fit ciasto z truskawkami fot. Adobe Stock, RomanWhale studio

Fit ciasto z truskawkami - 3 apetyczne przepisy na dietetyczne ciasto truskawkowe: sernik, owsiane, jogurtowe

Fit ciasto z truskawkami wybornie smakuje, jest zdrowe i nie tuczy. Poznaj przepisy na najlepsze dietetyczne ciasta truskawkowe: fit sernik z truskawkami, fit tartę owsianą z truskawkami i delikatne fit ciasto truskawkowe na jogurcie. Przepisy na dietetyczne ciasta z truskawkami sprawdzą się na niedzielny deser lub codzienną osłodę dnia.
/ 24.05.2022 09:05
fit ciasto z truskawkami fot. Adobe Stock, RomanWhale studio

Fit ciasto z truskawkami to dietetyczna wersja klasycznych truskawkowych ciast, które mają często dużo kalorii. Przepisy w wersji fit są zdrowsze, nie podnoszą gwałtownie poziomu cukru i nie tuczą. Wykorzystują w pełni wartości odżywcze truskawek — jednych ze zdrowszych sezonowych owoców. Przetestuj je i przyznaj nam rację: fit ciasto z truskawkami jest równie smaczne, jak inne klasyczne proste i tanie ciasta truskawkowe.

Spis treści:

  1. Fit sernik z truskawkami
  2. Fit ciasto owsiane z truskawkami
  3. Fit ciasto jogurtowe z truskawkami

Fit sernik z truskawkami

Oto dietetyczny sernik na zimno z truskawkami. Przepis przyda ci się na odchudzanie, ale to też dobre ciasto dla cukrzyków. Diabetycy mogą jeść truskawki, ale najlepiej w połączeniu z białkiem i tłuszczem, więc np. w formie kawałka takiego sernika.

Składniki na spód:

  • 70 g płatków owsianych,
  • 70 g daktyli,
  • 70 g orzechów włoskich lub migdałów,
  • 20 g rozpuszczonego masła,
  • 10 g ksylitolu.

Składniki na masę serowo-truskawkową:

  • 150 g mielonego twarogu półtłustego,
  • 100 g jogurtu typu Skyr,
  • 300 g truskawek zmielonych na mus,
  • 40 g ksylitolu lub erytrolu (najlepiej w pudrze),
  • 25 g żelatyny w proszku,
  • truskawki do dekoracji ciasta.

Sposób przygotowania:

  1. Szklankę wody zagotuj. Zalej wrzątkiem daktyle i odstaw na ok. 15 minut.
  2. Do mocnego blendera przesyp orzechy, 40 g płatków owsianych i namoczone daktyle. Zmiel do uzyskania jednorodnej masy.
  3. Dodaj rozpuszczone masło, resztę płatków owsianych i ksylitol.
  4. Wyłóż blachę na sernik (np. okrągłą o średnicy ok. 20 cm) papierem do pieczenia i wylep powstałą masą. Odłóż spód do lodówki.
  5. Żelatynę rozpuść w 50 ml gorącej wody i dokładnie wymieszaj do zniknięcia grudek.
  6. Przełóż twaróg do blendera, dodaj Skyr, truskawki, żelatynę, ksylitol. Dokładnie zblenduj wszystkie składniki, by nie było w nich grudek.
  7. Przelej masę serową na wcześniej przygotowany spód. Przełóż do lodówki na min. 3 godziny.
  8. Udekoruj sernik świeżymi truskawkami.

fit sernik z truskawkamifot. Fit sernik z truskawkami/ Adobe Stock, Карина Клачук

Fit ciasto owsiane z truskawkami

To bardzo zdrowe, ale trochę bardziej kaloryczne ciasto z truskawkami. Sprawdzi się jako posiłek okołotreningowy, weekendowe drugie śniadanie lub przekąska do szkoły, lub pracy.

Składniki:

  • 120 g płatków owsianych,
  • 50 g mąki ryżowej,
  • 70 g mąki migdałowej,
  • 100 g ksylitolu,
  • 50 g masła,
  • 450 g truskawek,
  • 2 łyżki syropu daktylowego lub miodu,
  • skórka z cytryny,
  • sok z cytryny,
  • łyżka skrobi kukurydzianej,
  • garść płatków migdałowych.

Sposób przygotowania:

  1. Wsyp płatki owsiane, dwa rodzaje mąki, ksylitol i masło do miski.
  2. Wyrób ciasto do połączenia składników.
  3. Podziel ciasto na 3 części: 2 części ciasta włóż do małej, płytkiej blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Wylep spód z masy.
  5. Piecz przez ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
  6. Włóż umyte i oczyszczone truskawki do rondla. Dodaj syrop lub miód i skórkę z cytryny.
  7. Podgrzewaj i duś truskawki do ich podgotowania. Odstaw od źródła ciepła.
  8. W osobnej miseczce wymieszaj porządnie sok z cytryny ze skrobią kukurydzianą.
  9. Przelej skrobię z sokiem do gorących truskawek, cały czas je mieszając. Powinnaś uzyskać konsystencję kisielu.
  10. Przełóż truskawki na upieczony spód.
  11. Pozostałą część owsianej masy rozprowadź na wierzchu ciasta tak, jak klasyczną kruszonkę. Posyp płatkami migdałowymi.
  12. Piecz fit ciasto z truskawkami w 180 stopniach przez kolejne 25 minut.

fit ciasto owsiane z truskawkamifot. Fit ciasto owsiane z truskawkami/ Adobe Stock, yuliiaholovchenko

Fit ciasto jogurtowe z truskawkami

Ciasto jogurtowe z truskawkami doskonale się komponuje, ale samo skorzystanie w przepisie z jogurtu nie czyni go jeszcze fit ciastem. W poniższym przepisie nie korzystamy z klasycznego cukru, dzięki czemu to fit ciasto truskawkowe ma bardzo mało kalorii.

Składniki:

  • 500 g truskawek,
  • 100 ml oleju rzepakowego,
  • 150 g ksylitolu lub erytrolu,
  • 3 jajka,
  • 250 g mąki orkiszowej,
  • łyżka proszku do pieczenia,
  • szczypta soli,
  • łyżeczka cukru waniliowego,
  • 130 g jogurtu greckiego.

Sposób przygotowania:

  1. Umyj i osusz truskawki. Przekrój je na połówki.
  2. Niewielką okrągłą blaszkę lub keksówkę wyłóż papierem do pieczenia.
  3. Ubij jajka w misce przez ok. 5 minut. Dodaj ksylitol i ubijaj do jego rozpuszczenia.
  4. Dodaj olej i kontynuuj ubijanie.
  5. W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier waniliowy.
  6. Powoli dodawaj suche składniki do ubijanej masy. Dodaj też jogurt grecki.
  7. Przelej gotową napowietrzoną masę na blaszkę. Wyłóż na cieście truskawki.
  8. Piecz ok. 45 minut w temp. 180 stopni. Kontroluj czas pieczenia, bo zależy on od wykorzystanej formy.
  9. Przed podaniem możesz posypać fit ciasto truskawkowe ksylitolem w pudrze i polać koktajlem truskawkowym.

fit ciasto jogurtowe z truskawkamifot. Fit ciasto jogurtowe z truskawkami/ Adobe Stock, alexeyborodin

Jeśli szukasz innych przepisów i inspiracji na fit ciasta z truskawkami, skorzystaj z propozycji fit ciast z rabarbarem. Bez trudu możesz podmienić w nich rabarbar na truskawki lub dodać je do przedstawionych tam ciast, tworząc fit ciasto rabarbarowo-truskawkowe.

Czytaj także:
Fit ciasto - 5 najlepszych przepisów na dietetyczne ciasta
Fit ciasto marchewkowe - 5 pysznych i dietetycznych przepisów na zdrowe ciasta z marchewką
Ciasto dyniowe fit w 3 odsłonach: bez cukru, z jabłkami lub z kremem kokosowym

Lubisz spędzać czas w kuchni i tworzyć wspaniałe przysmaki? Kod rabatowy Carrefour pozwoli Ci zaoszczędzić na kulinarnych eksperymentach!