Kiedy planujesz w domu imprezę czy rodzinne spotkanie, pewnie jesteś zmuszona większość potraw przygotować z wyprzedzeniem. Nikt nie ma ochoty spędzać całego dnia w kuchni, zamiast przebywać w towarzystwie gości. To nie jest jednak problem - niektóre potrawy smakują nawet lepiej po odgrzaniu, a inne można w prosty sposób podgrzać tak, aby nie straciły walorów smakowych. Wiele potraw jednogarnkowych, np. leczo, chili con carne, doskonale znosi przechowywanie. A trzymanie bigosu w chłodzie nawet dodaje mu smaku. 1-2 dni wcześniej możesz też przygotować pieczeń.
Aby przekąski ustawiane na stole nie wyschły, przykryj je folią spożywczą - zdejmiesz ją tuż przed imprezą. Przykryj też ściereczką deskę serów.
Jak podgrzać mięso, by nie było suche?
- Sekretem tego, jak odgrzać mięso w piekarniku, by nie stało się suche, jest owinięcie go w folię aluminiową.
- Podgrzewanie mięsa na patelni lub w rondlu jest również bardzo dobrą metodą - nie używaj tłuszczu, by go nie smażyć, a jedynie wlej na dno patelni nieco wody.
- Aby podgrzać mięso w piekarniku, możesz również umieścić je w naczyniu żaroodpornym z przykrywką i wlać do niego trochę wody.
Jak odgrzewać inne potrawy?
- Potrawy jednogarnkowe odgrzej tradycyjnie, stawiając je na kuchence z małym płomieniem i często mieszając. Gdy są w żeliwnym rondlu lub żaroodpornym naczyniu, można wstawić je do gorącego piekarnika.
- Jeśli potrzebujesz odgrzać niedużą ilość np. bigosu, warto zrobić to na patelni.
- Pizzę czy tartę najlepiej jest podgrzewać w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni C. Podgrzana w mikrofalówce szybko traci chrupkość, staje się „gumowata”.
Zobacz też nasze najlepsze przepisy:
Przepis na pyszne, babcine gołąbki bez mięsa. Do farszu wykorzystaj kaszę i grzyby, a przekonasz się, że to genialne danie
Wegetariańskie gołąbki bez mięsa to przepis, który smakuje także mięsożercom! Do przygotowania farszu wykorzystaj kaszę jaglaną oraz świeże pieczarki. Takie gołąbki dobrze jest zawinąć w kapustę włoską albo... liście winogron. Zobacz, jak przygotować pyszne gołąbki bez mięsa i z czym je podać.
Kotlety jajeczne z pieczarkami. Prosty przepis na smaczne danie
Kotlety jajeczne z pieczarkami są proste w przygotowaniu, a lista składników nie jest zbyt długa - w podstawowej wersji to 8 jajek, kilka pieczarek, 4 łyżki bułki tartej (+ do panierowania), a także przyprawy. Smak kotletów jajecznych z pieczarkami możesz jednak wzbogacić dodatkiem sera żółtego oraz szczypiorku.
Zapiekanka z młodą kapustą i mięsem - prosty przepis
Przepis na zapiekankę z kapustą i mięsem jest idealny na wiosnę - najlepiej smakuje z młodą kapustą, więc polecamy przygotowanie jej w maju i czerwcu!
Przepis na pasztet z mięsa z rosołu - pomysł na niemarnowanie resztek
Pasztet z mięsa z rosołu jest pyszny i aromatyczny. Jego przygotowanie nie zajmie ci więcej niż 20 minut.
Paszteciki z mięsem – idealne do barszczu lub jako przekąska
Paszteciki z mięsem to szybki i prosty sposób na pyszną przekąskę. Doskonale będą też pasować do czerwonego barszczu lub tradycyjnego żurku.
Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pomidorami. Prosty i pyszny obiad
Cukinia faszerowana mięsem to doskonały sposób na szybki, prosty, ale przepyszny posiłek. Dodaj do niej pomidory oraz świeże zioła.
Gołąbki z kapusty włoskiej z ryżem i mięsem. Tradycyjny przepis
Gołąbki z kapusty włoskiej to pyszny pomysł na obiad dla całej rodziny. Podaj je z pomidorowym sosem oraz puree ziemniaczanym.
Kartacze z mięsem mielonym. Przepis na pyszne tradycyjne cepeliny
Kartacze, czyli cepeliny, to podłużne kluski ziemniaczane wypełnione farszem. Okraś je skwarkami oraz cebulką i podawaj z duszonymi buraczkami.
Pomysł na obiad bez mięsa? Wypróbuj pyszne warzywne leczo
Obiad bez mięsa nie musi być nudny. Nasze warzywne leczo jest sycące i bardzo aromatyczne. Dodaj do niego cukinię, paprykę, pieczarki oraz świeże pomidory.
Polędwiczka wieprzowa z chrupiącą skórką. Przepis na pieczone mięso
Polędwiczka wieprzowa to doskonałe mięso do pieczenia. Świetnie smakuje podana na ciepło – na przykład z ziemniakami i surówką, ale można ją też jeść na zimno.
Karkówka po cygańsku. Przepis na idealnie kruche mięso w sosie
Karkówka po cygańsku sprawdzi się na każdy obiad. Jest idealnie krucha i rozpływa się w ustach dzięki długiemu pieczeniu w sosie.
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i fetą. Prosty przepis
Nasza zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w greckim stylu z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie. Dodaj do niej pomidory oraz fetę.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. Pyszny przepis na obiad
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Nasza zapiekanka ma dodatek rozmarynu i jest pieczona z beszamelem.
Sos z suszonych grzybów. Pyszny dodatek do mięs i nie tylko
Ten aromatyczny sos z suszonych grzybów sprawdzi się nie tylko jako dodatek do mięsa, ale też kasz i makaronów.
Kurczak na piwie - przepis na mięso podlewane piwem
Kurczak na piwie świetnie smakuje z pieczonymi ziemniakami, frytkami, ryżem albo po prostu z dodatkiem pieczywa. Ma chrupiącą skórkę i pikantny posmak.
Babeczki makaronowe z mięsem - przepis składniki i przygotowanie
Efektowna i smaczna przekąska - nietypowa interpretacja spaghetti bolognese! Zobacz przepis na babeczki makaronowe z mięsem mielonym!
Tort mięsny z papryką - przepis składniki i przygotowanie
Smaczne danie obiadowe: oto tort mięsny z papryką!
Pierogi z ciasta francuskiego z mięsnym farszem - przepis składniki i przygotowanie
Tradycja z odrobiną innowacji: pierogi z ciasta francuskiego z mięsnym farszem!
Cassoulet mięsno-fasolowy - przepis składniki i przygotowanie
Rozgrzewający i sycący obiad: zobacz przepis na cassoulet mięsno-fasolowy!
Sałatka z pieczonym mięsem - przepis składniki i przygotowanie
Dodaj też rukolę i suszone pomidory!
