Koordynatorka SEO i redaktorka działu Dieta i Fitness w polki.pl. Dba o to, by w polki.pl czytelniczki znajdowały aktualne inspiracje i merytoryczne odpowiedzi na nurtujące je pytania.
Dietetyczka kliniczna i absolwentka Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu z 7-letnim doświadczeniem w pracy z pacjentami z nadwagą, cukrzycą, chorobami endokrynologicznymi i metabolicznymi. W dziale Dieta i Fitness polki.pl dzieli się teoretyczną i praktyczną wiedzą o zdrowym odżywianiu. Podpowiada, jak jeść zdrowo, smacznie i nie dać się nabrać na dietetyczne mity. Nie wierzy w diety cud, a w praktyce stosuje podejście EBM – medycyny opartej na faktach i dowodach naukowych. Stale śledzi trendy, badania i nowości w świecie odżywiania, by serwować czytelniczkom polki.pl aktualną dawkę wiedzy i inspiracji. W dietetyce najbardziej fascynuje ją temat wpływu mikrobioty jelitowej na funkcjonowanie organizmu. Prywatnie miłośniczka podróży z plecakiem, górskich wędrówek, sportów wodnych i egzotycznych smaków.
Czym zastąpić mięso w diecie? Poznaj zamienniki bogate w białko, żelazo i inne mikroelementy oraz sposoby przygotowania3 miesiące temu
Czym zastąpić mięso, żeby na tym skorzystać? Nie wystarczy, że ograniczysz lub wykluczysz mięso z diety, musisz w jego miejsce wprowadzić inne wartościowe produkty. Do najlepszych zamienników mięsa należą rośliny strączkowe, tofu i tempeh. Smak mięsa świetnie imitują też inne zamienniki: boczniaki, jackfruit i dobrze przyrządzony bakłażan. Dowiedz się, czym najlepiej zastąpić mięso w jadłospisie. Czytaj więcej
Co jeść, aby obniżyć cukier? Najważniejsze wskazówki i jadłospis normalizujący poziom cukru3 miesiące temu
Co jeść, aby obniżyć cukier? Poziom cukru we krwi nie zależy tylko od diety, ale dzięki odżywianiu można na niego realnie wpływać. Dowiedz się, jak naturalnie obniżać poziom glukozy we krwi, by nie doprowadzić do szkodliwych poziomów — zbyt niskiego, a zwłaszcza podwyższonego poziomu cukru. Wystarczy kilka modyfikacji jadłospisu. Czytaj więcej
Jak działa imbir na odchudzanie? Mikstury, napoje i napary z imbirem wspierające odchudzanie3 miesiące temu
Imbir na odchudzanie stosuje się najczęściej w połączeniu z innymi aktywnymi składnikami: cytryną, cynamonem, kurkumą, herbatą i miodem lub w postaci suplementów z ekstraktami z tej przyprawy. Badania naukowe częściowo potwierdzają ich skuteczność. Sprawdź, jak stosować imbir, aby najlepiej wykorzystać jego właściwości odchudzające. Czytaj więcej
Produkty bogate w magnez to nie tylko kakao i orzechy. Poznaj najlepsze źródła magnezu3 miesiące temu
Produkty bogate w magnez to między innymi kakao, migdały, rośliny strączkowe i różne pestki. Jednak najwięcej magnezu jest w nasionach konopi, bo aż 700 mg w 100 g. Dzienne zapotrzebowanie na magnez może wynosić nawet 420 mg. Porównałyśmy jego zawartość w różnych produktach i wybrałyśmy najlepsze pokarmowe źródła magnezu z różnych grup produktów. Dowiedz się co jeść, by dostarczać sobie optymalną dawkę magnezu i uniknąć niedoborów. Czytaj więcej
Kiedy warto stosować złote mleko i jak je przygotować w różnych wariantach3 miesiące temu
Złote mleko to napój na bazie mleka albo napoju roślinnego z dodatkiem kurkumy i odrobiny tłuszczu, który sprawia, że cenne składniki przyprawy lepiej się wchłaniają. Istnieje jeden przepis ajurwedyjski na złote mleko, ale nie jest to jedyna wersja tego napoju. W zależności od użytych dodatków, np. szafranu, czosnku, napój może ułatwiać walkę z infekcjami lub np. pomagać w zasypianiu. Czytaj więcej
Czy warto pić sok z kiszonej kapusty? Podpowiadamy, na co sok z kiszonej kapusty ma szansę pomóc3 miesiące temu
Sok z kiszonej kapusty może być składnikiem zdrowej diety i wspomagać zdrowie. Nie ma jednak dowodów na to, że działa na niektóre dolegliwości, na które bywa polecany. Nie mogą pić go osoby z nadciśnieniem i przyjmujące leki przeciwdepresyjne. Wbrew pozorom nie jest on dobrym źródłem probiotyków ani błonnika. Nie należy go pić w dużych ilościach i raczej nie na czczo. Czytaj więcej
Dietetyk radzi, jak liczyć kalorie. Poznaj zasady i częste błędy, aby ich nie popełniać i nie tyć3 miesiące temu
Jak liczyć kalorie: przede wszystkim musisz kontrolować co, i w jakiej ilości jesz w ciągu dnia. Mogą pomóc ci w tym aplikacje, ale musisz mieć też podstawową wiedzę o kaloriach, by kaloryczność posiłków obliczać dobrze. Np. bardzo istotne jest ważenie produktów spożywczych przed poddaniem ich obróbce cieplnej, gdyż tabele podają najczęściej kaloryczność surowych produktów. Zawsze należy tez dokładnie czytać informacje podawane przez producenta na opakowaniu jedzenia. Czytaj więcej
Dieta płynna to nie koniec świata. Z naszymi przepisami diety płynnej przetrwasz ten czas w znacznie lepszej formie4 miesiące temu
Musisz stosować dietę płynną po zabiegu stomatologicznym, przed kolonoskopią lub po operacji? Przepisy na dania diety płynnej muszą być miękkie, nie wymagać żucia, a jednocześnie powinny dostarczać wszystkich niezbędnych składników odżywczych. W diecie płynnej ścisłej niedozwolone są nawet miksowane pokarmy, a jedynie płyny i to raczej klarowne. Czytaj więcej
„Sztuczna inteligencja wskaże, czego brakuje w twojej diecie i ułoży jadłospis”. Ekspertka o odżywianiu przyszłości5 miesięcy temu
Zastanawiałaś się kiedyś nad tym, jak będzie różnił się sposób odżywiania twoich wnuków od tego, co teraz ląduje na twoim talerzu? Czy w najbliższych 5, 10 lub 20 latach, zamiast jedzenia będziemy połykać kapsułki, a może wręcz odwrotnie: wrócimy do korzeni i jeszcze mocniej docenimy produkty lokalne i sezonowe? Czy dożyjesz czasów, w których twój smartfon podpowie ci, że musisz zjeść dziś jeszcze porcję jogurtu, bo w twojej diecie było dziś za mało wapnia? O przewidywaniach dotyczących przyszłości związanych z odżywianiem opowiedziała analityczka trendów, Monika Borycka, CEO TrendRadar. Czytaj więcej
