Czy mrożonki są zdrowe

Zupy na mrożonkach lepsze, czy gorsze? Dietetyk rozwiewa wątpliwości.

Czy mrożonki  są zdrowe
Mrożone warzywa w niczym nie ustępują tym świeżym. Są smaczne, mają dużo błonnika, składników mineralnych i witamin. Zanim zostaną zamrożone, są blanszowane (zanurzane we wrzątku na 2–3 minuty). Straty witamin są wtedy minimalne.

Natomiast świeże jarzyny przechowywane w chłodniach kilka miesięcy powoli tracą niektóre składniki pokarmowe, np. witaminę C. Warto więc wzbogacić zimowy jadłospis w mrożonki, pamiętając jednak, aby wybierać te dobrej jakości. Warzywa nie powinny być zbrylone. Po rozmrożeniu nie wolno ich ponownie zamrażać. Trzeba je też gotować krócej niż świeże jarzyny.
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)