Składniki

• schab środkowy - 500 gramów
• Przyprawa do mięs Knorr - 4 łyżki
• ząbki czosnku - 4 sztuki
• limonka - 2 sztuki
• sok pomarańczowy - 200 mililitrów
• kminek - 1 łyżka
• kolendra mielona - 1 łyżka
• sambal oelek - 1 łyżka
• olej - 4 łyżki

Sposób przygotowania

Schab pokrój na plastry grubości ok. 1cm. Kminek rozgnieć w moździerzu. W misce wymieszaj składniki marynaty: sok pomarańczowy, kminek, posiekany czosnek, skórki i sok z limonki, kolendrę, olej, sambal oelek oraz Przyprawę Knorr. Mięso zamarynuj i odstaw na co najmniej 2h. Po tym czasie grilluj schab po 3-4 minuty z każdej strony aby pozostał soczysty.

Przepis schab po kubańsku pochodzi z serwisu przepisy.pl