Fit ciasto marchewkowe jest zdrowsze i bardziej dietetyczne niż klasyczna wersja ciasta z marchewką. Przetestuj przepisy na dietetyczne wersje ciasta marchewkowego: z kremem, orkiszowego ciasta marchewkowego fit, wilgotnego ciasta marchewkowego z jogurtem, taniego ciasta marchewkowego w wersji fit z płatkami owsianymi i chrupiącego zdrowszego ciasta marchewkowego z orzechami.
Spis treści:
- Jak zrobić ciasto marchewkowe fit?
- Ciasto marchewkowe fit z kremem
- Tanie ciasto marchewkowe fit z płatkami owsianymi
- Wilgotne ciasto marchewkowe fit z jogurtem
- Fit ciasto marchewkowe z orzechami
- Puszyste ciasto marchewkowe fit z mąką orkiszową
Jak zrobić ciasto marchewkowe fit?
Wydaje ci się, że każdy przepis na ciasto marchewkowe jest fit i zdrowy? Możesz się mylić. Wiele przepisów na ciasta marchewkowe zawiera sporo cukru i tłuszczu, co czyni je bardzo kalorycznymi. Jeśli ciasto ma też glazurę i krem z serka mascarpone, na pewno nie można powiedzieć, że jest fit.
Ciasto marchewkowe łatwo przygotować jednak w wersji dietetycznej. Sprawdź nasze przepisy na fit ciasta marchewkowe, a także przeczytaj kilka wskazówek, które pozwolą ci zmodyfikować klasyczne receptury:
- Nie przesadzaj z ilością wykorzystywanych orzechów. Orzechy są zdrowe, jednak kaloryczne i nie sprzyjają powstawaniu fit potraw.
- Dodaj do ciasta dużo marchewki. Może być jej więcej niż w przepisie, ciasto będzie zdrowsze i bardziej fit.
- Zamiast cukru, cukru brązowego i miodu korzystaj z niskokalorycznych słodzików: ksylitolu, erytrolu i stewii.
- Dodawaj do ciasta obficie przeciwzapalne, zdrowe przyprawy: cynamon, gałkę muszkatołową, imbir, goździki.
- Zamiast klasycznej mąki pszennej skorzystaj z takiej razowej lub razowej orkiszowej.
- Dodatek jogurtu do fit ciasta marchewkowego wzbogaca w białko i czyni ciasto bardziej wilgotnym.
- Do ciasta marchewkowego możesz dodać też inne owoce. Szczególnie sprawdza się tu: banany, jabłka, ananas, pomarańcze.
Ciasto marchewkowe fit z kremem - przepis
Ten klasyczny przepis na ciasto marchewkowe wzbogacony został zdrowszą wersją kremu: z jogurtu i serka śmietankowego. Niezwykły aromat nadaje mu też skórka pomarańczy.
Składniki:
- 100 g rozpuszczonego masła,
- 250 g mąki pełnoziarnistej typu 1500,
- 500 g tartej marchewki,
- tarte jabłko,
- 100 g miodu,
- 100 g ksylitolu,
- 4 jajka
- łyżeczka cynamonu (lub przyprawy do piernika),
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- skórka otarta z pomarańczy,
- 50 g mielonych migdałów,
- 250 g serka philadelphia lub innego serka śmietankowego,
- 150 g jogurtu naturalnego,
- 60 ml soku z pomarańczy,
- garść orzechów włoskich.
Sposób przygotowania:
- Ubij jajka. Dodaj do nich ksylitol i rozpuszczone masło.
- Przesiej mąkę przez sito. Dodaj proszek do pieczenia.
- Dodaj cynamon lub przyprawę do piernika i wymieszaj.
- Dodaj mielone migdały i dokładnie wymieszaj suche składniki.
- Dodaj tarte jabłko i marchewkę, a także miód.
- Dopraw połową skórki z pomarańczy, dokładnie wymieszaj, a potem połącz z ubitymi jajkami.
- Przełóż dokładnie wymieszane ciasto na blaszkę dowolnej wielkości.
- Piecz fit ciasto marchewkowe w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez ok. 45 minut.
- Zrób polewę: zmiksuj serek śmietankowy z jogurtem, skórką pomarańczy i sokiem z pomarańczy.
- Po ostudzeniu ciasta posmaruj je kremem i posyp orzechami.
fot. Ciasto marchewkowe fit z kremem/ Adobe Stock, marcin jucha
Tanie ciasto marchewkowe fit z płatkami owsianymi - przepis
To fit ciasto marchewkowe możesz przygotować w wersji bezglutenowej. Klasyczne płatki owsiane mają gluten, ale skorzystaj z tych certyfikowanych oznaczonych znakiem przekreślonego kłosa. Pamiętaj też, by wykorzystać bezglutenowy proszek do pieczenia.
Składniki:
- 200 g płatków owsianych,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżeczka sody oczyszczonej,
- 2 łyżeczki cynamonu,
- 200 g marchewki,
- 2 jajka,
- 150 g ksylitolu lub miodu,
- 100 g masła,
- 2 małe jogurty waniliowe typu Skyr.
Sposób przygotowania:
- Zetrzyj marchewki na tarce o grubych oczkach.
- Zmiel płatki w blenderze na mąkę.
- Ubij jajka, dodaj jogurty typu Skyr i wymieszaj. Dodaj ksylitol, masło i marchewkę. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj do oddzielnej miski mielone płatki owsiane, cynamon, proszek do pieczenia i sodę.
- Wymieszaj suche składniki.
- Dodaj suche składniki do mokrych i wymieszaj do powstania jednolitej masy.
- Naczynie żaroodporne wyłóż papierem do pieczenia.
- Przełóż masę do naczynia. Piecz fit ciasto marchewkowe przez ok. 35 minut w temperaturze 180 stopni.
fot. Ciasto marchewkowe fit z płatkami owsianymi/ Adobe Stock, fahrwasser
Wilgotne ciasto marchewkowe fit z jogurtem - przepis
Dodatek jogurtu greckiego i ananasa do fit ciasta marchewkowego powoduje, że jest ono wilgotne i bardzo lekkie. Przepis na ciasto możesz dowolnie modyfikować i dodawać do niego ulubione orzechy i suszone owoce.
Składniki:
- 260 g mąki pszennej razowej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu,
- szczypta gałki muszkatołowej,
- szczypta imbiru w proszku,
- 120 g erytrolu, ksylitolu lub miodu,
- 80 ml oleju rzepakowego,
- 200 g jogurtu greckiego,
- 3 jajka,
- 340 g marchewek,
- 150 g ananasów z puszki.
Sposób przygotowania:
- Wymieszaj suche składniki: mąkę, przyprawy, proszek do pieczenia.
- Erytrol ubij z olejem. Dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
- Do mokrych składników dodaj jajka. Ubij do połączenia i napowietrzenia masy.
- Połącz suche składniki z mokrymi.
- Zetrzyj marchewki na tarce. Ananasa zblenduj.
- Dodaj je do reszty składników.
- Przełóż ciasto na blachę do pieczenia.
- Piecz ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni.
- Możesz posypać ciasto erytrolem w pudrze.
fot. Wilgotne ciasto marchewkowe fit z jogurtem/Adobe Stock, voltan
Fit ciasto marchewkowe z orzechami - przepis
Jeśli chcesz zrobić fit ciasto marchewkowe z orzechami, możesz zmodyfikować dowolnie każdy inny podany tu przepis. Po prostu dodaj orzechy do masy lub na wierzch ciasta. Możesz też skorzystać z tego przepisu:
Składniki:
- 150 g mąki pszennej razowej,
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej,
- łyżeczka cynamonu,
- łyżeczka przyprawy do piernika,
- szczypta mielonych goździków,
- szczypta soli,
- 50 ml oleju rzepakowego,
- 2 jajka,
- kilka kropli ekstraktu waniliowego,
- 150 ml syropu klonowego lub miodu,
- 120 g jogurtu,
- 100 ml mleka,
- 150 g siekanych orzechów włoskich,
- 50 g rodzynek,
- 4 duże tarte marchewki.
Sposób przygotowania:
- Wymieszaj mąkę, sodę i suche przyprawy.
- Ubij jajka, dodaj olej, ekstrakt waniliowy i miód.
- Do mokrych składników dodaj jogurt i mleko.
- Powoli dodawaj do mokrych składników te suche, cały czas mieszając.
- Dodaj tarte marchewki, rodzynki i orzechy.
- Przełóż masę do mniejszych foremek do zapiekania lub do dużej keksówki.
- Posyp ciasto orzechami. Piecz fit ciasto marchewkowe przez ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni.
fot. Fit ciasto marchewkowe z orzechami/ Adobe Stock, yuliiaholovchenko
Puszyste i proste ciasto marchewkowe fit z mąką orkiszową - przepis
Mąka orkiszowa wcale nie jest o wiele zdrowsza niż klasyczna mąka pszenna, jednak jak najbardziej sprawdza się w fit wypiekach. Pamiętaj, by stosować razową mąkę orkiszową, która jest zdrowsza i bardziej fot.
Składniki:
- 2 duże jajka,
- 150 g jogurtu greckiego,
- 100 ml oleju rzepakowego,
- 100 g miodu,
- 100 ml mleka,
- łyżka proszku do pieczenia,
- 260 g mąki orkiszowej,
- 4 duże tarte marchewki,
- garść orzechów,
- 2 łyżki wiórków kokosowych.
Sposób przygotowania:
- Ubij białka jajek.
- Do osobnej miski dodaj żółtka, miód, jogurt i ubij. Dolej mleko.
- Powoli dodawaj do mokrych składników mąkę orkiszową.
- Dodaj proszek do pieczenia i tartą marchewkę. Wymieszaj.
- Ostrożnie wymieszaj ciasto z białkami.
- Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Posyp ciasto wiórkami kokosowymi i kruszonymi orzechami.
- Piecz fit ciasto marchewkowe ok. 40 minut w temp. 170 stopni.
fot. Puszyste ciasto marchewkowe fit z mąką orkiszową/ Adobe Stock, torriphoto
Czytaj także:
Dietetyczne pączki na 3 sposoby. Najlepsze przepisy i porady jak robić fit pączki
Dietetyczny mazurek wielkanocny na 3 sposoby: kajmakowy, czekoladowy i śliwkowy. Spróbuj mazurków w fit wersji
Fit pączki twarogowe na tłusty czwartek i nie tylko. Poznaj przepis na dietetyczne pączki serowe
