Jajka wielkanocne: przepisy na pyszne jajka na wielkanocne śniadanie - Kuchnie świata

fot. Adobe Stock, Olga

Te propozycje na jajka wielkanocne są proste, szybkie w przygotowaniu i naprawdę smaczne. Wykorzystasz je jako przystawki, element świątecznego śniadania, a także jako szybką przekąskę podczas świątecznych dni.

Jajka wielkanocne to nie tylko klasyczne jajka z majonezem. Wypróbuj też przeróżne jajka faszerowane lub ciekawą alternatywę, czyli jajka po szkocku.

Spis treści:

Jajka wielkanocne po szkocku
2 pomysły na jajka faszerowane
Jajka wielkanocne w sosie pomidorowym

Jajka wielkanocne po szkocku

Jajka wielkanocne po szkocku to ciekawy przepis, który możesz wykorzystać nie tylko podczas wielkanocnego śniadania, ale także jako element świątecznego obiadu. Tak przygotowane jajka na pewno zaskoczą wszystkich wielkanocnych gości.

Składniki:

8 jajek,
1 cebula,
30 dag mieszanego mięsa mielonego,
10 dag bułki tartej,
pieprz, sól,
1 łyżka ostrej musztardy,
3-4 łyżki mąki.

Sposób przygotowania:

Ugotuj na twardo 6 jajek, a następnie wystudź je i obierz.
Cebulę zetrzyj na tarce i wymieszaj z mięsem mielonym, 3 łyżkami bułki tartej i jednym surowym jajkiem. Przypraw solą, pieprzem i musztardą.
Każde z jajek na twardo obłóż cienką warstwą mięsnej masy, dociśnij.
Roztrzep ostatnie jajko.
Jajka w mięsie obtaczaj w mące, następnie zanurzaj w roztrzepanym jajku, a na koniec w bułce tartej.
Na głębokiej patelni rozgrzej tłuszcz i porcjami smaż w nim jajka (po ok. 8 minut).
Wyjmuj łyżką cedzakową, osącz z nadmiaru tłuszczu, najlepiej układając na ręczniczku kuchennym.
Gdy jajka wystygną delikatnie przekrój na pół. Podawaj ozdobione rzeżuchą na liściach sałaty.

pomysły na jajka wielkanocne

fot. Jajka wielkanocne inaczej: jajka po szkocku/Adobe Stock, myviewpoint

Wielkanocne jajka faszerowane

Faszerowanie to prawdziwy hit wśród wielkanocnych jajek. Wypróbuj jajka faszerowane awokado lub pieczarkami albo stwórz pyszną pastę rybną. Pamiętaj też, aby udekorować gotowe jajka. Sprawdzą się do tego świeże zioła, szczypiorek, sezam i pestki słonecznika, a także przyprawy oraz tarty chrzan.

Jajka faszerowane twarożkiem

Twarożek idealnie sprawdza się do faszerowania jajek. Jego neutralny smak sprawia, że możesz z niego stworzyć rześkie, wiosenne przysmaki. Twarożek bardzo lubi chrzan, świeżą miętę oraz subtelny chlust majonezu.

Składniki:

6 jajek na twardo,
posiekany szczypiorek,
6 łyżek sera białego,
1 łyżka majonezu,
pieprz mielony biały,
sól.

Sposób przygotowania:

Ugotuj jajka na twardo, wystudź i obierz ze skorupek.
Przekrój jajka na pół i delikatnie wydrąż żółtka.
Szczypiorek drobno posiekaj, wymieszaj z rozdrobnionymi żółtkami, twarożkiem, majonezem.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Pastę nakładaj w wydrążone jajka. Udekoruj według uznania.

Jajka faszerowane wędzonym łososiem

Pasta z łososia lub pokrojone drobno kawałki ryby w połączeniu z majonezem i świeżymi ziołami tworzy doskonały farsz do wielkanocnych jajek. Zamiast łososia możesz wykorzystać także tuńczyka.

Składniki:

6 jajek,
100 gramów wędzonego łososia,
łyżka majonezu,
szczypior do dekoracji,
sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

Ugotuj jajka na twardo, obierz ze skorupek.
Przekrój jajka na pół, delikatnie usuń żółtka.
Wędzonego łososia drobno pokrój i wymieszaj z rozdrobnionymi żółtkami oraz majonezem. Dopraw solą i pieprzem.
Pastę nakładaj do wydrążonych jajek. Udekoruj szczypiorkiem.

jajka wielkanocne przepisy jajka faszerowane

fot. Jajka wielkanocne faszerowane/Adobe Stock, nata_vkusidey

Jajka wielkanocne inaczej: jajka w sosie pomidorowym

Sos pomidorowy nie jest częstym gościem na wielkanocnym stole, a tymczasem jest to pyszny dodatek do jajecznych potraw. Z tego połączenia powstanie nie tylko pyszna szakszuka, ale także idealna potrawa wielkanocna.

Składniki:

6 jajek,
1 cebula,
przecier pomidorowy,
oliwa,
bazylia, natka pietruszki,
szczypta cukru,
sól, pieprz,
starty parmezan.

Sposób przygotowania:

Ugotuj jajka na twardo, a po wystudzeniu obierz ze skorupek i przekrój na pół.
Cebulę pokrój w drobną kosteczkę i usmaż na złoty kolor.
Dodaj zioła i przecier pomidorowy. Przypraw solą i cukrem.
Duś pod przykryciem przez 10 minut.
Połówki jajek ułóż na półmisku, polej sosem i posyp startym parmezanem.

jajka na wielkanoc

fot. Jajka wielkanocne w sosie pomidorowym/Adobe Stock, grinchh

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 11.09.2007 r.

Zobacz też więcej przepisów na wielkanocne jajka:

Pyszne potrawy z jajek: oto ponad 30 ciekawych pomysłów na przystawki, dania na ciepło, sałatki i przekąski imprezowe

Potrawy z jajek są proste w przygotowaniu, pyszne i zdrowe. Większość z tych przepisów nie jest pracochłonna - przygotujesz je w mniej, niż 15 minut. Możesz je wykorzystać na śniadanie, kolację, a także na imprezową przekąskę. Jajka są też nieodzownym elementem wielu pysznych deserów oraz placków warzywnych.

Wystarczy tylko kilka składników i lekki dressing: oto prosty i szybki przepis na idealną sałatkę ze szparagami

Sałatka ze szparagami to prawdziwy hit, jeśli chodzi o wiosenno-letni sezon w kuchni. Wystarczy tylko kilka składników, aby stworzyć pyszną, lekką i orzeźwiającą przekąskę. Taka sałatka sprawdzi się jako szybki lunch, kolacja albo lekkie danie obiadowe. Szparagi lubią towarzystwo jajek, oliwy z oliwek oraz soku z cytryny.

Pasta jajeczna FIT – 6 przepisów na zdrową pastę jajeczną wprost od dietetyka

Pasta jajeczna fit nie ma majonezu, za to ma dużo białka. Jeśli jesteś na diecie, to będzie doskonałe urozmaicenie kanapek. Fit pastę jajeczną możesz jeść na śniadania, lunche lub kolacje. Poznaj przepisy na fit pastę jajeczną: z tuńczykiem, klasyczną, z nowalijkami i z awokado. Urozmaić pastę jajeczną fit nietypowymi dodatkami smakowymi. Jedna porcja ft pasty jajecznej dostarcza ok. 200 kcal.

9 mitów o jajkach, w które wszyscy wierzą. Pochwal się tymi ciekawostkami przy wielkanocnym stole

Mity o jajkach są wiecznie żywe. Wiele z nich dotyczy oczywiście „zabójczego” cholesterolu w żółtkach, inne odnoszą się do toksyczności jajek „trójek”, a niektórzy wierzą w niezwykle właściwości surowych jaj wypijanych na wzrost mięśni. Sprawdzamy i obalamy popularne mity dotyczące jaj. Wiele z nich cię zaskoczy.

Sosy do jajek - wypróbuj je wszystkie! Przepisy na Wielkanoc i nie tylko

Jakie sosy do jajek przygotować? Sięgnij po sprawdzony klasyk i przygotuj sos tatarski. Na Wielkanoc sprawdzi się także sos chrzanowy, a jeśli szukasz delikatniejszych smaków - sos koperkowy poleca się na stół. Możesz także zaszaleć i przygotować sos miodowo-musztardowy, który łączy w sobie smak ostry i słodki.