Dania na grilla fot. Adobe Stock

Dania na grilla - 50 sprawdzonych przepisów, które zachwycą każdego

Dania na grilla przygotowujemy z mięsa, ryb i warzyw. Warto wykorzystać tłustsze mięso, takie jak karkówka czy kiełbasa śląska, a z cukinii, pieczarek i papryki zrobić wegetariańskie szaszłyki.
/ 21.04.2020 10:13
Dania na grilla fot. Adobe Stock

Dania na grilla są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Grillować można dosłownie wszystko - mięsa, ryby, warzywa a nawet owoce. Składniki należy wcześniej zamarynować, aby nabrały odpowiedniego aromatu. Gotowe potrawy podawaj z pieczonymi ziemniakami, świeżym pieczywem, aromatycznymi sosami i sałatkami na grilla.

Przepisy na dania z grilla - warzywa

Do grillowania świetnie nadaje się cukinia, bakłażan i papryka. Sprawdzi się również cebula, pieczarki, kukurydza oraz szparagi. Pamiętaj, aby warzywa były pokrojone na spore plastry - ułatwi to ich obracanie w trakcie pieczenia. Jeżeli lubisz różnorodność na talerzu, warto przyrządzić szaszłyki warzywne na grilla.

Przepis na szaszłyki warzywne

Składniki:

  • papryka czerwona,
  • papryka zielona,
  • kilka pieczarek,
  • cukinia,
  • cebula,
  • sos sojowy,
  • 1 łyżeczka majeranki,
  • 1 łyżeczka oregano,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Patyczki do szaszłyków namocz w zimnej wodzie. 
  2. Wszystkie warzywa dokładnie umyj. Paprykę pokrój w grubą kostkę, cukinię na plastry a cebulę w większe piórka.
  3. Przełóż warzywa do dużej miski i dopraw solą, pieprzem, sosem sojowym oraz ziołami. Marynuj przez kilka minut.
  4. Nakłuwaj warzywa na patyczki w różnych sekwencjach (najlepiej na przemian).
  5. Połóż na rozgrzany wcześniej grill i przykryj. 
  6. Piecz przez około 15 minut co jakiś czas obracając szaszłyki.
  7. Podawaj z sosem czosnkowym lub barbecue.

szaszłyki warzywne na grilla
fot. Adobe Stock

Przepisy na dania z grilla - mięso

Najlepiej sprawdza się mięso wieprzowe - ma odpowiednią zawartość tłuszczu, przez co nie stanie się suche i wiórowate. Karkówkę najlepiej wcześniej lekko rozbić i zamarynować w ziołach.

Sos przygotuj na bazie miodu, czosnku, octu balsamicznego i oliwy. Marynatę do karkówki możesz również zrobić z piwa, które dodatkowo zabezpiecza mięso przed wysychaniem i zmniejsza powstawanie rakotwórczych substancji podczas grillowania. Warto wybierać te ciemne, które nadadzą karmelowego smaku. Ile grillować mięso? Wystarczy 6-7 minut z każdej strony na mocno rozpalonym grillu.

Na grilla nadaje się również mięso z kurczaka. Idealnie sprawdzą się udka, skrzydełkoraz piersi (warto je wcześniej zamarynować, aby mięso nie było suche). Filety można delikatnie rozbić lub przeciąć w pół, żeby szybciej się upiekły.

Przepis na karkówkę na grilla w musztardzie

Składniki:

  • 400 g karkówki,
  • 5 łyżek musztardy sarepskiej lub chrzanowej,
  • miód,
  • sól,
  • pieprz,
  • sok z cytryny.

Sposób przygotowania:

  1. Musztardę wymieszaj z miodem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
  2. Karkówkę roztłucz i włóż do marynaty. Najlepiej, jeśli poleży w przyprawach przez 24 godziny w lodówce, ale jeżeli nie masz tyle czasu, wystarczy odczekać 2-3 godziny, aby nabrało kruchości i smaku.
  3. Rozłóż płaty karkówki na rozgrzanym grillu i smaż przez około 6-7 minut na złoty kolor.
  4. Podawaj z pieczonymi ziemniakami i sosem pomidorowym.

Przepis na grillowaną pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka,
  • 4 suszone pomidory,
  • 4 plasterki boczku,
  • 1 łyżeczka majeranku,
  • 1 łyżeczka oregano,
  • sok z cytryny,
  • miód,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Pierś z kurczaka przetnij na pół i zamarynuj w soku z cytryny i miodzie. Dopraw solą, pieprzem, majerankiem oraz oregano. Włóż na 2 godziny do lodówki.
  2. Pomidory pokrój w kosteczkę i przełóż przez filety z kurczaka. Następnie całość owiń plastrami boczku.
  3. Piecz na grillu przez 8 minut do uzyskania chrupiącej skórki.
  4. Serwuj z dodatkiem dressingu ziołowego. 

Inne przepisy na dania na grilla:

Grzanki ziołowe z grilla - 3 najlepsze przepisy
Grzanki ziołowe z grilla - 3 najlepsze przepisy
Grzanki ziołowe z grilla są proste i szybkie w przygotowaniu - pokrojenie składników i grillowanie nie zajmie ci więcej niż 10 minut.
Krewetki z grilla - najlepszy, błyskawiczny przepis na pyszne owoce morza
Krewetki z grilla - najlepszy, błyskawiczny przepis na pyszne owoce morza
Krewetki z grilla przygotujesz w kilka minut. Namocz je w marynacie z dodatkiem pietruszki, czosnku i pieprzu kajeńskiego, a następnie grilluj je 2-3 minuty z każdej strony, aż do pięknego, różowo-złotego koloru.
Ryba z grilla - jak ją przygotować krok po kroku?
Ryba z grilla - jak ją przygotować krok po kroku?
Ryba z grilla jest zdrowa i pyszna, a jej przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Do jej doprawienia wykorzystaj świeże zioła, sól i pieprz.
Kiszka ziemniaczana na 3 sposoby - pieczona, gotowana, z grilla
Kiszka ziemniaczana na 3 sposoby - pieczona, gotowana, z grilla
Kiszkę ziemniaczaną przygotujesz z surowych tartych ziemniaków oraz mięsnej okrasy. To tanie i sycące danie, które możesz zrobić na kilka sposobów.
Jak przyrządzić grillowanego bakłażana? Zobacz, z czym go podać!
Jak przyrządzić grillowanego bakłażana? Zobacz, z czym go podać!
Jeśli zastanawiasz się jak dodać bakłażanowi smaku upiecz go na grillu. Będzie doskonały!
Jak zrobić karkówkę z grilla? Sprawdź, a nie oprzesz się temu!
Jak zrobić karkówkę z grilla? Sprawdź, a nie oprzesz się temu!
Czas na grilla! I oczywiście na pyszną, tradycyjną karkówkę!
Żeberka z czosnkiem z grilla - przepis
Żeberka z czosnkiem z grilla - przepis
Wyjątkowo soczyste mięso w pysznej marynacie... Sprawdź przepis!
Warzywa  z fetą i szczypiorkiem z grilla - przepis
Warzywa z fetą i szczypiorkiem z grilla - przepis
Wegetariańskie danie w greckim stylu
Ziołowy kurczak z grilla - to najpyszniejszy przepis!
Ziołowy kurczak z grilla - to najpyszniejszy przepis!
W podobny sposób możesz przygotować skrzydełka czy udka z kurczaka. Staraj się jednak wybierać niezbyt duże i grube kawałki, wtedy szybko się upieką.
Grillowane pomidory z czosnkowymi grzankami - to jest pyszne!
Grillowane pomidory z czosnkowymi grzankami - to jest pyszne!
Gdy nie masz chleba, użyj czerstwej bułki. Farsz będzie delikatniejszy.
Szaszłyki z grillowanym bakłażanem - ten przepis pokocha każdy!
Szaszłyki z grillowanym bakłażanem - ten przepis pokocha każdy!
W wersji wegetariańskiej parówki zastąp pieczarkami
Grillowane roladki z dorsza - najlepszy przepis!
Grillowane roladki z dorsza - najlepszy przepis!
Jeśli lubisz ostry smak, do marynaty dodaj papryczkę chili
Najlepsze nadziewane pieczarki z grilla - sprawdź przepis!
Najlepsze nadziewane pieczarki z grilla - sprawdź przepis!
Myjąc pieczarki, staraj się ograniczyć ich kontakt z wodą, żeby nie straciły jędrności i nie poczerniały
Najlepszy przepis na cukinię grillowaną!
Najlepszy przepis na cukinię grillowaną!
Zamiast mielonki można dodać doprawione na ostro podsmażone mielone mięso z indyka
Faszerowane bakłażany z grilla - przepis
Faszerowane bakłażany z grilla - przepis
Takim farszem można nadziewać również inne warzywa np. cukinie
Ryby z cytryną - prosty i pyszny pomysł na grilla!
Ryby z cytryną - prosty i pyszny pomysł na grilla!
Ryby podawaj na liściach botwinki z plastrami cytryny i cebuli
Hamburger z grilla - hit, który polubi każdy!
Hamburger z grilla - hit, który polubi każdy!
W sam raz na ciepła kolację w gronie przyjaciół
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych z grilla - przepis
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych z grilla - przepis
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych są niezłym pomyslem na obiad na świeżym powietrzu.
Grillowane mięsiwa z pomidorową salsą - przepis
Grillowane mięsiwa z pomidorową salsą - przepis
Grillowane mięsiwa z pomidorową salsą to dobry pomysł na majówkowy obiad!
Grillowane jabłko z mozzarellą i sałatą - przepis
Grillowane jabłko z mozzarellą i sałatą - przepis
Grillowane jabłko z mozzarellą i sałatą będzie hitem na twoim majówkowym przyjęciu. Przekonaj się! Sprawdź przepis!
Pstrąg z grilla mocno cytrynowy - przepis
Pstrąg z grilla mocno cytrynowy - przepis
Ryby z grilla smakują fantastycznie dzięki lekkiej cytrusowej nutce. Spróbuj!
Grillowany oscypek z borówką - przepis
Grillowany oscypek z borówką - przepis
Zobacz przepis na grillowanego oscypka z dodatkiem smacznych borówek!
Grillowana wołowina ze słoniną - przepis
Grillowana wołowina ze słoniną - przepis
Grillowana wołowina ze słoniną to danie dla wielbicieli grillowanych potraw. Zobacz nasz przepis!
Grillowany schab w chlebku pita - przepis
Grillowany schab w chlebku pita - przepis
Grillowany schab w chlebku pita to świetna danie na karnawałowy wieczór.
Sałatka w sznyclu z grilla - przepis
Sałatka w sznyclu z grilla - przepis
Sałatka do dań z grilla musi się idealnie komponować z podawanymi daniami. Zobacz, jak przygotować sałatkę w sznyclu z grilla!
Kolorowe szaszłyki z grilla - przepis
Kolorowe szaszłyki z grilla - przepis
Szaszlyki to jedno z najczęściej przygotowywanych dań z grilla. Zobacz, jak przyrądzić takie, które zawładną nie tylko podniebieniem!
Krewetki i sola z grilla - przepis
Krewetki i sola z grilla - przepis
Owoce morza oraz ryby przyrządzone na grillu są wyśmienite! Przekonaj się o tym! Zobacz przepis na krewetki i solę z grilla!
Grejpfruty z grilla - przepis
Grejpfruty z grilla - przepis
Pyszne, grillowane owoce mogą stanowić ciekawy deser podczas majówkowej imprezy! Sprawdź nasz przepis!
Grillowana marchew w boczku - przepis
Grillowana marchew w boczku - przepis
Grillowana marchew w boczku urozmaici nieco Twoje grillowe menu. Spróbuj!
Feta z pomidorami z grilla - przepis
Feta z pomidorami z grilla - przepis
Dania wegetariańskie z grilla swój fantastyczny smak zawdzięczają przyprawom!
Grillowany camembert z konfiturą - przepis
Grillowany camembert z konfiturą - przepis
Grillowany camembert z konfiturą to pyszne danie z grilla nie tylko dla wegetarian! Zobacz przepis!
Grillowane kotlety z indyka z mozzarellą - przepis
Grillowane kotlety z indyka z mozzarellą - przepis
Grillowane kotlety z indyka z mozzarellą oczarują Twoich gości. Zresztą - sprawdź sama!
Kiełbaski z pikantną glazurą z grilla - przepis
Kiełbaski z pikantną glazurą z grilla - przepis
Kiełbaski z pikantną glazurą z grilla to ciekawe i pyszne danie. Sprawdź nasz super przepis!
Grillowane kiełbaski sojowe z boczkiem - przepis
Grillowane kiełbaski sojowe z boczkiem - przepis
Grillowane kiełbaski sojowe z boczkiem to połączenie, które z pewnością zaskakuje! Wypróbuj nasz przepis!
Skrzydełka z sezamem z grilla - przepis
Skrzydełka z sezamem z grilla - przepis
Wypróbuj skrzydełka w posypce z sezamu!
Ogniste pałki z kurczaka z grilla - przepis
Ogniste pałki z kurczaka z grilla - przepis
Pikantne dania z grilla zasługują na szczególną uwagę podczas majówki!
Pikantne skrzydełka diabelskie z grilla
Pikantne skrzydełka diabelskie z grilla
Pikantne skrzydełka diabelskie z grilla przyrządzisz w mgnieniu oka. Zobacz, jak to zrobić!
Grillowana jagnięcina z rozmarynem - przepis
Grillowana jagnięcina z rozmarynem - przepis
Mięso z grilla będzie smakowało idealnie, jeśli odpowiednio wcześniej je zamarynujesz. Zobacz przepis na grillowaną jagnięcinę z rozmarynem!
Kurczak z pieczarkami z grilla - przepis
Kurczak z pieczarkami z grilla - przepis
Kurczak i pieczarki zawsze smakują wyśmienicie. Spróbuj tym razem przygotować to wspaniałe połączenie na grillu!
Łosoś grillowany z brzoskwinią - przepis
Łosoś grillowany z brzoskwinią - przepis
Grillowane ryby z brzoskwinią będą smakowały wyśmienicie, jeśli podasz je podczas nadchodzącej majówki!
Grillowane piersi indyka z parówkami - przepis
Grillowane piersi indyka z parówkami - przepis
Grillowane piersi indyka z parówkami zaskoczą Twoich majówkowych gości!
Grillowany mintaj z warzywami - przepis
Grillowany mintaj z warzywami - przepis
Ryby z grila mogą być fantastycznym pomysłem na obiad. Zobacz, jak przygotować grillowanego mintaja z warzywami!
Papryka po grecku z grilla - przepis
Papryka po grecku z grilla - przepis
Papryka po grecku z grilla to zaskakujące i szybkie do przygotowanie danie. Zobacz przepis!
Grillowane jabłka faszerowane kaszanką - przepis
Grillowane jabłka faszerowane kaszanką - przepis
Grillowane jabłka faszerowane kaszanką zaskoczą każdego z zaproszonych na wiosenne grillowanie gości!
Jabłka z bakaliami pieczone w folii na grillu - przepis
Jabłka z bakaliami pieczone w folii na grillu - przepis
Jabłka z bakaliami pieczone w folii na grillu to słodki deser dla każdego fana wiosennego grillowania!
Grillowane gruszki nadziewane wątróbką - przepis
Grillowane gruszki nadziewane wątróbką - przepis
Grillowane gruszki nadziewane wątróbką nadają się idealnie na imprezę majówkową!
Śliwki w wędzonym boczku z grilla - przepis
Śliwki w wędzonym boczku z grilla - przepis
Śliwki w wędzonym boczku z grilla to dobry pomysł na pyszne przekąski, które możesz przygotować na świeżym powietrzu!
Gruszki z nadzieniem żurawinowym z grilla - przepis
Gruszki z nadzieniem żurawinowym z grilla - przepis
Gruszki z grilla nadzieniem żurawinowym to ciekawa odmiana dla każdego, kto kocha potrawy z grilla!