Tradycyjne pączki z różą - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na tradycyjne pączki z różą!

1. Przygotuj rozczyn: szklankę mąki, drożdże i 1/3 szklanki cukru, wymieszaj z ciepłym mlekiem.
2. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3. Żółtka lekko posól, odczekaj 10-15 minut.
4. Do mąki dodaj pozostały cukier, cukier wanilinowy, rozczyn, żółtka, spirytus lub ocet.
5. Pozostałe mleko podgrzej z masłem, wystudź i dodaj do ciasta.
6. Wyrób, odstaw do wyrośnięcia.
7. Wyrośnięte ciasto lekko rozwałkuj i wycinaj małą szklaneczką krążki ciasta.
8. Nadziewaj konfiturą i formuj małe pączki.
9. Ułóż na posypanej mąką stolnicy miejscem sklejenia do dołu, odstaw do wyrośnięcia.
10. Smaż na głębokim tłuszczu z obu stron.

Zobacz inne przepisy na karnawałowe pyszności: