Kurczak w sosie pomidorowym - prosty przepis na soczystą pierś z kurczaka

Kurczaka w sosie pomidorowym przygotujesz już w 45 minut. Użyj pomidorów z puszki lub passaty, a w sezonie skorzystaj ze świeżych warzyw.
Weronika Kwaśniak / 08.04.2021 09:41
DRUKUJ PRZEPIS
Kurczak w sosie pomidorowym - prosty przepis na soczystą pierś z kurczaka fot. Adobe Stock
Czas wykonania: 45 min
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
  • 2 piersi z kurczaka,
  • 2 łyżki oleju rzepakowego,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
  • natka pietruszki do podania,
  • sól i pieprz do smaku.

Na sos pomidorowy:

  • puszka pomidorów,
  • 100 ml śmietany kremówki,
  • 1 średnia cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 3 łyżki oleju rzepakowego,
  • 1 łyżeczka suszonego oregano,
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii,
  • sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:

Kurczaka w sosie pomidorowym najlepiej serwować z ryżem lub puree ziemniaczanym, chociaż dobrze będzie smakować również z kaszą, a nawet makaronem. Mięso możesz pokroić na kotlety albo w drobną kostkę.

Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym to idealny pomysł na obiad dla całej rodziny. W naszym przepisie mięso doprawione jest słodką papryką, suszoną bazylią i oregano, ale świetnie sprawdzą się również zioła prowansalskie lub tymianek.

  1. Czosnek i cebulę obierz, drobno posiekaj.
  2. Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój według uznania - na większe kotlety lub mniejsze kawałki.
  3. W miseczce wymieszaj olej, sól, pieprz i słodką paprykę. Marynatą natrzyj mięso i wstaw do lodówki na godzinę.
  4. Rozgrzej patelnię i smaż kurczaka na złoto z obu stron (po 2-3 minuty).
  5. W rondelku rozgrzej olej. Dodaj posiekaną cebulę, a po minucie czosnek. Smaż przez chwilę.
  6. Dodaj pomidory z puszki, zioła i dopraw całość solą i pieprzem. Gdy sos nieco się zredukuje (po około 10 minutach) dodaj wcześniej usmażonego kurczaka i duś całość przez 5 minut, co jakiś czas mieszając.
  7. Do sosu dodaj śmietankę i zestaw patelnię z ognia. 
  8. Kurczaka w sosie pomidorowym podawaj oprószonego natką pietruszki.

Więcej przepisów na pierś z kurczaka:
Pierś kurczaka z kurkami
Pierś kurczaka z morelą
Kurczak z fasolką szparagową
Pierś kurczaka nadziewana kaszą
Czerwone curry z kurczakiem
Kąski z kurczaka

DRUKUJ PRZEPIS