Grill fot. Fotolia

Jakie przygotować dania na grilla? 50 sprawdzonych pomysłów

Karkówka, kiełbasa, pikantne skrzydełka... Zobaczcie nasze propozycje na fantastyczne, proste i szybkie dania z grilla!
/ 08.08.2019 10:13
Grill fot. Fotolia

Dania z grilla mogą smakować nieziemsko i wie o tym każdy, kto chociaż raz próbował takich dań. Grillować możecie wiele produktów - karkówkę, kaszankę, kiełbasę, skrzydełka z kurczaka, pierś z indyka i ryby (pstrąg, tuńczyk, łosoś, dorsz). Jeżeli nie wiecie, jak się zabrać do przygotowania potraw na grilla, to koniecznie skorzystajcie z naszych przepisów. Dzięki nim stworzycie wspaniałą ucztę dla rodziny i znajomych!

Warzywa na grilla

Do przygotowania grillowanych warzyw warto wybierać miękką cukinię, bakłażana oraz paprykę. Sprawdzi się również cebula, kukurydza pieczona w folii aluminiowej z masłem oraz szparagi. Należy dokładnie umyć skórkę oraz pokroić w kawałki. Twardsze odmiany możemy owinąć folią aluminiową, doprawić ziołami i posmarować masłem i zgniecionym czosnkiem. Jeżeli lubimy różnorodność na talerzu, warto przyrządzić szaszłyki warzywne na grilla.

Szaszłyki warzywne

Oto składniki na szaszłyki warzywne:

  • papryka czerwona
  • papryka zielona
  • cukinia
  • bakłażan
  • cebula
  • pomidor
  • sól
  • pieprz
  • sos sojowy
  • majeranek
  • oregano

Jak zrobić szaszłyki warzywne?

Wszystkie warzywa należy dokładnie umyć i obrać ze skórki, jeżeli to możliwe. Następnie kroimy w kawałki lub talarki i doprawiamy solą, pieprzem, sosem sojowym oraz ziołami. Marynujemy przez kilka minut. Patyczki do szaszłyków namaczamy w zimnej wodzie tak, aby wchłonęły wodę. Nakłuwamy kolejno warzywa w różnych sekwencjach. Kładziemy na rozgrzany wcześniej grill i przykrywamy pod kopułą. Jeżeli chcemy, aby warzywa były miększe, możemy włożyć je do folii aluminiowej i polać oliwą lub dodać masło. Pieczemy przez około 15 minut, na złoty kolor. Tak przygotowane szaszłyki warzywne możemy podawać z sosem winegret lub barbecue.

Karkówka na grilla

Mięso wieprzowe doskonale nadaje się na grilla. Ma odpowiednią zawartość tłuszczu, przez co nie będzie suche i wiórowate podczas pieczenia. Najlepiej wcześniej lekko rozbić i zamarynować karkówkę w ziołach: oregano, bazylii, tymianku i odrobinie cząbru. Sos do marynaty wykonamy najlepiej z mieszanki miodu, czosnku, octu balsamicznego i oliwy. Marynata z piwa zabezpieczy mięso przed wysychaniem, a dodatkowo zmniejszy powstawanie rakotwórczych substancji podczas grillowania. Warto wybierać ciemne piwo, które nada karmelowego smaku – alkohol wyparuje podczas pieczenia.

Karkówka na grilla w musztardzie

Oto składniki na karkówkę na grilla w musztardzie:

  • 400 g karkówki
  • 5 łyżek musztardy sarepskiej lub chrzanowej
  • miód
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny

Jak zrobić karkówkę na grilla w musztardzie?

Karkówkę należy dokładnie tłuczkiem do mięsa. Rozdrobnione kawałki nie przykleją się do blatu, jeżeli przykryjemy część mięsa folia spożywczą. Następnie dokładnie marynujemy w musztardzie sarepskiej, miodzie i soku z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem. Karkówka powinna leżeć w przyprawach przez przynajmniej 24 godziny w lodówce. Jeżeli nie mamy tyle czasu, wystarczy odczekać 2-3 godziny, aby nabrało kruchości i smaku. Rozkładamy płaty karkówki na rozgrzanym grillu i smażymy przez około 10 minut na złoty kolor. Tak przygotowane mięso podajemy z sosem czosnkowym lub pomidorowym.

Grillowana pierś z kurczaka

Kawałki kurczaka to jedne z najczęściej wybieranych partii mięsa na grilla. Idealnie sprawdzą się marynowane udka, skrzydełka na ostro oraz grillowane piersi. Te ostatnie warto wcześniej zamarynować, aby mięso nie było suche i niesmaczne. Owijamy je boczkiem, szynką parmeńską lub płatami cukinii, aby zabezpieczyć wypływające soki. Filety możemy delikatnie rozbić lub przeciąć w pół.

Oto składniki na grillowaną pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 4 suszone pomidory
  • 4 plasterki boczku
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
  • oregano
  • sok z cytryny
  • miód

Jak zrobić grillowaną pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami?

Pierś z kurczaka przecinamy na pół i marynujemy w soku z cytryny i miodzie. Doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem oraz oregano. Zostawiamy na 24 godziny w lodówce. Pomidory kroimy w kosteczkę i przekładamy przez filety z kurczaka. Następnie owijamy plastrami boczku. Pieczemy na grillu przez 8 minut do uzyskania chrupiącej skórki. Serwujemy z dodatkiem dressingu ziołowego lub sosu czosnkowego. 

 

Zobacz też:
Szybkie i pyszne sałatki do dań z grilla. Sprawdź! 21 przepisów na doskonałe szaszłyki z grilla. Przekonaj się sama!

Jak zrobić najlepsze krewetki z grilla? Idealne, nie są gumowe!
Jak zrobić najlepsze krewetki z grilla? Idealne, nie są gumowe!
Krewetki z grilla będą smakowały idealnie, jeśli nieco wcześniej zanurzysz je w specalnej marynacie.
Jak zrobić karkówkę z grilla? Sprawdź, a nie oprzesz się temu!
Jak zrobić karkówkę z grilla? Sprawdź, a nie oprzesz się temu!
Czas na grilla! I oczywiście na pyszną, tradycyjną karkówkę!
Żeberka z czosnkiem z grilla - przepis
Żeberka z czosnkiem z grilla - przepis
Wyjątkowo soczyste mięso w pysznej marynacie... Sprawdź przepis!
Warzywa  z fetą i szczypiorkiem z grilla - przepis
Warzywa z fetą i szczypiorkiem z grilla - przepis
Wegetariańskie danie w greckim stylu
Ziołowy kurczak z grilla - to najpyszniejszy przepis!
Ziołowy kurczak z grilla - to najpyszniejszy przepis!
W podobny sposób możesz przygotować skrzydełka czy udka z kurczaka. Staraj się jednak wybierać niezbyt duże i grube kawałki, wtedy szybko się upieką.
Grzanki ziołowe z grilla - najlepszy przepis!
Grzanki ziołowe z grilla - najlepszy przepis!
Zamiast czosnku i oregano do grzanek możesz wykorzystać gotowe bazyliowe (zielone) lub pomidorowe (czerwone) pesto
Grillowane pomidory z czosnkowymi grzankami - to jest pyszne!
Grillowane pomidory z czosnkowymi grzankami - to jest pyszne!
Gdy nie masz chleba, użyj czerstwej bułki. Farsz będzie delikatniejszy.
Szaszłyki z grillowanym bakłażanem - ten przepis pokocha każdy!
Szaszłyki z grillowanym bakłażanem - ten przepis pokocha każdy!
W wersji wegetariańskiej parówki zastąp pieczarkami
Grillowane roladki z dorsza - najlepszy przepis!
Grillowane roladki z dorsza - najlepszy przepis!
Jeśli lubisz ostry smak, do marynaty dodaj papryczkę chili
Najlepsze nadziewane pieczarki z grilla - sprawdź przepis!
Najlepsze nadziewane pieczarki z grilla - sprawdź przepis!
Myjąc pieczarki, staraj się ograniczyć ich kontakt z wodą, żeby nie straciły jędrności i nie poczerniały
Najlepszy przepis na cukinię grillowaną!
Najlepszy przepis na cukinię grillowaną!
Zamiast mielonki można dodać doprawione na ostro podsmażone mielone mięso z indyka
Faszerowane bakłażany z grilla - przepis
Faszerowane bakłażany z grilla - przepis
Takim farszem można nadziewać również inne warzywa np. cukinie
Ryby z cytryną - prosty i pyszny pomysł na grilla!
Ryby z cytryną - prosty i pyszny pomysł na grilla!
Ryby podawaj na liściach botwinki z plastrami cytryny i cebuli
Hamburger z grilla - hit, który polubi każdy!
Hamburger z grilla - hit, który polubi każdy!
W sam raz na ciepła kolację w gronie przyjaciół
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych z grilla - przepis
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych z grilla - przepis
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych są niezłym pomyslem na obiad na świeżym powietrzu.
Grillowane mięsiwa z pomidorową salsą - przepis
Grillowane mięsiwa z pomidorową salsą - przepis
Grillowane mięsiwa z pomidorową salsą to dobry pomysł na majówkowy obiad!
Grillowane jabłko z mozzarellą i sałatą - przepis
Grillowane jabłko z mozzarellą i sałatą - przepis
Grillowane jabłko z mozzarellą i sałatą będzie hitem na twoim majówkowym przyjęciu. Przekonaj się! Sprawdź przepis!
Pstrąg z grilla mocno cytrynowy - przepis
Pstrąg z grilla mocno cytrynowy - przepis
Ryby z grilla smakują fantastycznie dzięki lekkiej cytrusowej nutce. Spróbuj!
Grillowany oscypek z borówką - przepis
Grillowany oscypek z borówką - przepis
Zobacz przepis na grillowanego oscypka z dodatkiem smacznych borówek!
Grillowana wołowina ze słoniną - przepis
Grillowana wołowina ze słoniną - przepis
Grillowana wołowina ze słoniną to danie dla wielbicieli grillowanych potraw. Zobacz nasz przepis!
Grillowany schab w chlebku pita - przepis
Grillowany schab w chlebku pita - przepis
Grillowany schab w chlebku pita to świetna danie na karnawałowy wieczór.
Sałatka w sznyclu z grilla - przepis
Sałatka w sznyclu z grilla - przepis
Sałatka do dań z grilla musi się idealnie komponować z podawanymi daniami. Zobacz, jak przygotować sałatkę w sznyclu z grilla!
Kolorowe szaszłyki z grilla - przepis
Kolorowe szaszłyki z grilla - przepis
Szaszlyki to jedno z najczęściej przygotowywanych dań z grilla. Zobacz, jak przyrądzić takie, które zawładną nie tylko podniebieniem!
Krewetki i sola z grilla - przepis
Krewetki i sola z grilla - przepis
Owoce morza oraz ryby przyrządzone na grillu są wyśmienite! Przekonaj się o tym! Zobacz przepis na krewetki i solę z grilla!
Grejpfruty z grilla - przepis
Grejpfruty z grilla - przepis
Pyszne, grillowane owoce mogą stanowić ciekawy deser podczas majówkowej imprezy! Sprawdź nasz przepis!
Grillowana marchew w boczku - przepis
Grillowana marchew w boczku - przepis
Grillowana marchew w boczku urozmaici nieco Twoje grillowe menu. Spróbuj!
Feta z pomidorami z grilla - przepis
Feta z pomidorami z grilla - przepis
Dania wegetariańskie z grilla swój fantastyczny smak zawdzięczają przyprawom!
Grillowany camembert z konfiturą - przepis
Grillowany camembert z konfiturą - przepis
Grillowany camembert z konfiturą to pyszne danie z grilla nie tylko dla wegetarian! Zobacz przepis!
Grillowane kotlety z indyka z mozzarellą - przepis
Grillowane kotlety z indyka z mozzarellą - przepis
Grillowane kotlety z indyka z mozzarellą oczarują Twoich gości. Zresztą - sprawdź sama!
Kiełbaski z pikantną glazurą z grilla - przepis
Kiełbaski z pikantną glazurą z grilla - przepis
Kiełbaski z pikantną glazurą z grilla to ciekawe i pyszne danie. Sprawdź nasz super przepis!
Grillowane kiełbaski sojowe z boczkiem - przepis
Grillowane kiełbaski sojowe z boczkiem - przepis
Grillowane kiełbaski sojowe z boczkiem to połączenie, które z pewnością zaskakuje! Wypróbuj nasz przepis!
Skrzydełka z sezamem z grilla - przepis
Skrzydełka z sezamem z grilla - przepis
Wypróbuj skrzydełka w posypce z sezamu!
Ogniste pałki z kurczaka z grilla - przepis
Ogniste pałki z kurczaka z grilla - przepis
Pikantne dania z grilla zasługują na szczególną uwagę podczas majówki!
Pikantne skrzydełka diabelskie z grilla
Pikantne skrzydełka diabelskie z grilla
Pikantne skrzydełka diabelskie z grilla przyrządzisz w mgnieniu oka. Zobacz, jak to zrobić!
Grillowana jagnięcina z rozmarynem - przepis
Grillowana jagnięcina z rozmarynem - przepis
Mięso z grilla będzie smakowało idealnie, jeśli odpowiednio wcześniej je zamarynujesz. Zobacz przepis na grillowaną jagnięcinę z rozmarynem!
Kurczak z pieczarkami z grilla - przepis
Kurczak z pieczarkami z grilla - przepis
Kurczak i pieczarki zawsze smakują wyśmienicie. Spróbuj tym razem przygotować to wspaniałe połączenie na grillu!
Łosoś grillowany z brzoskwinią - przepis
Łosoś grillowany z brzoskwinią - przepis
Grillowane ryby z brzoskwinią będą smakowały wyśmienicie, jeśli podasz je podczas nadchodzącej majówki!
Grillowane piersi indyka z parówkami - przepis
Grillowane piersi indyka z parówkami - przepis
Grillowane piersi indyka z parówkami zaskoczą Twoich majówkowych gości!
Grillowany mintaj z warzywami - przepis
Grillowany mintaj z warzywami - przepis
Ryby z grila mogą być fantastycznym pomysłem na obiad. Zobacz, jak przygotować grillowanego mintaja z warzywami!
Papryka po grecku z grilla - przepis
Papryka po grecku z grilla - przepis
Papryka po grecku z grilla to zaskakujące i szybkie do przygotowanie danie. Zobacz przepis!
Grillowane jabłka faszerowane kaszanką - przepis
Grillowane jabłka faszerowane kaszanką - przepis
Grillowane jabłka faszerowane kaszanką zaskoczą każdego z zaproszonych na wiosenne grillowanie gości!
Jabłka z bakaliami pieczone w folii na grillu - przepis
Jabłka z bakaliami pieczone w folii na grillu - przepis
Jabłka z bakaliami pieczone w folii na grillu to słodki deser dla każdego fana wiosennego grillowania!
Grillowane gruszki nadziewane wątróbką - przepis
Grillowane gruszki nadziewane wątróbką - przepis
Grillowane gruszki nadziewane wątróbką nadają się idealnie na imprezę majówkową!
Śliwki w wędzonym boczku z grilla - przepis
Śliwki w wędzonym boczku z grilla - przepis
Śliwki w wędzonym boczku z grilla to dobry pomysł na pyszne przekąski, które możesz przygotować na świeżym powietrzu!
Gruszki z nadzieniem żurawinowym z grilla - przepis
Gruszki z nadzieniem żurawinowym z grilla - przepis
Gruszki z grilla nadzieniem żurawinowym to ciekawa odmiana dla każdego, kto kocha potrawy z grilla!
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (8)
/03.06.2019 17:48
Klasyka, czyli kiełbacha z grilla jest super, ale z pewnością wypróbuję parę nowych opcji. Zobaczę co mi z tego wyjdzie :)
/01.05.2018 12:04
No dla mnie to jednak standardowo - uwielbiamy mięso mielone i kiełbaski czyli taki klasyk. A teraz kupiliśmy taki ogromny grill z wassermana z półkami to się dopiero dobrze grilluje!
/29.04.2018 20:20
Najbardziej skuteczne diety i plany treningowe w Polsce? TYLKO igortreneronline.pl Odchudzanie dla każdego! Wejdź teraz i zacznij jeszcze dzisiaj! Odchudzanie i budowanie formy jeszcze nigdy nie było tak proste! Wejdź teraz na: igortreneronline.pl
POKAŻ KOMENTARZE (5)