Fit ciasta ze śliwkami to odchudzone przepisy na ciasta śliwkowe, w których nie ma białego cukru i za wiele tłuszczu. Fit ciasta śliwkowe mają mniej kalorii i są zdrowsze, niż klasyczne wersje ciast ze śliwkami. Przetestuj je sama i wybierz swoje ulubione.
Spis treści:
- Fit ciasto ze śliwkami i budyniem
- Dietetyczny placek ze śliwkami i kruszonką
- Fit ciasto babeczki czekoladowe ze śliwkami
Fit ciasto ze śliwkami i budyniem
Składniki:
- szklanka mąki orkiszowej,
- pół szklanki mąki migdałowej lub zmielonych migdałów,
- 100 g ksylitolu w pudrze,
- 60 g serka homogenizowanego,
- 180 g masła,
- szczypta soli,
- pół łyżeczki cynamonu,
- 2 torebki budyniu waniliowego lub śmietankowego (najlepiej bez cukru),
- 800 ml mleka,
- 50 g ksylitolu,
- 300 g śliwek.
Sposób przygotowania:
- Wymieszaj mąkę z ksylitolem i mąką migdałową. Dodaj szczyptę soli i cynamon.
- Dodaj masło i krój ciasto nożem, jednocześnie łącząc masło z suchymi składnikami.
- Gdy masło będzie już podzielone na bardzo małe kawałki, dodaj serek homogenizowany.
- Szybko zagnieć kruche ciasto.
- Przełóż ciasto do lodówki na ok. pół godziny.
- Po tym czasie rozwałkuj ciasto i rozprowadź w okrągłej formie do tarty, wylepiając spód i brzegi.
- Ponakłuwaj ciasto widelcem w kilku miejscach.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 20-25 minut.
- W czasie pieczenia ciasta przygotuj budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wykorzystaj 800 ml mleka zamiast litra.
- Budyń dosłodź ksylitolem jeśli korzystasz z budyniu bez cukru.
- Wyłóż masę budyniową na lekko ostudzony spód.
- Na wierzchu połóż pokrojone w paski śliwki.
- Zapiekaj fit ciasto ze śliwkami jeszcze przez ok. 10 minut w temp. 180 stopni.
fot. Fit ciasto ze śliwkami i budyniem/ Adobe Stock, Nataliia
Dietetyczny placek ze śliwkami i kruszonką
Składniki:
- 6 jajek,
- 200 g oleju rzepakowego,
- 200 g erytrolu lub ksylitolu,
- skórka otarta z cytryny,
- 10 śliwek,
- 250 g mąki pszennej razowej lub orkiszowej,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- 10 śliwek,
- kopiasta łyżka masła,
- kopiasta łyżka mąki migdałowej,
- kopiasta łyżka erytrolu lub ksylitolu.
Sposób przygotowania:
- Wyłóż okrągłą blachę do pieczenia (ok. 23 cm) papierem do pieczenia.
- Oddziel białka od żółtek.
- Białka ubij.
- W osobnej misce ubij olej z ksylitolem i żółtkami.
- Dodaj skórkę z cytryny.
- Powoli dodawaj mąkę i proszek do pieczenia do masy tłuszczowej.
- Przestań mieszać, gdy znikną wszystkie grudki.
- Dodaj białka i wymieszaj kuchenną łopatką.
- Przelej masę na przygotowaną blaszkę.
- Zanurz w cieście pozbawione pestek, przekrojone na połówki śliwki.
- Wymieszaj mąkę migdałową, masło i erytrol, tworząc kruszonkę.
- Posyp ciasto kruszonką.
- Piecz fit ciasto ze śliwkami ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
fot. Dietetyczny placek ze śliwkami i kruszonką/ Adobe Stock, lilam8
Fit babeczki czekoladowe ze śliwkami
Składniki:
- 50 g gorzkiej czekolady,
- 30 g kakao,
- 100 g mąki ryżowej,
- 150 g pełnoziarnistej mąki pszennej,
- 75 g ksylitolu,
- łyżeczka cynamonu,
- 150 ml wody gazowanej,
- 100 ml oleju rzepakowego,
- garść orzechów włoskich,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 100 ml mleka,
- ok. 300 g śliwek.
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przygotuj silikonowe foremki do babeczek.
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce i ostudź ją trochę.
- Posiekaj orzechy włoskie.
- Wymieszaj dwa rodzaje mąki, ksylitol, kakao, cynamon, proszek do pieczenia w misce.
- Dodaj wodę, mleko i olej. Dokładnie wymieszaj masę.
- Dodaj rozpuszczoną czekoladę i orzechy.
- Wyciągnij pestki ze śliwek i pokrój je w kostkę.
- Wymieszaj większość śliwek z masą.
- Przełóż masę do foremek.
- Udekoruj każdą babeczkę pozostałymi śliwkami.
- Piecz fit ciasto ze śliwkami ok. 25 minut w temp. 180 stopni.
fot. Fit babeczki czekoladowe ze śliwkami/ Adobe Stock, Michał
Czytaj także:
Fit ciasto z rabarbarem - 5 niezawodnych przepisów na pyszne, dietetyczne ciasta rabarbarowe
Fit pączki twarogowe na tłusty czwartek i nie tylko. Poznaj przepis na dietetyczne pączki serowe
Fit ciasto z truskawkami - 3 apetyczne przepisy na dietetyczne ciasto truskawkowe: sernik, owsiane, jogurtowe
Fit ciasto z jagodami na 3 sposoby. Sernik, tarta i ciasto z masą budyniową. Dietetyczne i mocno jagodowe
5 przepisów na FIT ciasto z borówkami, które zachwyci każdego
