Krem pomidorwy z żurawinowym pesto - przepis

Jedwabiście gładka zupa z wytrawnym wermutem, a do tego pełen smaku sos. Całość prosta, a pyszna i oryginalna. To lubię!
/ 14.03.2013 03:05

Przepis na 4 porcje:

  • duża puszka obranych pomidorów (850 g)
  • 2 cebule
  • ząbek czosnku
  • mała czerwona papryczka chili
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 6 łyżek wytrawnego wermutu
  • 250 ml ubitej śmietany
  • sól
  • pieprz

Sos pesto:

  • 5 dag suszonej żurawiny
  • 3 dag orzechów włoskich
  • pęczek kolendry
  • pęczek pietruszki
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz