Kilka słów o kuchni Maroka15 lat temu
Maroko reprezentuje jedną z najbardziej zróżnicowanych kultur kulinarnych – z wpływami arabskimi, hiszpańskimi, francuskimi, żydowskimi, berberyjskimi, mauryjskimi. W wyniku ich zderzenia powstały smakowite i dość niezwykłe potrawy tej kuchni. Czytaj więcej
Jak się robi koszari?15 lat temu
Koszari to jedna z narodowych potraw Egiptu. Danie to robi się z soczewicy, ryżu, makaronu i ostrego sosu pomidorowego. Można je kupić u sprzedawców ulicznych, choćby i w Kairze. Czytaj więcej
Jak zrobić beid hamine, czyli egipskie jaja?15 lat temu
Beid hamine to starożytna, egipska potrawa z jaj, sięgająca korzeniami do kuchni Żydów żyjących w Egipcie w dawnych czasach. Czytaj więcej
Ryby w kuchni egipskiej - płastuga15 lat temu
Nie wiadomo dlaczego, ale jakoś płastuga nie kojarzy się dobrze. Choć przecież ryba ta jest bardzo smaczna i stanowi ciekawy punkt w kulinarnej kulturze Egiptu. Z drugiej jednak strony, mumie też nie kojarzą się dobrze, a przecież tysiące ludzi specjalnie przyjeżdża do Kairu, by je oglądać. Czytaj więcej
Jak się robi pierożki ze szpinakiem?15 lat temu
Oaza zamknięta w piramidzie? Sprawdźcie sami – to nie fatamorgana, to szpinakowe pierożki! W sam raz na poobiednie pogaduszki o klątwie faraonów… Czytaj więcej
Jak w Egipcie gotuje się ryż?15 lat temu
Gotowany ryż to podstawa diety egipskiej. Podaje się go na tysiące sposobów. Czytaj więcej
Egipska shoarma drobiowa na polskim stole15 lat temu
Shoarma to właściwie turecka potrawa uliczna. Jakkolwiek doskonale zakorzeniła się również w kulturze egipskiej. A od ponad dekady danie to podbija również i polskie stoły. Czytaj więcej
Jak należy robić egipską koftę?15 lat temu
Koftę egipską należy robić z siekanego mięsa – wołowiny lub baraniny. Poza tym można ją przyprawiać na bardzo wiele sposobów, a potem smażyć, piec lub grillować. Czytaj więcej
Robimy egipski deser z dyni15 lat temu
Zrobienie deseru z dyni i bakalii jest znacznie łatwiejsze niż odgadnięcie zagadek Sfinksa. A smak tej egipskiej potrawy daje równie wysokie poczucie zadowolenia. Czytaj więcej
