Koordynatorka SEO i redaktorka działu Dieta i Fitness w polki.pl. Dba o to, by w polki.pl czytelniczki znajdowały aktualne inspiracje i merytoryczne odpowiedzi na nurtujące je pytania.
Dietetyczka kliniczna i absolwentka Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu z 7-letnim doświadczeniem w pracy z pacjentami z nadwagą, cukrzycą, chorobami endokrynologicznymi i metabolicznymi. W dziale Dieta i Fitness polki.pl dzieli się teoretyczną i praktyczną wiedzą o zdrowym odżywianiu. Podpowiada, jak jeść zdrowo, smacznie i nie dać się nabrać na dietetyczne mity. Nie wierzy w diety cud, a w praktyce stosuje podejście EBM – medycyny opartej na faktach i dowodach naukowych. Stale śledzi trendy, badania i nowości w świecie odżywiania, by serwować czytelniczkom polki.pl aktualną dawkę wiedzy i inspiracji. W dietetyce najbardziej fascynuje ją temat wpływu mikrobioty jelitowej na funkcjonowanie organizmu. Prywatnie miłośniczka podróży z plecakiem, górskich wędrówek, sportów wodnych i egzotycznych smaków.
10 mitów o orzechach, w które wierzysz ty i większość Polaków. Ciekawostki o orzechach, które mocno zaskakują2 lata temu
Wokół orzechów krąży wiele mitów, które po dokładniejszym przemyśleniu nie mają uzasadnienia w logice i nauce. Jeśli wydaje ci się, że orzechy mają mnóstwo białka, trzeba je moczyć, nie powinno się ich podawać osobom starszym, możesz się zdziwić. To tylko kilka z 10 najczęściej powtarzanych mitów dietetycznych o orzechach, które obalamy. Czytaj więcej
Nadmiar witaminy A ujawnia się na dłoniach. Obserwuj skórę dokładnie i odstaw to jesienne warzywo, jeśli zauważysz zmiany2 lata temu
Karotenodermia to pomarańczowe zabarwienie skóry na skutek nadmiernego spożycia karotenu. Pojawia się najczęściej na wewnętrznej części dłoni. Zaciemnienie i pomarańczowy odcień skóry może oznaczać, że jesz za dużo dyni lub ogólnie produktów bogatych w karoten i witaminę A. Karotenodermia nie jest groźna, jednak to sygnał, by ograniczyć spożycie dyni i marchewki. Czytaj więcej
Spaghetti z dyni - dietetyczny HIT na odchudzanie. Makaron z dyni ma 10 razy mniej kalorii i węglowodanów, niż klasyczne spaghetti2 lata temu
Spaghetti z dyni najłatwiej zrobić z dyni makaronowej, której miąższ po upieczeniu przypomina charakterystyczne nitki makaronu spaghetti. Spaghetti z dyni możesz zrobić też, wykorzystując inne rodzaje dyni, wystarczy uformować go obieraczką do warzyw lub specjalną temperówką. 100 g makaronu z dyni to tylko 30 kcal! To doskonały posiłek na odchudzanie. Czytaj więcej
Influencerka lansuje jedzenie muchomorów, a lekarze załamują ręce. „Większość moich znajomych je te magiczne grzyby regularnie”2 lata temu
Jedzenie muchomorów czerwonych jest bardzo niebezpieczne. Czerwone muchomory to grzyby niejadalne i trujące, choć zatrucia muchomorami czerwonymi z reguły nie są śmiertelne. Moda na zbieranie i jedzenie czerwonych muchomorów jest lansowana przez niektórych influencerów. Propozycja jedzenia muchomorów zebrała sporą krytykę od ekspertów i autorytetów. Czytaj więcej
Mają 3 razy więcej witaminy B6, niż brokuły i brukselka, a Polacy ich nie doceniają. Teraz są najtańsze i najzdrowsze2 lata temu
Orzechy włoskie są świetnym źródłem witaminy B6. 100 g orzechów włoskich dostarcza 0,5 mg witaminy B6 i wypełnia prawie 50% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę. Odpowiednia podaż witaminy B6 (pirodkosyny) chroni przed miażdżycą i przeciwdziała anemii. Najlepiej jeść świeże lub świeżo łupane orzechy włoskie, bo mają najwięcej pirodoksyny. Czytaj więcej
Ile orzechów włoskich jeść dziennie? Niektóre osoby mogą zjeść porcję znacznie większą niż standardowa2 lata temu
Idealna dzienna porcja orzechów włoskich to 8 sztuk, czyli ok. 30-35 g. Ta porcja zapewnia 200 kcal. Taka dawka orzechów włoskich dostarczy cennych kwasów tłuszczowych i witamin, a nie będzie też zbyt kaloryczna. Zjadaj orzechy włoskie codziennie, by cieszyć się ich prozdrowotnymi właściwościami. Czytaj więcej
Jak orzechy laskowe poprawiają zdrowie cukrzyków? Nie chodzi o wpływ na poziom cukru2 lata temu
Orzechy laskowe są polecane dla cukrzyków, osób z insulinoopornością i stanem przedcukrzycowym. Orzechy laskowe nie wpływają mocno na poziom cukru we krwi, choć jeśli łączysz je z węglowodanami, obniżą ładunek glikemiczny posiłku. Orzechy laskowe mają niewiele cukrów (ok. 4 g/100 g) i niski indeks glikemiczny równy 15. Czytaj więcej
Mają więcej witaminy E, niż wszystkie warzywa i owoce, a wielu Polaków po prostu je wyrzuca. Są pyszne, wystarczy je wysuszyć2 lata temu
W pestkach dyni jest bardzo dużo witaminy E. 100 g pestek dyni dostarcza aż 35,1 mg witaminy E. By zapewnić dzienną wymaganą dawkę tej witaminy, wystarczy, że zjesz ok. 25 g pestek dyni dziennie. To niewielka garść lub 2 łyżki. Pestki dyni możesz kupić suszone lub pozyskać je z miąższu dyni. Jedz je na surowo lub po wysuszeniu w niewysokiej temperaturze. Czytaj więcej
10 tanich (i darmowych) kuracji na poprawę odporności, których Polacy nie doceniają. Wybierz zestaw idealny dla twojej rodziny2 lata temu
Tanie kuracje na poprawę odporności to np. picie zakwasu z buraków, jedzenie domowego jogurtu probiotycznego, korzystanie z przeciwzapalnych przypraw i codzienny ruch. Zapewnij swojej rodzinie budżetowe wsparcie układu odpornościowego i korzystaj z tych tanich mikstur, przepisów i porad, które nie zrujnują twoich finansów. Czytaj więcej
