Puree z ziemniaków fot. Adobe Stock

Jak zrobić dobre puree ziemniaczane? Prosty przepis

Puree ziemniaczane to nie tylko tłuczone ziemniaki - aby konsystencja była idealna, potrzebujesz również mleka lub kwaśnej śmietany, a także masła i przypraw.
/ 25.03.2020 10:55
Puree z ziemniaków fot. Adobe Stock

W polskich domach ziemniaki są najczęściej podawanym dodatkiem do obiadu. Serwujemy je prosto z wody lub przyrządzamy z nich puree ziemniaczane. Idealne puree ma gładką, jedwabistą konsystencję. Powinno być dobrze ugniecione, bez grudek, z dodatkiem stopionego masła, mleka lub śmietany oraz przypraw - soli, pieprzu i gałki muszkatołowej.

Puree ziemniaczane z mlekiem

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków,
  • 8 łyżek gorącego mleka,
  • łyżka masła,
  • gałka muszkatołowa,
  • sól,
  • świeży pieprz.

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki ugotuj i odcedź.
  2. Kiedy będą gorące, przeciśnij je przez praskę i powoli wlewaj gorące mleko.
  3. Dodaj masło, ucieraj puree ziemniaczane na pulchną masę. Przypraw.

Puree ziemniaczane ze śmietaną

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków,
  • 2 łyżki masła,
  • 3 łyżki śmietany 18%,
  • sól, 
  • pieprz.

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki ugotuj i odcedź.
  2. Kiedy będą gorące, przeciśnij je przez praskę
  3. Dodaj masło i śmietanę, ucieraj na pulchną masę.
  4. Przypraw puree ziemniaczane do smaku.

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 24.09.2013

Zobacz więcej przepisów na dania z ziemniaków:

Kotlety ruskie - prosty przepis na pyszny obiad
Kotlety ruskie - prosty przepis na pyszny obiad
Kotlety ruskie możesz podawać ze świeżą surówką i delikatnym, jogurtowym sosem. Do ich przygotowania potrzebujesz ziemniaków, twarogu, cebuli, jajek i kilku przypraw.
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i beszamelem. Zobacz przepis
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i beszamelem. Zobacz przepis
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem to nieco lżejsza wersja zapiekanki z mięsem mielonym. Użyj mielonej piersi kurczaka i polej ją beszamelem.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. Pyszny przepis na obiad
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. Pyszny przepis na obiad
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Nasza zapiekanka ma dodatek rozmarynu i jest pieczona z beszamelem.
Kopytka ziemniaczane. Tradycyjny przepis na dodatek do obiadu
Kopytka ziemniaczane. Tradycyjny przepis na dodatek do obiadu
Kopytka ziemniaczane doskonale sprawdzą się w połączeniu z mięsem i sosami. To tradycyjne polskie danie ziemniaczane wbrew pozorom wcale nie jest trudne w przygotowaniu.
Pyszna babka ziemniaczana. Przepis na tradycyjne białoruskie danie
Pyszna babka ziemniaczana. Przepis na tradycyjne białoruskie danie
Babka ziemniaczana, inaczej babka kartoflana lub kartoflarz to doskonały dodatek do mięs i sosów. Piecze się ją z dodatkiem boczku lub słoniny.
Wyborna sałatka ziemniaczana - oryginalna Kartoffelsalat
Wyborna sałatka ziemniaczana - oryginalna Kartoffelsalat
Sałatka ziemniaczana zazwyczaj podawana ze śledziami i cebulą, ma niemieckie korzenie. Zobacz przepis na oryginalną Kartoffelsalat.