Koordynatorka SEO i redaktorka działu Dieta i Fitness w polki.pl. Dba o to, by w polki.pl czytelniczki znajdowały aktualne inspiracje i merytoryczne odpowiedzi na nurtujące je pytania.
Dietetyczka kliniczna i absolwentka Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu z 7-letnim doświadczeniem w pracy z pacjentami z nadwagą, cukrzycą, chorobami endokrynologicznymi i metabolicznymi. W dziale Dieta i Fitness polki.pl dzieli się teoretyczną i praktyczną wiedzą o zdrowym odżywianiu. Podpowiada, jak jeść zdrowo, smacznie i nie dać się nabrać na dietetyczne mity. Nie wierzy w diety cud, a w praktyce stosuje podejście EBM – medycyny opartej na faktach i dowodach naukowych. Stale śledzi trendy, badania i nowości w świecie odżywiania, by serwować czytelniczkom polki.pl aktualną dawkę wiedzy i inspiracji. W dietetyce najbardziej fascynuje ją temat wpływu mikrobioty jelitowej na funkcjonowanie organizmu. Prywatnie miłośniczka podróży z plecakiem, górskich wędrówek, sportów wodnych i egzotycznych smaków.
Czy można popijać jabłka wodą? Niektóre osoby kategorycznie unikają tego połączenia2 lata temu
Picie wody po jabłkach u niektórych osób może wywołać biegunkę lub nagłą potrzebę skorzystania z toalety. Na jabłka w ten sposób zareagują osoby wrażliwe na poliole lub inne cukry zawarte w owocu. Dla większości osób zastanawiających się „czy można pić wodę po jabłku” najlepszą radą jest: tak, spróbuj popić jabłko wodą i przetestuj reakcję twojego organizmu. Czytaj więcej
Orzechy włoskie są zdrowe, ale nie każdy powinien je jeść. Na co szkodzą orzechy włoskie?2 lata temu
Orzechy włoskie szkodzą, jeśli masz kamicę nerkową, zapalenie trzustki, lub jesteś po niedawno przeprowadzonej operacji woreczka żółciowego. Przeciwwskazania do jedzenia orzechów włoskich to też alergia na orzechy i uchyłki jelita. Częste skutki uboczne zjedzenia orzechów włoskich to zaparcia, biegunki i wzdęcia. Czytaj więcej
To jesienne warzywo ma tyle witaminy C, że porcja za 1 zł to 100% zapotrzebowania. Inni Polacy go nie doceniają, ale ty zrób zapasy2 lata temu
Brukselka ma aż 85 mg witaminy C na 100 g, to więcej niż w cytrynie, pomarańczach i grejpfrutach! Już 100 g brukselki zapewni dzienną dawkę witaminy C kobietom i mężczyznom. Daj brukselce szansę, bo odpowiednio przygotowana jest naprawdę przepyszna, a do tego niezwykle zdrowa. Poprawia odporność, wspiera płodność i działa przeciwstarzeniowo. Czytaj więcej
Czy żurawina obniża, czy podbija cukier we krwi? W cukrzycy i insulinooporności jedz żurawinę tylko w tej formie2 lata temu
Żurawina może obniżać glukozę i poprawiać parametry zdrowotne ważne przy cukrzycy. Prozdrowotnie dla cukrzyków działa żurawina surowa (IG 45) lub naturalny sok z żurawiny. Żurawina suszona mocniej podnosi cukier i ma wyższy indeks glikemiczny (ok. 75), więc lepiej nie stosować jej w nadmiarze przy cukrzycy i insulinooporności. Czytaj więcej
Ma o wiele więcej witaminy A, niż pomarańcze, morele i papryka, a Polacy dalej jej nie doceniają. Teraz jest najtańsza i najsmaczniejsza2 lata temu
Dynia jest doskonałym źródłem witaminy A, występuje ona tu głównie w postaci beta-karotenu. Już 50 g surowej, a 100 g gotowanej dyni wypełnia dzienne zapotrzebowanie na witaminę A, ustalone dla Polek i Polaków. Żeby najlepiej wykorzystać witaminę A z dyni, zjedz ją z odrobiną tłuszczu, naturalna witamina A najlepiej się wtedy przyswoi. Czytaj więcej
Ryż z kalafiora — dietetyczny hit na odchudzanie. Jak go zrobić i do czego wykorzystać?2 lata temu
Ryż z kalafiora jest dietetyczny, niskokaloryczny (25 kcal/100 g), ma mało węglowodanów i nadaje się na dietę keto i low carb. Możesz podać ryż z kalafiora do obiadu, zrobić z niego chrupiącą sałatkę, wykorzystać do dań typu stir-fry i nie tylko. Ryż z kalafiora zrobisz w kilka sekund w blenderze. Czytaj więcej
Ile kalorii ma herbata? Wszystko zależy od dodatków: może mieć od 0 do nawet 200 kcal w szklance2 lata temu
Czysty napar herbaciany ma 0 kcal. Nie ma znaczenia, czy to herbata zielona, biała, czarna, czy czerwona. Kaloryczność herbaty wrasta, gdy dodajesz do niej dodatki. Łyżka miodu to aż 80 kcal, łyżka soku malinowego to ok. 20 kcal, a kalorie w herbacie podbijają też syropy, cukier, mleko, lub kandyzowane i suszone owoce. Poznaj dokładną kaloryczność herbaty, którą pijesz. Czytaj więcej
Czy pestki z pigwowca i pigwy są szkodliwe? Podejrzewa się je o zawartość trujących cyjanków2 lata temu
Choć pestki z pigwowca i pigwy zawierają związki, w wyniku których mogą wydzielać się trujące cyjanki, pestki z pigwy i pigwowca są nieszkodliwe. Możesz jeść je w umiarkowanych ilościach w celu poprawy zdrowia, np. na refluks, wrzody żołądka lub stosować do przyspieszania gojenia ran. Czytaj więcej
10 najpopularniejszych mitów o grzybach w diecie. Czy wierzysz w nie tak, jak większość Polaków?2 lata temu
Mity dietetyczne powiązane z grzybami są wiecznie żywe. Nawet jeśli wydaje ci się, że wiesz dużo o grzybach, wiele informacji może cię zaskoczyć. Uważasz, że grzyby słabo się trawią i są ciężkostrawne? Słyszałaś, że grzyby nie mają żadnych wartości odżywczych? A może unikasz pieczarek i grzybów leśnych w obawie przed kandydozą? Obalamy te i inne mity o grzybach w diecie. Czytaj więcej
