Krok 4: smażenie faworków

Odrobina spirytusu dodana do ciasta sprawia, że faworki nie wchłaniają tak dużo tłuszczu. Rozgrzej olej w garnku i wkładaj po kilka sztuk, po chwili przewracając je na drugą stronę.

faworki
fot. Adobe Stock

Faworki są cienkie i smażą się wyjątkowo szybko – pamiętaj, żeby cały czas czuwać nad nimi przy kuchence. Dodatkowo po smażeniu warto odsączyć je z tłuszczu na papierowym ręczniku, a następnie posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Faworki
fot. Adobe Stock

Zobacz więcej pysznych przepisów na Tłusty Czwartek:

Faworki – przysmak z historią
Faworki – przysmak z historią
Faworki, chrust, chruścik... każdy zna i lubi, ale nie każdy wie jaka historia kryje się za tym przysmakiem. Odświeżamy historię faworków właśnie z okazji zbliżającego się tłustego czwartku.
Jak zrobić pączki wiedeńskie - sprawdzony przepis i proporcje
Jak zrobić pączki wiedeńskie - sprawdzony przepis i proporcje
Ten rodzaj pączków określany jako "pączki wiedeńskie" jest również znany pod nazwą pączków hiszpańskich. Od tradycyjnych pączków odróżniają je dwie cechy - mają dziurkę (są bez nadzienia) i są robione z ciasta parzonego.
Ile kalorii mają pączki? Zobacz, ile ćwiczeń czeka cię po tłustym czwartku
Ile kalorii mają pączki? Zobacz, ile ćwiczeń czeka cię po tłustym czwartku
Wiele osób w tłusty czwartek zastanawia się, ile kalorii ma pączek. Sprawdziłyśmy, ile kalorii mają poszczególne rodzaje tych słodkich przysmaków.
Pączki z serka homogenizowanego - błyskawiczny przepis
Pączki z serka homogenizowanego - błyskawiczny przepis
Pączki z serka homogenizowanego są są pyszne, niezwykle puszyste a ich przygotowanie zajmuje tylko 30 minut.
Churros - przepis na hiszpański przysmak
Churros - przepis na hiszpański przysmak
Churros najczęściej podawane są na śniadanie polane gęstym, czekoladowym sosem. Ich przygotowanie nie zajmie ci więcej niż 30 minut.
Pączki serowe w wersji mini - szybki i prosty przepis
Pączki serowe w wersji mini - szybki i prosty przepis
Pączki serowe przygotowywane na bazie półtłustego twarogu i proszku do pieczenia są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Tłusty czwartek - 13 pysznych przepisów na pączki, oponiki i faworki
Tłusty czwartek - 13 pysznych przepisów na pączki, oponiki i faworki
Tłusty czwartek to ulubione święto wszystkich łasuchów. Do woli możemy objadać się pączkami, faworkami i oponkami.
Pączki - 20 najpyszniejszych przepisów
Pączki - 20 najpyszniejszych przepisów
Pączki najczęściej podawane są polane lukrem z dodatkiem skórki pomarańczowej albo obficie posypane cukrem pudrem.
Pączki pieczone - prosty przepis
Pączki pieczone - prosty przepis
Pączki pieczone są o wiele mniej kaloryczne niż te tradycyjne, smażone na oleju. Przygotujesz je z mąki, drożdży, jajek i mleka.
PĄCZKI: pączki serowe, przepis na pączki z marmoladą
PĄCZKI: pączki serowe, przepis na pączki z marmoladą
Pączki to jedne z ulubionych przekąsek wielu z Nas. Sprawdź jak przygotować kuszące wariacje z serem lub marmoladą! Muszą koniecznie pojawić się w Tłusty Czwartek!
PĄCZKI BEZ JAJEK: pączki bez jajek i inne
PĄCZKI BEZ JAJEK: pączki bez jajek i inne
Tłusty Czwartek już zapasem! Faworki, róże karnawałowe czy pączki królują na stołach! Jeżeli ze względu na rozmaite nietolerancje rezygnujesz z ich spożycia, to sprawdź nasz niezawodny przepis na pączki bez jajek lub mleka!
Anna Lewandowska poleca pączki na tłusty czwartek z batatów i banana
Anna Lewandowska poleca pączki na tłusty czwartek z batatów i banana
"To takie pączki bez pączka. Prawie bez niczego – bez glutenu, bez jajek, bez laktozy i bez cukru!".
Róże karnawałowe - przepis składniki i przygotowanie
Róże karnawałowe - przepis składniki i przygotowanie
Zobacz przepis na kuszące ciastka: oto pyszne róże karnawałowe!
Gwiazdki z faworków - przepis na karnawał
Gwiazdki z faworków - przepis na karnawał
Jak zrobić gwiazdki z faworków? Oto najlepszy przepis na karnawał!
Galaktyczne pączki - nowy hit z Instagrama
Galaktyczne pączki - nowy hit z Instagrama
Podbijają cały Instagram - wszyscy chcą ich spróbować!
Liliputki z kremem - przepis na pączki
Liliputki z kremem - przepis na pączki
Niewielkie pączki - skuszą każdego!
Pączki kładzione - przepis składniki i przygotowanie
Pączki kładzione - przepis składniki i przygotowanie
Warto wzbogacić ich smak skórką pomarańczy!
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (1)
/11.10.2017 09:32
Do faworków polecam z całe serca mąkę luksusową od Polskich Młynów. Ciasto wychodzi idealnie!