Każda mama cierpi na brak czasu - choć chęci na gotowanie i eksperymenty często są, to w praktyce w większości posiłkujemy się szybkimi przepisami obiad. Dzieci są szczególnie wymagające w kwestii jedzenia - zobacz, co zjedzą ze smakiem, a ty nie spędzisz w kuchni więcej, niż 30 minut.
Spis treści:
Quesadillas z kurczakiem i szpinakiem
Składniki:
- 4 placki tortilli,
- 400 g piersi z kurczaka,
- 2 garście szpinaku,
- 2 ziemniaki,
- 1/2 dojrzałego mango,
- 300 g mozzarelli,
- tymianek,
- papryka słodka, sól, pieprz - do smaku.
Sposób przygotowania:
- Pierś z kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Przypraw i smaż na patelni po 3-4 minuty z każdej strony.
- Ziemniaki ugotuj w lekko osolonej wodzie, utłucz na puree i dopraw tymiankiem.
- Usmażone mięso pokrój na kawałki o grubości ok 1 cm.
- Na placek tortilli wyłóż ziemniaki z tymiankiem, następnie połóż liście świeżego szpinaku, kawałki indyka i całość posyp startą mozzarellą. Przykryj drugim plackiem. Połóż na rozgrzanej patelni.
- Tortille, a raczej szybką quesadillę pokrój w trójkąty i podawaj z sosem jogurtowym, tzatziki lub domowym masłem czosnkowym.
fot. Adobe Stock
Zupa z batatów i pomarańczy
Składniki:
- 500 g batatów,
- 2 łyżki masła,
- 1/5 szklanki soku z pomarańczy,
- bulion warzywny lub rosół lub woda,
- 80 ml śmietanki kremówki,
- pół łyżeczki imbiru, sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
- Bataty umyj, obierz ze skórki. Wydrąż pestki, pozbądź się włókien i pokrój w kostkę. W garnku rozpuść masło z imbirem, odczekaj chwilę, wyłóż dynię i podsmaż.
- Bataty zalej gorącą wodą lub bulionem. Dodaj sok pomarańczowy.
- Zupa z dyni jest gotowa po ok. 25 minutach - zblenduj i przypraw do smaku, zabiel śmietaną. Szybki obiad dla dziecka gotowy.
fot. Adobe Stock
Omlet z cukinii z awokado i pomidorem
Składniki:
- pół cukinii,
- 3 jaja dużej wielkości,
- łyżka parmezanu,
- 1 pomidor,
- dojrzałe awokado,
- szczypiorek,
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
- Jaja rozkłóć, dopraw solą i pieprzem. Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach i odciśnij z niej wodę. Połącz ze sobą.
- Na patelni rozgrzej masło klarowane, wylej mieszankę i smaż do ścięcia jajek.
- Awokado rozgnieć, pomidor pokrój w kostkę i wymieszaj. Dopraw do smaku, posmaruj omlet i złóż na pół.
fot. Adobe Stock
Inne pomysły na szybkie obiady dla dzieci:
Placki z kaszy manny i cukinii. Pyszna przekąska lub obiad
Placki z kaszy manny to bardzo szybki sposób na proste danie do pracy lub do szkoły. Możesz podać je z ziemniakami i surówką lub po prostu w towarzystwie sosu czosnkowego.
Makaron z brokułami i kurczakiem. Przepis na smaczny i prosty obiad
Makaron z brokułami i kurczakiem to bardzo pożywne danie. Jest też odpowiednie dla osób, które dbają o linię. Przypraw je czosnkiem oraz świeżym rozmarynem lub kolendrą.
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem. Banalnie prosty przepis na obiad
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem to bardzo proste danie, które możesz zabrać ze sobą do pracy. Dopraw je czosnkiem, świeżo mielonym pieprzem oraz odrobiną słodkiej papryki.
Nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych
Bardzo prosty przepis na nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych, który zawsze się udaje i nie ma mowy o pomyłce. To najlepsza przegryzka na imprezę.
Pad thai - przepis na najsłynniejsze danie kuchni tajskiej
Masz ochotę na prosty, ale ciekawy obiad? Koniecznie wypróbuj pad thai. Przepis na pyszną wersję z tofu i krewetkami znajdziesz u nas.
Frytki z cukinii - upiecz je i podaj z sosem czosnkowym.
To mniej kaloryczna alternatywa przekąski z ziemniaków. Frytki z cukinii zrobisz równie szybko, co te tradycyjne.
Przepis na klopsiki z miętą - pomysł na obiad
Pomysł na aromatyczny obiad!
Jak zrobić naleśniki szpinakowe - przepis na zielone naleśniki
Nietypowa wersja naleśników!
Jak zrobić naleśniki dyniowe - przepis składniki i przygotowanie
Najlepsze będą z czekoladą lub z dżemem!
