obiady na tłusty czwartek fot. Adobe Stock, александр таланцев

Po słodkim obżarstwie czas na lekki obiad na tłusty czwartek

Tłusty czwartek rządzi się swoimi prawami. Tego dnia nie liczymy kalorii, jednak po słodkim obżarstwie warto postawić na coś lekkiego w ramach obiadu. Szybkie, lekkie dania idealnie uzupełnią kalorie przyjęte razem z pączkami czy faworkami. Co przygotować na obiad na tłusty czwartek, aby było pysznie i zdrowo?
/ 21.01.2023 05:18
obiady na tłusty czwartek fot. Adobe Stock, александр таланцев

Lekkostrawny obiad na tłusty czwartek to idealny dodatek do pączkowego szaleństwa. W ten dzień królują słodkości, ale nie można zapominać także o zdrowych i wartościowych posiłkach. Zobacz, jakie pyszne obiady możesz przygotować w kilka chwil.

Spis treści:

  1. Penne z kurczakiem
  2. Łosoś z warzywami na parze
  3. Kumpir
  4. Faszerowana cukinia

Obiad na tłusty czwartek: penne z kurczakiem

Kurczak to lekkie i soczyste mięso, które idealnie sprawdzi się jako kontra do słodkiego obżarstwa. Połącz do z makaronem pszennym lub pełnoziarnistym, a także świeżymi warzywami i aromatycznymi przyprawami.

Składniki:

  • 2 porcje makaronu penne,
  • ok. 400 g piersi z kurczaka,
  • 200 g pomidorków koktajlowych,
  • łyżeczka przecieru pomidorowego,
  • 100 ml wody,
  • ząbek czosnku,
  • sól i pieprz,
  • oregano,
  • bazylia,
  • ser do dekoracji (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

  1. Kurczaka umyj i pokrój na kawałki. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
  2. Kurczaka podsmaż na niewielkiej ilości oleju. Kiedy zacznie się rumienić, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
  3. Smaż jeszcze kilka minut, aż mięso będzie mocno rumiane. W tym czasie pokrój pomidorki na połówki lub ćwiartki.
  4. Przecier pomidorowy wymieszaj z wodą, a następnie dodaj do patelni i zmniejsz ogień. Mieszaj, aż całość lekko zgęstnieje.
  5. Dodaj pomidorki oraz przyprawy. Wymieszaj i podsmażaj jeszcze przez chwilę.
  6. Makaron odcedź i dodaj do patelni. Całość wymieszaj i przełóż na talerze.

co na obiad na tłusty czwartek

fot. Obiady na tłusty czwartek: penne z kurczakiem/Adobe Stock, timolina

Łosoś z warzywami na parze na tłusty czwartek

Łosoś z warzywami to idealny pomysł na dietetyczny obiad. Sprawdzi się nie tylko w tłusty czwartek, ale także każdego innego dnia. Warzywa możesz przygotować na parze albo podgotować w lekko osolonej wodzie.

Składniki:

  • filet z łososia,
  • ok. 250 g warzyw (może być mrożony bukiet),
  • sól i pieprz,
  • połówka cytryny.

Sposób przygotowania:

  1. Piekarnik nastaw na 200 stopni. Łososia opłucz pod bieżącą wodą, osusz, a następnie oprósz solą i pieprzem.
  2. Na wierzchu połóż 2 plasterki cytryny. Tak przygotowaną rybę włóż do piekarnika na 25 minut.
  3. W tym czasie przygotuj warzywa. Jeśli masz taką możliwość, ugotuj je na parze. Jeśli nie, podgotuj w lekko osolonej wodzie, aby zmiękły, ale nie straciły swojego koloru.
  4. Tak przygotowane warzywa możesz lekko doprawić solą i pieprzem.
  5. Upieczonego łososia przełóż na talerz, dodaj warzywa i udekoruj cząstkami cytryny oraz natką pietruszki.
  6. Możesz podać także z sosem czosnkowym.

lekki obiad na tłusty czwartek

fot. Obiad na tłusty czwartek: łosoś z warzywami/Adobe Stock, Nitr

Obiad na tłusty czwartek: kumpir

Kumpir to ziemniaczane danie, popularne szczególnie na południu Polski. Jest to inaczej faszerowany ziemniak, którego możesz nadziać, czymkolwiek chcesz. Najczęściej są to sery i wędlina, jednak w wersji lżejszej możesz wykorzystać świeże warzywa i chudy twarożek.

Składniki:

  • 4 duże ziemniaki,
  • czerwona papryka,
  • 100 g kukurydzy,
  • ząbek czosnku,
  • cebula,
  • 100 g chudego twarożku,
  • starty ser cheddar,
  • łyżeczka ziół prowansalskich,
  • sól i pieprz,
  • oliwa z oliwek.

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki dobrze wyszoruj i osusz. Nie obieraj.
  2. Natrzyj odrobiną oliwą z oliwek, zawiń w folię aluminiową i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz ok. 25 minut.
  3. Po tym czasie ziemniaki lekko wystudź i przekrój wzdłuż w taki sposób, aby nie przeciąć go w całości. Musi powstać kieszonka.
  4. Bardzo ostrożnie wydrąż środek i przełóż pulpę ziemniaczaną do miski. Wystudź.
  5. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni z odrobiną oliwy. Kiedy się zeszkli, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w kostkę paprykę.
  6. Smaż kilka minut, co jakiś czas mieszając.
  7. W tym czasie do wystudzonej pulpy ziemniaczanej dodaj twarożek i wymieszaj.
  8. Następnie dodaj warzywa z patelni, kukurydzę oraz przyprawy. Całość dobrze wymieszaj, a następnie nafaszeruj ziemniaki.
  9. Posyp całość cheddarem i włóż do piekarnika jeszcze na 10-15 minut.

jaki obiad na tłusty czwartek

fot. Obiad na tłusty czwartek: kumpir/Adobe Stock, zi3000

Obiad na tłusty czwartek: faszerowana cukinia

Faszerowana cukinia to idealny przykład diety lekkostrawnej. Idealnie sprawdzi się jako lekki, szybki obiad, w sam raz na pełen kalorii tłusty czwartek. Możesz nafaszerować ją dowolnymi składnikami i przygotować danie mięsne lub w wersji wege.

Składniki:

  • duża cukinia,
  • cebula,
  • ząbek czosnku,
  • średnia czerwona papryka,
  • puszka krojonych pomidorów,
  • 60 g komosy ryżowej,
  • 40 g kaszy pęczak,
  • 100 g kukurydzy z puszki,
  • 150 g tartego sera lub mozzarelli,
  • sól i pieprz,
  • łyżeczka słodkiej papryki,
  • łyżeczka ziół prowansalskich.

Sposób przygotowania:

  1. Cukinię umyj i przekrój wzdłuż na dwie połówki. Wydrąż środek i przełóż go do miski. Zasyp szczyptą soli.
  2. Cukinię posyp solą i pieprzem, skrop lekko dowolnym olejem roślinnym, a następnie włóż do piekarnika (180 stopni) na 20 minut.
  3. W tym czasie przygotuj farsz. Kaszę oraz komosę ugotuj według instrukcji na opakowaniach.
  4. Na patelni zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie pokrojoną w kostkę paprykę i wydrążony miąższ z cukinii.
  5. Całość podsmażaj chwilę, a następnie dodaj pomidory z puszki. Przykryj i duś na małym ogniu ok. 5 minut.
  6. Kiedy papryka zmięknie, dodaj przyprawy, odsączoną kukurydzę oraz ugotowaną kaszę i komosę. Wymieszaj i zdejmij z ognia.
  7. Podpieczoną lekko cukinię wyjmij z piekarnika, nafaszeruj, przykryj serem i ponownie włóż do piekarnika na ok. 10 minut.

lekkostrawny obiad na tłusty czwartek

fot. Obiady na tłusty czwartek: faszerowana cukinia/Adobe Stock, vivoo

Zobacz także inne pomysły na lekki obiad:

Pieczona fasolka szparagowa na obiad i kolację
Pieczona fasolka szparagowa na obiad i kolację
Pieczona fasolka szparagowa z serem, sosem śmietanowym i zielonym groszkiem to idealna propozycja na sycący obiad lub wczesną kolację. Do jej przygotowania potrzebujesz tylko kilku składników, a smak jest wyrazisty i intensywny. To także doskonały pomysł na przekąskę podczas rodzinnych spotkań i imprez ze znajomymi.
Kurczak w sosie curry ze śmietaną - przepis na obiad w 20 minut
Kurczak w sosie curry ze śmietaną - przepis na obiad w 20 minut
Kurczak w sosie curry ze śmietaną to chyba najszybsze danie obiadowe na świecie. Gdy ryż lub makaron będzie się gotować, podsmaż kurczaka z dużą ilością curry i zalej śmietanką.
Kasza bulgur z papryką, pomidorami i kurczakiem - przepis na jednogarnkowy obiad
Kasza bulgur z papryką, pomidorami i kurczakiem - przepis na jednogarnkowy obiad
Kasza bulgur z papryką, pomidorami i kurczakiem doprawiona tymiankiem posmakuje każdemu. Jej przygotowanie zajmie ci tylko 40 minut.
Kuskus z warzywami w orientalnej wersji - przepis na obiad za 10 zł
Kuskus z warzywami w orientalnej wersji - przepis na obiad za 10 zł
Kuskus z ogórkiem, papryką, czarnymi oliwkami i fetą z orientalnymi przyprawami to odświeżający pyszny obiad dla całej rodziny.
Sycący ryż z warzywami i orientalnymi przyprawami - obiad za 10 zł
Sycący ryż z warzywami i orientalnymi przyprawami - obiad za 10 zł
Ryż jaśminowy w połączeniu z marchewką z groszkiem i omletem to jedno z najpopularniejszych dań w kuchni chińskiej. Jest szybkie, proste, sycące i tanie.
Kotlety ruskie - prosty przepis na pyszny obiad
Kotlety ruskie - prosty przepis na pyszny obiad
Kotlety ruskie możesz podawać ze świeżą surówką i delikatnym, jogurtowym sosem. Do ich przygotowania potrzebujesz ziemniaków, twarogu, cebuli, jajek i kilku przypraw.
Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pomidorami. Prosty i pyszny obiad
Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pomidorami. Prosty i pyszny obiad
Cukinia faszerowana mięsem to doskonały sposób na szybki, prosty, ale przepyszny posiłek. Dodaj do niej pomidory oraz świeże zioła.
Kotlety mielone z pieczarkami. Sposób na pyszny obiad w 15 minut
Kotlety mielone z pieczarkami. Sposób na pyszny obiad w 15 minut
Kotlety mielone z pieczarkami to prosty sposób, by nieco urozmaicić tradycyjny obiad. Podaj je z surówką z kapusty oraz pieczonymi ziemniakami.
Makaron ze szpinakiem i fetą. Prosty przepis na wegetariański obiad
Makaron ze szpinakiem i fetą. Prosty przepis na wegetariański obiad
Makaron ze szpinakiem i fetą to banalny sposób na pyszny obiad, który możesz zabrać ze sobą do pracy. Dodaj do niego brokuły pomidorki koktajlowe i czosnek.
Placki z kaszy manny i cukinii. Pyszna przekąska lub obiad
Placki z kaszy manny i cukinii. Pyszna przekąska lub obiad
Placki z kaszy manny to bardzo szybki sposób na proste danie do pracy lub do szkoły. Możesz podać je z ziemniakami i surówką lub po prostu w towarzystwie sosu czosnkowego.
Pulpety w sosie pieczarkowym: przepis na sycący obiad
Pulpety w sosie pieczarkowym: przepis na sycący obiad
Pulpety w sosie pieczarkowym zaserwuj z dowolną kaszą lub puree ziemniaczanym. Świetnie pasują do nich również buraczki lub ogórki konserwowe.
Placki z kaszy jaglanej. Idealna przekąska lub dodatek do obiadu
Placki z kaszy jaglanej. Idealna przekąska lub dodatek do obiadu
Wytrawne placki z kaszy jaglanej to bardzo szybka przekąska lub nawet cały posiłek. Możesz wykorzystać do nich kaszę jaglaną, która została po obiedzie.
Kotlety z kaszy jaglanej. Pomysł na obiad nie tylko dla wegan
Kotlety z kaszy jaglanej. Pomysł na obiad nie tylko dla wegan
Kotlety z kaszy jaglanej z zielonym groszkiem i marchewką to bardzo smaczny (i prosty!) pomysł na alternatywę dla klasycznego kotleta. Dopraw je cebulką, czosnkiem i pieprzem.
Wieprzowina po chińsku - przepis na aromatyczny obiad
Wieprzowina po chińsku - przepis na aromatyczny obiad
Wieprzowina po chińsku to danie, które kusi bogactwem warzyw: użyj zielonej fasolki szparagowej, a także różnokolorowej papryki. Wykorzystaj karkówkę albo szynkę bez kości.
Pałki z kurczaka z piekarnika. Pyszny przepis na obiad
Pałki z kurczaka z piekarnika. Pyszny przepis na obiad
Pałki z kurczaka pieczone w piekarniku to doskonały pomysł na szybki i zdrowy obiad. Dodaj do nich mnóstwo przypraw oraz cytrynę.
Pomysł na obiad bez mięsa? Wypróbuj pyszne warzywne leczo
Pomysł na obiad bez mięsa? Wypróbuj pyszne warzywne leczo
Obiad bez mięsa nie musi być nudny. Nasze warzywne leczo jest sycące i bardzo aromatyczne. Dodaj do niego cukinię, paprykę, pieczarki oraz świeże pomidory.
Pieczony pstrąg łososiowy. Przepis na zdrowy i lekki obiad
Pieczony pstrąg łososiowy. Przepis na zdrowy i lekki obiad
Pstrąg łososiowy to mniej tłusty, ale równie zdrowy odpowiednik łososia. Doskonale sprawdzi się na zdrowy obiad dla ososby dbającej o linię.
Pasztet z soczewicy - lekki i zdrowy przepis zachwyci nie tylko wegetarian
Pasztet z soczewicy - lekki i zdrowy przepis zachwyci nie tylko wegetarian
Pasztet z soczewicy z powodzeniem może zastąpić ten tradycyjny, mięsny. Jego przygotowanie zajmie ci nie więcej niż 60 minut.