Polki.pl

kom. (4)

Zupa buraczana

Składniki:

  • kawałek mięsa wieprzowego na wywar,

  • 6 dużych buraków,
  • włoszczyzna (2 marchewki, pietruszka, seler, por),
  • kostka rosołowa,
  • liście laurowe, ziele angielskie,
  • vegeta, cukier, ocet,
  • śmietanka 18% do zup i sosów.

Sposób przyrządzenia:

Mięso gotujemy na małym ogniu. Łyżką cedzakową usuwamy powstałe szumowiny. Dodajemy kostkę rosołową, obrane buraki. Po 20 minutach dodajemy starte na tarce marchewki, seler, pietruszkę, i por w całości. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i razem gotujemy do miękkości warzyw.

Doprawiamy zupę do smaku. Po wyłączeniu gazu zabielamy zupę śmietaną.

Ugotowane buraczki możemy pokroić w kostkę i dodać do zupy, bądź wykorzystać je jako dodatek do dania obiadowego, na dzień następny. Zobacz przepis na buraczki na słodko.




Oceń 5,00 / 1
Redakcja poleca

Podobne w temacie Zupy

Skomentuj Zupa buraczana

Gość We-Dwoje.pl
Komentujesz jako dsfdsfds  /  Wyloguj sięZarejestruj się  /  Zaloguj się

Podobne do Zupa buraczana

  • Gazpaho - zupa hiszpańskaZupyGazpaho - zupa hiszpańskaGazpacho to najpopularniejsza zupa z kuchni hiszpańskiej. Wywodzi się z Andaluzji, ale jest dziś popularna na terenie całej Hiszpanii w różnych odmianach. Jest zupą sezonową, docenianą w okresach upalnych. Gazpacho to...więcej »
  • Zupa gulaszowaZupyZupa gulaszowaZupa gulaszowa zwana inaczej zupą węgierską to sycące, aromatyczne danie, które coraz częściej gości na naszych stołach. Zobaczcie, jak się ją przygotowuje.więcej »
  • ZupyZupa włoskaZupa włoska. Ryż opłukać, zalać przygotowanym wywarem z drobiu, ugotować i połączyć z cebulą. Gotować jeszcze przez kilka minut, wymieszać z żółtkami i posiekaną natką. Doprawić solą i pieprzem.więcej »
  • Zupa UFO w kolorze zielonymZupyZupa UFO w kolorze zielonymRozpuść kostki Rosołu z kury w 1 litrze gorącej wrzącej wody. Wsypać groszek i gotować 10 minut...więcej »
  • Zupa cytrynowaZupyZupa cytrynowaZagotować wywar, dosypać ryż i gotować do miękkości. W miseczce ubić jaja z sokiem cytrynowym i dolać chochlę gorącego wywaru, mieszając.więcej »
  • Zupa szpinakowaZupyZupa szpinakowaZagotować włoszczyznę z kostką rosołową. Gotować pod przykryciem przez około 30 minut, a następnie przecedzić. Szpinak dokładnie opłukać i przełożyć do rondelka, rozmrozić.więcej »
  • Zupa kalafiorowaZupyZupa kalafiorowaWarzywa obrać, marchew, pietruszkę i seler pokroić w kostkę. Wrzucić do wody i gotować, dodając por, kostkę rosołową i przyprawy warzywne.więcej »
  • Zupa grzybowaZupyZupa grzybowaW woku lub na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy grzyby, cebulę, seler i podsmażamy ok. 10 minut.więcej »
  • Zupa cebulowaZupyZupa cebulowaCebulę pokroić w plastry. Zalać niewielką ilością wody, dodać vegetę i gotować do miękkości. Ostudzić, zmiksować. Jaja ugotować na twardo, pokroić w drobną kostkę.więcej »
  • Zupa z zielonych brokułów z kaparamiZupyZupa z zielonych brokułów z kaparamiKapary namaczamy w wodzie. Brokuły dzielimy na różyczki, por i czosnek siekamy...więcej »
  • Zupa sałatowaZupyZupa sałatowaRyż należy zmielić drobno w urządzeniu miksującym bądź termomixie. Liście sałaty należy umyć dokładnie...więcej »
  • Zupa fasolowa z wkładkąZupyZupa fasolowa z wkładkąFasolę myjemy i namaczamy na noc. Następnego dnia gotujemy ją w tej samej wodzie, w której się moczyła.więcej »
  • Zupa szparagowaZupyZupa szparagowaMiędzybrodzki Makaron krajanka gotować według przepisu na opakowaniu. W między czasie szparagi obieramy, kroimy na pół i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem cukru.więcej »
  • Zupa diabelskaZupyZupa diabelskaFasolę zalać 5 szklankami zimnej wody. Dodać pół łyżeczki soli i łyżeczkę cząbru. Gotować ok. 5 minut.więcej »
  • Zobacz podobne do Zupa buraczanawięcej podobnych
Zobacz
ostatnie wydanie tygodnika

Wysłanie formularza jest jednoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu We-Dwoje Polki.pl


Forum Przepisy kulinarne