fot. Fotolia
Składniki:
- 1 opakowanie makaronu razowego świderki
- 2 piersi z kurczaka
- 150 g pomidorów suszonych
- 1 opakowanie pestek dyni
- 1 opakowanie słonecznika łuskanego
- Oliwa z oliwek
- Sól, świeżo mielony pieprz, papryka ostra, tymianek, oregano
- Świeża bazylia
Przygotowanie:
- Mięso umyć, pokroić w średniej wielkości kostkę. Włożyć do miseczki, dodać świeżo zmielony pieprz, sól, paprykę ostrą, tymianek, oregano oraz odrobinę oliwy z oliwek. Całość wymieszać. Mięso w marynacie wstawić do lodówki.
- Ugotować makaron (al dente). Pokroić w kostkę suszone pomidory (nie odsączać z zalewy). Wyjąć mięso z lodówki i usmażyć na patelni (nie dodawać tłuszczu).
- Na suchej patelni podprażyć Pestki Dyni Siesta i Pestki Słonecznika Siesta. Połączyć makaron z pomidorami, kurczakiem oraz ziarnami. Przed podaniem udekorować listkami świeżej bazylii.
Źródło: Materiały prasowe Siesta
Wypróbuj przepis: Sałatka z suszonymi pomidorami
