Pączki - 20 najpyszniejszych przepisów

fot. Adobe Stock

Pączki, te tradycyjne, przygotowywane są na bazie ciasta drożdżowego i smażone na głębokim tłuszczu - w wersji staropolskiej głównie na smalcu, jednak w dzisiejszych czasach częściej na oleju rzepakowym.

Klasycznie nadziewane są konfiturą z róży lub wieloowocową marmoladą, ale w cukierniach spotkać można wersje z budyniem, gęstym adwokatem albo czekoladą. Najczęściej polewane są lukrem z dodatkiem skórki pomarańczowej, ale mogę być obficie posypane cukrem pudrem. 

Co ciekawe, historia pączków wcale nie sięga książki kucharskiej ze słodkimi wypiekami. Początkowo w ogóle nie były przygotowywane na słodko - w kuchni polskiej pączki miały postać ciasta nadziewanego słoniną. W wersji słodkiej zaczęły występować w XVI wieku.

Poza tradycyjnym przepisem na pączki, istnieje całe mnóstwo alternatywnych przepisów - te pieczone w piekarniku, które mają nieco mniej kalorii, albo te na bazie serków homogenizowanych lub półtłustego sera twarogowego. Jak powinien wyglądać pączek idealny? Puszysty, z jasną obwódką dookoła, która świadczy o tym, że ciasto smażone było na świeżym tłuszczu.

Pączki to, obok drożdżowych oponek i faworków, jedna z głównych pozycji w karnawałowym menu. Najlepiej o tym świadczy fakt, że w Tłusty Czwartek zjadamy ich prawie 100 milionów! Nie przesadzimy, jeśli powiemy, że pączek to jeden z naszych narodowych deserów. Tym bardziej czas zabrać się za gotowanie. Sprawdź nasze przepisy na przepyszne pączki!

Pyszny przepis na kładzione pączki bez drożdży

Ciasto na pyszne, szybkie pączki kładzione łyżką bez drożdży zrobisz w kilka minut i błyskawicznie je usmażysz. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj więcej mąki. Wykładaj je na mocno rozgrzany tłuszcz, aby od razu zaczęły się rumienić. To świetna alternatywa dla klasycznych pączków.

Pączki pieczone – pyszna alternatywa dla tradycyjnych pączków! Poznaj prosty przepis na pączki z piekarnika

Pączki pieczone są świetną alternatywą dla tych tradycyjnych pączków smażonych na oleju, ponieważ są one mniej kaloryczne. Dlatego, zamiast smażyć je na głębokim tłuszczu, można upiec je w piekarniku. Przygotowanie pieczonych pączków jest bardzo proste, a potrzebujesz do nich tylko mąki, drożdży, jajek oraz mleka. Szykuj ulubioną konfiturę!

Pączki z serka homogenizowanego – błyskawiczny przepis. Pyszny deser na tłusty czwartek i nie tylko

Pączki z serka homogenizowanego są pyszne, niezwykle puszyste, a ich przygotowanie zajmuje tylko 30 minut. Można je spokojnie podawać podczas imprez rodzinnych, bądź na spotkania ze znajomymi. Dodatkowo taki deser z serka homogenizowanego pokochają nie tylko dorośli, ale i dzieci. Poznaj przepis od Kasi Bukowskiej!

Dietetyczne pączki na 3 sposoby. Najlepsze przepisy i porady jak robić fit pączki

Dietetyczne pączki mają mniej kalorii niż klasyczne, tłuste wypieki. Fit pączki dietetyczne w tłusty czwartek sprawią, że będziesz mogła jeść słodkości bez wpływu na sylwetkę i zdrowie. Przygotuj dietetyczne pączki z naszych fit przepisów: dietetyczne pieczone pączki z piekarnika, fit pączki z cytryną i dietetyczne pączki z twarogiem.

Pączki serowe w wersji mini - szybki i prosty przepis

Pączki serowe przygotowywane na bazie półtłustego twarogu i proszku do pieczenia są łatwe i szybkie w przygotowaniu.

Mini pączki z otrębami i konfiturą śliwkową - przepis

Chcesz sprawić niespodziankę bliskiej osobie? Mamy coś oryginalnego. Oto przepis na mini pączki z otrębami i konfiturą śliwkową. Wypróbuj.

Pączki z powidłami śliwkowymi - przepis

Posyp pączki z powidłami cukrem pudrem lub polukruj!

Liliputki z kremem - przepis na pączki

Niewielkie pączki - skuszą każdego!

Pączki wiedeńskie - przepis składniki i przygotowanie

Hit karnawału!

Tradycyjne pączki z różą - przepis składniki i przygotowanie

Smak dzieciństwa!

Pączki twarogowe - przepis składniki i przygotowanie

Skuszą każdego łasucha!

Pączki z piekarnika - przepis składniki i przygotowanie

Nietypowy pomysł!

Pączki kładzione - przepis składniki i przygotowanie

Warto wzbogacić ich smak skórką pomarańczy!

Pączki toffi

Przepis na pączki idealne - warto odpuścić dietę!

Pączki z otrębami i konfiturą śliwkową - przepis

Pączki serowe, pączki pieczone, bez użycia drożdży, a nawet pączki dietetyczne - wariacji na temat pączków jest co niemiara. Polecamy przepis na pączki z otrębami pszennymi i konfiturą śliwkową.

Pączki pieczone - przepis na pączki "light"

Przeraża cię kaloryczność tradycyjnie smażonego pączka? Wypróbuj przepis na lekkie pączki pieczone! Ich smak cię zaskoczy, a jeśli nie przepadasz za tradycyjnymi pączkami - docenisz lekkość pączka "light"!

Kolorowe pączki z kremem - przepis

Do ciasta warto dodać kieliszek araku lub kilka kropli aromatu arakowego.

Pączki z nadzieniem toffi - przepis

W menu na Tłusty Czwartek tradycyjnie rządzą faworki i pączki posypane nieprzyzwoitą ilością cukru pudru lub jak to woli – oblane lukrem.

Mandazi, czyli afrykańskie pączki

Mandazi to ciastka drożdżowe z mleka kokosowego, które swoim wyglądem przypominają nasze pączki, ale są trochę mniej słodkie. Podaje się je zazwyczaj na śniadanie z filiżanką herbaty lub kawy. Są również wyśmienita przekąską w ciągu dnia lub jako deser po posiłku.