Polki.pl

kom. (4)

Zupa buraczana

Składniki:

  • kawałek mięsa wieprzowego na wywar,

  • 6 dużych buraków,
  • włoszczyzna (2 marchewki, pietruszka, seler, por),
  • kostka rosołowa,
  • liście laurowe, ziele angielskie,
  • vegeta, cukier, ocet,
  • śmietanka 18% do zup i sosów.

Sposób przyrządzenia:

Mięso gotujemy na małym ogniu. Łyżką cedzakową usuwamy powstałe szumowiny. Dodajemy kostkę rosołową, obrane buraki. Po 20 minutach dodajemy starte na tarce marchewki, seler, pietruszkę, i por w całości. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i razem gotujemy do miękkości warzyw.

Doprawiamy zupę do smaku. Po wyłączeniu gazu zabielamy zupę śmietaną.

Ugotowane buraczki możemy pokroić w kostkę i dodać do zupy, bądź wykorzystać je jako dodatek do dania obiadowego, na dzień następny. Zobacz przepis na buraczki na słodko.




Oceń 5,00 / 1

Jak wybrać mikser i blender?

 
 

Zobacz także

 
 

Podobne w temacie Zupy

Skomentuj Zupa buraczana

Gość We-Dwoje.pl
Komentujesz jako dsfdsfds  /  Wyloguj sięZarejestruj się  /  Zaloguj się

Podobne do Zupa buraczana

  • Barszcz czerwonyZupyBarszcz czerwonyGrzyby ugotować, wyjąć. W tym samym wywarze ugotować włoszczyznę. Następnie wszystko ostudzić. Grzyby i włoszczyznę umyć. Oddzielnie ugotować pokrojone buraki. Dodać sól i sok z cytryny, odcedzić. Później...więcej »
  • Barszcz ukraińskiZupyBarszcz ukraińskiFasolę namoczyć na noc. Ugotować ją w osolonej wodzie do miękkości. Buraczki upiec w skórkach, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Do wywaru rosołowego wrzucić pokrojoną w kostkę marchew, liść laurowy, zeszkloną na...więcej »
  • ZupyZupa włoskaZupa włoska. Ryż opłukać, zalać przygotowanym wywarem z drobiu, ugotować i połączyć z cebulą. Gotować jeszcze przez kilka minut, wymieszać z żółtkami i posiekaną natką. Doprawić solą i pieprzem.więcej »
  • Zupa grzybowa z makaronemZupyZupa grzybowa z makaronemZ włoszczyzny, ziela angielskiego, pieprzu i listków laurowych gotować prze ok. 90 minut bulion. Odcedzić, dodać namoczone we wrzątku grzyby i gotować na małym ogniu przez kolejną godzinę.łyżką łazanek.więcej »
  • Zupa cebulowaZupyZupa cebulowaCebulę pokroić w plastry. Zalać niewielką ilością wody, dodać vegetę i gotować do miękkości. Ostudzić, zmiksować. Jaja ugotować na twardo, pokroić w drobną kostkę.więcej »
  • Zupa wiosennaZupyZupa wiosennaDo garnka z wodą włożyć udko z kostką rosołową. Gotować ok. godziny, zbierając powstałe szumowiny.więcej »
  • Zupa szparagowaZupyZupa szparagowaSzparagi umyć, oczyścić, opłukać, odkroić główki. Główki odłożyć pozostałe szparagi wrzucić do osolonej wody z łyżką cukru i gotować.więcej »
  • Zupa UFO w kolorze zielonymZupyZupa UFO w kolorze zielonymRozpuść kostki Rosołu z kury w 1 litrze gorącej wrzącej wody. Wsypać groszek i gotować 10 minut...więcej »
  • Meksykańska zupa grochowaZupyMeksykańska zupa grochowaGroch zalać bulionem i gotować w szybkowarze przez 20 minut. Cebule obrać i drobno poszatkować. Paprykę umyć, oczyścić i również drobno pokroić. Cebulę i paprykę lekko przysmażyć na oleju, aż będą miękkie (w...więcej »
  • Zupa jarzynowa na ostroZupyZupa jarzynowa na ostroJarzyny obrać, umyć i pokroić w kostkę ( oprócz pomidorów ). W garnku podgrzać oliwę, dodać cebulę, cayenne i cynamon. Smażyć przez dwie minuty Następnie wlać litr wody i zagotować. Dodać zielony groszek,...więcej »
  • Zupa cytrynowaZupyZupa cytrynowaZagotować wywar, dosypać ryż i gotować do miękkości. W miseczce ubić jaja z sokiem cytrynowym i dolać chochlę gorącego wywaru, mieszając.więcej »
  • Zupa diabelskaZupyZupa diabelskaFasolę zalać 5 szklankami zimnej wody. Dodać pół łyżeczki soli i łyżeczkę cząbru. Gotować ok. 5 minut.więcej »
  • Zupa grzybowa z "makaronem" z naleśnikówZupyZupa grzybowa z "makaronem" z naleśnikówPieczarki obrać, pokroić w plasterki i usmażyć na rumiano na maśle. Przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować 10 minut.więcej »
  • Zupa kalarepowaZupyZupa kalarepowaKalarepę obrać, pokroić w kostkę i wrzucić na gotującą się wodę. Gotować ok. 30 minut. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować osobno. Odcedzić.więcej »
  • Zobacz podobne do Zupa buraczanawięcej podobnych
Zobacz
ostatnie wydanie tygodnika

Wysłanie formularza jest jednoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu We-Dwoje Polki.pl


Forum Przepisy kulinarne