Składniki
-
1/2 paczki makaronu penne (rurki)
- 1/2 kg pomidorów bez skórki
- 2 ząbki czosnku
- cebula
- sól, pieprz
- bazylia, oregano, tymianek
- cukier (ilość zależy od kwasoty pomidorów)
- łyżka masła
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i roztopić masło. Wrzucić pokrojoną w "piórka" cebule i posiekany czosnek, mieszając zeszklić. Następnie dodać pokrojone w kostkę, obrane ze skórki pomidory i dusić pod przykryciem 15 minut.
Pod koniec duszenia dodać zioła i doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Do sosu dodać ugotowany makaron al dente i mieszać do momentu połączenia się składników i podgrzania makaronu.
