Stek z polędwiczki wieprzowej z sosem chrzanowym

Z polędwiczki wieprzowej usunąć błonę, przeciąć na cztery części i uformować steki lekko rozbijając je dłonią w poprzek włókien. Ząbki czosnku wycisnąć przez praskę. Wszystkie składniki na marynatę dokładnie wymieszać, wysmarować nią steki i wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Następnie grillować na rozgrzanym ruszcie po ok. 5 min z każdej strony. Podawać z Sosem chrzanowym Tarsmak.
/ 27.05.2013 09:42

Składniki

  • 600 g polędwiczki wieprzowej
  • 100 ml oleju
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 100 ml piwa
  • 1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej
  • sok z ½ cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • Sos chrzanowy Tarsmak

Stek z polędwiczki wieprzowej z sosem chrzanowym

Sposób przygotowania

Z polędwiczki wieprzowej usunąć błonę, przeciąć na cztery części i uformować steki lekko rozbijając je dłonią w poprzek włókien. Ząbki czosnku wycisnąć przez praskę. Wszystkie składniki na marynatę dokładnie wymieszać, wysmarować nią steki i wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Następnie grillować na rozgrzanym ruszcie po ok. 5 min z każdej strony. Podawać z Sosem chrzanowym Tarsmak.

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)