Pączki wiedeńskie - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na pączki wiedeńskie!

1. Do garnuszka wlej odmierzoną ilość wody i doprowadź do wrzenia.
2. Następnie dodaj masło i sól - wszystko mieszaj, aż się roztopi.
3. Zmniejsz ogień i jednym ruchem wsyp przesianą mąkę, wymieszaj.
4. Ciasto gotuj, cały czas mieszając, do momentu, aż stanie się gładkie i będzie odchodzić od garnuszka.
5. Gotowe ostudź. Następnie miksując, dodawaj do niego po jednym jajku.
6. Z pergaminu wytnij kwadraty i posmaruj olejem.
7. Na każdy z nich wyciśnij szprycą cukierniczą kółko o średnicy 7-8 cm.
8. Następnie na rozgrzanym oleju zatapiaj papier wraz z pączkiem.
9. Po chwili papier usuń i smaż pączki przez 5 minut z każdej strony na złoty kolor.
10. Gotowe wyjmij z oleju i osącz na ręcznikach papierowych z nadmiaru tłuszczu.
11. Wystudzone pączki możesz polukrować lub oprószyć cukrem pudrem.

Zobacz inne przepisy na Tłusty Czwartek: