Kotlety mięsno-ryżowe

Mięso zmielić, cebule pokroić w drobna kosteczkę, posolić i podgrzać na małym ogniu stale mieszając...
/ 07.07.2007 11:11

 

Składniki
30 dkg mięsa wieprzowego (ewentualnie 25 dkg wołowego)
5 dkg słoniny
jajko
1 i 1/2 ryżu ugotowanego na sypko
1 duża cebula
2 łyżki oleju
3-4 łyżki tartej bułki
olej do smażenia

 

Sposób przygotowania

Mięso zmielić, cebule pokroić w drobna kosteczkę, posolic i podgrzac na malym ogniu stale mieszajac. Gdy juz zmieknie dodac tluszcz i zrumienic. Mieso wymieszac z ryzem, jajkiem, cebula i pietruszka. Formowac kotlety, otoczyc w bulce tartej. Smazyc na zloty kolor.