Koordynatorka SEO i redaktorka działu Dieta i Fitness w polki.pl. Dba o to, by w polki.pl czytelniczki znajdowały aktualne inspiracje i merytoryczne odpowiedzi na nurtujące je pytania.
Dietetyczka kliniczna i absolwentka Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu z 7-letnim doświadczeniem w pracy z pacjentami z nadwagą, cukrzycą, chorobami endokrynologicznymi i metabolicznymi. W dziale Dieta i Fitness polki.pl dzieli się teoretyczną i praktyczną wiedzą o zdrowym odżywianiu. Podpowiada, jak jeść zdrowo, smacznie i nie dać się nabrać na dietetyczne mity. Nie wierzy w diety cud, a w praktyce stosuje podejście EBM – medycyny opartej na faktach i dowodach naukowych. Stale śledzi trendy, badania i nowości w świecie odżywiania, by serwować czytelniczkom polki.pl aktualną dawkę wiedzy i inspiracji. W dietetyce najbardziej fascynuje ją temat wpływu mikrobioty jelitowej na funkcjonowanie organizmu. Prywatnie miłośniczka podróży z plecakiem, górskich wędrówek, sportów wodnych i egzotycznych smaków.
Veganuary 2023 - setki tysięcy uczestników podjęło to styczniowe roślinne wyzwanie. Przyłączysz się?2 lata temu
Veganuary to inaczej wegański styczeń. Wyzwanie stworzone przez brytyjską organizację non-profit zachęca do przetestowania diety wegańskiej w styczniu osoby z całego świata. W 2022 roku w akcji veganuary wzięło udział aż ponad 620 tys. osób. Dołącz do uczestników wegańskiego wyzwania w 2023 roku: poszerzaj wiedzę o weganizmie, przetestuj wegańskie przepisy i przekonaj się, że weganizm ma wiele zalet dla zdrowia i planety. Czytaj więcej
11 ciekawostek o wegetarianizmie. Czy zaskoczą cię te mało znane fakty o diecie bezmięsnej?2 lata temu
11 stycznia to Dzień Wegetarian - święto obchodzą wszystkie osoby stosujące dietę wegetariańską opartą na pożywieniu roślinnym, jednak bez wykluczania jaj i nabiału. Z wegetarianizmem związane jest wiele ciekawostek dotyczących pochodzenia diety wege, jej zasad, a także wpływu wegetarianizmu na świat. Poznaj 11 ciekawych faktów o diecie wegetariańskiej i podziel się zdobytą wiedzą ze znajomymi i rodziną. Czytaj więcej
Fleksitarianizm, czyli elastyczna dieta wegetariańska. Ogranicz spożycie mięsa bez sztywnych zasad i reguł2 lata temu
Dieta fleksitariańska to odmiana wegetarianizmu. Fleksitarianizm bazuje na produktach roślinnych, ale raz na jakiś czas możesz zjeść mięso. Coraz więcej osób przechodzi na dietę fleksitariańską ze względów zdrowotnych, ale też przez wzgląd na środowisko naturalne. Oto przykładowy jadłospis i zasady diety fleksitariańskiej. Czytaj więcej
Jak ładnie podać tatara na imprezie? 6 estetycznych propozycji serwowania tatara2 lata temu
Tatara na imprezie można podać na liściu sałaty, na kawałku bagietki lub chleba, albo na talerzu. Możesz zaserwować mięso na jednym z talerzy, a dodatki w osobnych miskach i polecić gościom komponowanie tatara DIY. Imprezowego tatara z rybą polecamy podać na muszli po ostrygach dla efektu wow. Koniecznie zaserwuj obok tatara musztardę, sól i świeżo mielony pieprz. Czytaj więcej
Dlaczego rosół jest dobry na przeziębienie? 5 powodów, by ugotować rosół na walkę z infekcją2 lata temu
Rosół jest dobry na przeziębienie, bo rozrzedza wydzielająca się w śluzówkach wydzielinę, poprawia przemieszczanie śluzu, dostarcza energii i elektrolitów, a do tego doskonale rozgrzewa. Rosół na przeziębienie poprawia też nastrój i daje bezcenne poczucie ukojenia i komfortu. Rosół nie wyleczy przeziębienia, ale może pozwolić ci poczuć się lepiej, gdy dopadnie cię infekcja. Czytaj więcej
Przekąski dla cukrzyka na imprezę (i nie tylko) - 20 inspirujących pomysłów na niskowęglowodanowe przystawki2 lata temu
Przekąski dla cukrzyka muszą mieć niski indeks i ładunek glikemiczny, nie mogą dostarczać zbyt wielu prostych węglowodanów i nie powinny podbijać cukru. Przykłady przekąsek przyjaznych cukrzycy, które możesz przygotować na imprezę (np. na sylwestra lub urodziny) to: roladki z pełnoziarnistych tortilli, warzywa z dipem, pizzerki z dyni lub cukinii, faszerowane pieczarki i wiele innych. Czytaj więcej
Zdrowe przekąski na sylwestra - oryginalne pomysły i przepisy na pyszne przystawki na imprezę sylwestrową2 lata temu
Zdrowe przekąski na sylwestra najlepiej przygotować na bazie warzyw i owoców. Jest wiele smacznych przekąsek sylwestrowych, które nie zawierają dużo kalorii, są zdrowe, a do tego świetnie smakują. Poznaj przepisy na pyszne i zdrowe przekąski, które idealnie nadadzą się na wieczór sylwestrowy: tortille z dodatkami, talerz zdrowych przekąsek, mini kanapki, warzywa z dodatkami i nie tylko. Czytaj więcej
Zjadasz kolejny kawałek świątecznego sernika, choć jesteś już pełna? Osobny żołądek na słodycze? Nie, to sytość sensoryczna2 lata temu
Sytość sensoryczna specyficzna to zjawisko odnawiania się apetytu przy spożyciu produktu o smaku odmiennym, od tego, który spożyłaś wcześniej. Sytość sensoryczna tłumaczy, dlaczego bez problemu możesz zjeść deser po obiedzie, choć jesteś już fizycznie nasycona. Zjawisko to ujawnia się np. podczas świątecznych spotkań (gdy na stole jest dużo różnych potraw) i przy korzystaniu z hotelowych bufetów. Czytaj więcej
Mandarynki kontra pomarańcze: co jest zdrowsze? Jeden z tych owoców ma znacznie więcej witaminy C niż drugi2 lata temu
Pomarańcze są nieznacznie zdrowsze niż mandarynki. Pomarańcze mają trochę więcej żelaza i wapnia, a znacznie więcej witaminy C, niż mandarynki. Mandarynki wygrywają z pomarańczami pod względem zawartości magnezu i witaminy A, ale pozostają uboższym w składniki owocem. Różnice te nie są znaczne, więc wybierając cytrusy, nie sugeruj się tym, który jest zdrowszy, a tym, który bardziej ci smakuje. Czytaj więcej
