Tom Khaa Kai
Składniki na 4 porcje:
- 1 udko z kurczaka
- 0,5 l mleka kokosowego
- 400 g filetów z kurczaka
- 4 pieczarki
- 1 trawa cytrynowa
- 4 łyżki sosu rybnego
Przygotowanie:
Zagotować 1,5 litra wody. Do wrzątku wrzucić udko z kurczaka i gotować ok. 20 min. Następnie udko wyjąć. Do gotującego się wywaru dodać kurczaka, pieczarki i gotować ok. 10 min. Następnie dodać sos rybny, trawę cytrynową, mleko kokosowe i gotować przez kolejne 5 minut.
Źródło: Materiały prasowe More PR & Restauracja Papaya
Zobacz także: Skąd zdobyć składniki kuchni japońskiej?
